Th 07
Não bộ là cơ quan quan trọng nhất của con người, có chức năng điều khiển nhiều cơ quan thần kinh khác cũng như là “ngân hàng” lưu trữ thông tin của con người. Vì phải đảm đương trọng trách nặng nề ấy, nên việc não bộ bị quá tải dẫn đến việc ghi nhớ hay gặp khó khăn, trí nhớ bị kém đi là lẽ rất thường tình. Thực tế các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất đã được chứng minh có thể giúp cải thiện trí nhớ, khả năng tính toán và ngăn ngừa bệnh tật. Hãy cùng Hadu tìm hiểu các loại thực phẩm giúp bạn hỗ trợ cải thiện trí nhớ một cách tự nhiên nhất! 1.NÃO LỢN - THỰC PHẨM TĂNG CƯỜNG TRÍ NHỚ HIỆU QUẢ NHẤT Não lợn có vị ngọt, giúp lợi thận bổ não, tốt cho xương. Được dùng cho việc chữa các triệu chứng như: hoa mắt, chóng mặt, hay quên… Cách chế biến vô cùng đơn giản: bạn có thể thêm lá ngải cứu hay một số dược liệu khác để món ăn thơm ngon. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều não lợn. Một số người bị rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch thì cần có sự tư vấn của bác sĩ để có liều lượng ăn hợp lý. 2.QUẢ ÓC CHÓ Quả óc chó rất tốt cho cả tim và não của bạn. Nhìn chung, tất cả các loại hạt đều là nguồn chất béo tốt cho sức khỏe. Quả óc chó đặc biệt có nhiều axit alpha - linolenic - một loại axit béo omega-3 nổi tiếng. Trên thực tế một nghiên cứu hoàn thành năm 2015 cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ quá nhiều quả óc chó và sự cải thiện số điểm kiểm tra nhận thức. Quả óc chó 3.CÁ BÉO Theo chúng ta vẫn thường hay biết, các loại cá có chất béo luôn là “thần dược” cho não bộ của chúng ta. Trong chúng thường chứa nhiều omega 3 một hoạt chất chiếm đến khoảng 30% khối lượng não của con người. Khi não bộ thiếu chất này sẽ xảy ra tình trạng suy giảm trí nhớ, hay quên… 4.TRỨNG CHIM BỒ CÂU CẢI THIỆN TRÍ NHỚ Trứng chim bồ câu được sử dụng cho người mất ngủ, hay quên, hoa mắt chóng mặt… do tâm thận hư yếu. Do vậy, bạn nên bổ sung trứng chim bồ câu vào bữa ăn giúp tăng cường trí nhớ hiệu quả. Chế biến trứng chim bồ câu bạn có thể nấu cùng long nhãn, đường phèn,... hấp lên để cải thiện tình trạng hay quên, mất tập trung.
Th 07
Hạt sen đã quá thân thuộc trong cuộc sống. Cách dùng hạt sen thì rất đa dạng, bạn có thể ăn hạt sen tươi hoặc hạt sen khô đều rất có lợi. Tuy nhiên nếu dùng hạt sen không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Vậy dùng hạt sen như thế nào cho đúng hãy cùng Hadu tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! 1.LỢI ÍCH CỦA HẠT SEN ĐỐI VỚI SỨC KHỎE Hạt sen là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực truyền thống của nhiều quốc gia. Dưới đây là một số lợi ích của hạt sen đối với sức khỏe: Tốt cho tim mạch: Hạt sen chứa chất chống oxy hóa và chất chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Giảm nguy cơ ung thư: Hạt sen có chứa các chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Tăng cường hệ miễn dịch: Hạt sen chứa các chất chống viêm và oxy hóa, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Tốt cho tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân: Hạt sen giàu chất xơ và nước, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón. Ăn hạt sen còn giảm cảm giác thèm ăn, giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tốt cho sức khỏe phụ nữ: Hạt sen chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như folate, sắt, magie và canxi, giúp bảo vệ sức khỏe phụ nữ trong quá trình mang thai và sau sinh. 2.LƯU Ý KHI DÙNG HẠT SEN Trẻ nhỏ không nên ăn quá nhiều hạt sen do hệ tiêu hóa còn non yếu, không thể hấp thụ. Chúng còn có thể bị dị ứng, gây khó thở, ngứa da, nôn, tiêu chảy thậm chí sốc phản vệ, tử vong nếu không cấp cứu kịp thời. Cha mẹ không nên trộn lẫn hạt sen vào cháo vì nó dễ khiến trẻ đầy bụng, khó tiêu, biếng ăn. Hạt sen có đặc tính chống tiêu chảy. Vì vậy, dùng nhiều có thể dẫn đến đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Người bị bệnh gout hoặc tiền sử sỏi thận, nguy cơ bị sỏi thận nên ăn hạt sen mức vừa phải và uống đủ nước. Người mắc bệnh tim khi dùng hạt sen phải bỏ tâm sen hoặc dùng chúng với lượng vừa phải. Bạn nên sao tâm sen đến ngả vàng để khử độc trước khi dùng. Người bệnh đang dùng thuốc tây y điều trị bệnh tiểu đường, huyết áp, khi sử dụng hạt sen trong chế độ ăn, nên tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh hạ đường huyết, hạ huyết áp quá mức, gây nguy hiểm.
Th 06
Ăn gì để dễ ngủ là cụm từ khóa nhận được lượt tìm kiếm vô cùng cao của những người không may bị căn bệnh mất ngủ ghé thăm. Bởi giấc ngủ giúp phục hồi các chức năng hoạt động của não bộ. Điều này có nghĩa là khi bạn ngủ đủ giấc, trí não của bạn sẽ hoạt động khỏe mạnh hơn. Ngược lại, nếu bạn bị thiếu ngủ, não bộ sẽ trở nên trì trệ và có năng suất làm việc kém. Vậy bạn có biết ăn gì để dễ ngủ? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của Hadu nhé! 1.TÌNH TRẠNG GÂY KHÓ NGỦ CỦA MỘT SỐ NGƯỜI HIỆN NAY Khó ngủ là một vấn đề phổ biến mà nhiều người gặp phải. Theo các chuyên gia, khoảng 30-40% người dân thế giới mắc chứng khó ngủ và nhiều trường hợp gặp phải rối loạn giấc ngủ. Khó ngủ có thể gây ra sự mệt mỏi, khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe, sinh hoạt và công việc hằng ngày. Nguyên nhân của khó ngủ có thể do nhiều yếu tố. Bao gồm căng thẳng, stress, lo lắng, tình trạng rối loạn tâm lý, môi trường sống và cả chế độ ăn uống. Nếu không được xử lý kịp thời, khó ngủ có thể dẫn đến các bệnh lý khác như: loạn nhịp tim, tiểu đường, béo phì. Để giúp giải quyết vấn đề khó ngủ, việc thay đổi chế độ ăn uống là một trong những phương pháp hiệu quả. Tùy chọn các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, magie, canxi, tryptophan, melatonin, vitamin B6,... có thể giúp giảm stress và cải thiện giấc ngủ. 2.TÁC ĐỘNG CỦA CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG ĐẾN GIẤC NGỦ Chế độ ăn uống là một yếu tố rất quan trọng trong việc duy trì giấc ngủ đủ và sâu giấc. Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chất đạm, vitamin B6, acid folic và kali. Chất này có trong chuối, táo, đậu hà lan, hạt hướng dương, cải xanh, cá,... đều có thể giúp tăng cường giấc ngủ. Các chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ thống thần kinh và giúp cơ thể giảm stress. Đây là 2 yếu tố rất quan trọng để có một giấc ngủ sâu và ngon lành. Ngoài ra, các loại thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Tác động của chế độ ăn uống đến giấc ngủ Tuy nhiên, các loại thực phẩm gây kích thích như caffeine, đồ ăn nhanh, thức ăn nhiều chất béo và đồ uống có cồn có thể gây ra rối loạn giấc ngủ và khó ngủ. Thậm chí, ăn quá nhiều vào buổi tối có thể gây khó chịu tiêu hóa. Nó có thể gây ra trào ngược dạ dày và làm bạn khó ngủ hơn. Vì vậy, chế độ ăn uống cân bằng và phù hợp là cách tốt nhất để cải thiện giấc ngủ. Hãy thay đổi thói quen ăn uống của mình và tìm kiếm sự cân bằng giữa các loại thực phẩm để có một giấc ngủ đủ và sâu giấc. Vậy ăn gì để dễ ngủ? 3.ĂN GÌ ĐỂ DỄ NGỦ - CÁC LOẠI THỰC PHẨM GIÚP BẠN NGỦ NGON? Quả Kiwi Kiwi là một trong những thực phẩm giúp dễ ngủ mà bạn không thể bỏ qua. Loại trái cây này có hàm lượng calo thấp, đồng thời lại là nguồn giàu các dưỡng chất thiết yếu. Nó chứa nhiều vitamin C, E, serotonin và folate. Đây là 4 dưỡng chất thiết yếu giúp hỗ trợ giấc ngủ. Một quả kiwi cỡ vừa chỉ chứa khoảng 50 calo, nhưng lại cung cấp đến khoảng 117% hàm lượng vitamin C thiết yếu khuyến nghị hằng ngày cùng 38% giá trị hàm lượng vitamin K mà cơ thể cần đến. Kiwi là thực phẩm giúp ngủ ngon mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Không chỉ hỗ trợ giấc ngủ, kiwi còn giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm sưng viêm và làm hạ mức cholesterol trong máu. Thực phẩm từ đậu nành Các thực phẩm làm từ đậu nành như đậu hũ, súp miso, đậu nành luộc đều là nguồn giàu các isoflavone. Những hợp chất này có khả năng tăng cường sự giải phóng serotonin, một chất hóa học ở não bộ có tác dụng điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ ở người. Theo các chuyên gia chăm sóc giấc ngủ, những người trưởng thành thường ăn từ 2 khẩu phần đậu nành trở lên hàng ngày có xu hướng có thời lượng ngủ dài hơn cũng như chất lượng ngủ tốt hơn. Salad rau bina trộn với hạt bí ngô Salad rau bina trộn với hạt bí ngô là một món ăn đơn giản, dễ làm. Đồng thời, món ăn này còn giúp bạn ngủ ngon hơn. Bởi vì, trong rau bina và hạt bí ngô rất giàu magie tự nhiên. Đây là một chất tham gia vào chức năng của tuyến tùng để sản xuất melatonin giúp cơ thể đi vào giấc ngủ. Đồng thời, magie còn có tác dụng chống lại canxi giúp các bó cơ được thư giãn. Do đó, bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi sau khi ngủ dậy. Ngoài sự kết hợp trên, bạn có thể trộn khoảng 1-2 thìa hạt bí ngô với sữa chua hay cháo để tạo nên sự đa dạng về món ăn, tránh nhàm chán. Sen thực phẩm dễ ngủ Khi nhắc đến thực phẩm giúp ngủ ngon, người ta thường nghĩ ngay đến sen. Nó là một nguyên liệu giúp an thần vốn nổi tiếng từ xưa đến nay. Sen có tác dụng dưỡng tâm, cố tinh và thư giãn đầu óc. Các bộ phận như củ, hạt và tim,... đều có tác dụng giúp chữa mất ngủ rất tốt. Phổ biến nhất là tâm sen, đây là phần lõi nằm giữa hạt sen. Trong củ sen có chứa một hàm lượng lớn các chất vitamin B6. Chất này có khả năng giúp giảm căng thẳng, xua tan cơn đau đầu. Bên cạnh đó, nó còn chống lại sự hồi hộp vốn làm giấc ngủ khó khăn đối với bạn. Sen hỗ trợ điều trị mất ngủ hiệu quả cho những người thường trằn trọc, khó ngủ vào ban đêm. Cá giàu axit béo omega-3 Các loại cá béo như: cá hồi, cá ngừ, cá thu… là một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu chỉ ra trong cá có rất nhiều chất như: protein, omega-3, vitamin D, vitamin B6, EPA và DHA. Trong đó vitamin B6 là một trong những chất hỗ trợ ngủ sâu nhờ khả năng chống lại căng thẳng của hệ thần kinh. Từ đó giúp hệ thần kinh thư giãn và dễ ngủ. Ngoài ra EPA và DHA được biết là có tác dụng giảm viêm và axit béo omega-3 trong cá có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và tăng cường sức khỏe.
Th 06
Tuổi già và lão hóa là điều bất kỳ phụ nữ nào cũng lo sợ. Tuy nhiên, chính những thực phẩm chúng ta sử dụng hằng ngày cũng có thể là nguyên nhân khiến chúng ta trông già hơn so với tuổi. 1.KẸO Lượng đường quá tải có thể khởi động một quá trình gọi là glycation. Khi bạn ăn nhiều đường, các tế bào của bạn có thể xử lý, các phân tử đường dư thừa kết hợp với protein tạo ra glycation, gây tổn hại collagen trên da của bạn (protein giữ cho da săn chắc và trẻ trung). Mặt khác, ăn quá nhiều đồ ngọt cũng có hại cho nụ cười của bạn. Đường dính vào răng của bạn, làm tăng vi khuẩn, sâu răng và sự đổi màu răng và khiến vẻ ngoài của bạn bị mất điểm. 2.RƯỢU Rượu là chất kích thích làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, đột quỵ. Ở người cao tuổi, rượu còn làm gián đoạn giấc ngủ, tăng huyết áp, hạ đường huyết,... Ngoài ra, rượu còn làm ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc điều trị. Vì vậy, rượu là chất uống cần nằm trong danh sách cần tránh ở người cao tuổi. Rượu là chất kích thích bạn nên hạn chế 3.CÁC MÓN ĂN NƯỚNG Cùng với sự tăng lên về độ tuổi, hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa của người cao tuổi thường bị suy giảm. Vì vậy việc lạm dụng nhiều món ăn nướng sẽ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Đồng thời các món nướng trực tiếp trên lửa rất dễ sinh ra độc có hại cho cơ thể, thậm chí là các chất độc gây ung thư. 4.THỨC ĂN MẶN Bạn có thể không nấu ăn với muối nhưng điều đó không có nghĩa là lượng muối trong các loại thức ăn mà bạn ăn vào thấp. Nhiều loại thực phẩm đóng hộp được bảo quản bằng natri có thể làm cho bạn giữ nước và phù nề. 5.CÁC LOẠI THỰC PHẨM ĂN LIỀN Các loại thực phẩm ăn liền có thể kể đến như khoai tây chiên, mì gói, cháo ăn liền, các loại đồ ăn nhanh như hamburger, gà rán,... chứa rất ít chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, chứa nhiều dầu mỡ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa, đái tháo đường… Các loại thực phẩm ăn liền 6.THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH Người già nên ăn kiêng các loại thực phẩm đông lạnh. Bởi thức ăn đông lạnh thường chứa rất nhiều vi khuẩn và vi sinh vật có hại cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ dẫn đến tình trạng đau bụng, tiêu chảy cấp, ngộ độc thực phẩm. 7.CÁC LOẠI NƯỚC CÓ GA Các loại nước có ga không có lợi đối với sức khỏe của người cao tuổi. Các loại nước này chứa hàm lượng dinh dưỡng thấp và chứa nhiều chất phụ gia ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Cùng với sự tăng lên về tuổi tác thì các chức năng của các cơ quan trong cơ thể cũng bị suy giảm.
1900 633 486
