Th 01
Thời tiêt thay đổi, môi trường sống xuất hiện nhiều virus gây bệnh luôn là mối lo ngại của cả người lớn và trẻ nhỏ. Vì vậy học cách tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp chúng ta bảo vệ sức khỏe một cách toàn diện thông qua chính lối sống hằng ngày. Hệ miễn dịch là hệ thống gồm các tế bào đặc biệt, protein, các mô và các cơ quan giúp cơ thể chống lại mầm bệnh và vi sinh vật. Miễn dịch còn là quá trình sinh học trong cơ thể hoạt động bằng cách xác định các kháng nguyên lạ và giết chết các vi sinh vật lạ tế bào bất thường. Một trong những tế bào quan trọng là bạch cầu, hay còn gọi là leukocytes, được chia thành hai loại cơ bản kết hợp với nhau để phát hiện và phá hủy các chất độc ảnh hưởng đến các cơ quan trong cơ thể. Hệ miễn dịch có vai trờ là hệ thống bảo vệ tự nhiên của con người trước các tác nhân xâm nhập như vi khuẩn, virus, kí sinh trùng, nấm, phục hồi các tế bào tổn thương, phòng ngừa ung thư. Ngoài ra, khi cơ thể viêm nhiễm do các vết cắt, bạch cầu sẽ xác định các vi khuẩn, tạo kháng thể để chống nhiễm trùng và giúp các phản ứng miễn dịch hoạt động.Sau đây là 5 cách tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên mà bạn nên áp dụng để giữ gìn sức khỏe. 1.ĂN THỰC PHẨM CÓ CHỨA CHẤT DINH DƯỠNG CẦN THIẾT CHO HỆ THỐNG MIỄN DỊCH Dinh dưỡng hợp lý là điều cần thiết cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Giống như tất cả các bộ phận của cơ thể chúng ta, một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh đòi hỏi phải hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng cụ thể thông qua chế độ ăn uống hoặc bổ sung. Những chất dinh dưỡng thiết yếu cho hệ thống miễn dịch bao gồm: vitamin A, B6, C, D, E và axit folic, khoáng chất bao gồm kẽm, đồng, selen và sắt. Nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để tăng đề kháng -Vitamin C có nhiều trong trái cây và rau quả, đặc biệt là trái cây họ cam quýt và ớt chuông đỏ. Thật không may, vitamin C bị phân hủy dưới nhiệt độ cao, vì vậy ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này sống hoặc nấu chín là cách tốt nhất để nhận được lượng vitamin C tối đa có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn. -Các loại rau có màu vàng như khoai lang, mơ và cà rốt chứa nhiều vitamin A. Các loại rau lá xanh như rau bina và bông cải xanh, đậu khô nấu chín và các loại ngũ cốc có nhiều axit folic. -Thực phẩm giàu vitamin B6 bao gồm: Ngũ cốc và ngũ cốc tăng cường Gan Gà Thịt bò Trứng -Vitamin E là một chất dinh dưỡng quan trọng khác cho sức khỏe hệ thống miễn dịch tối ưu. Loại vitamin này có nhiều nhất trong các loại hạt và dầu oliu ép lạnh. Tuy nhiên lượng vitamin D mà cơ thể bạn có thể tạo ra từ ánh sáng mặt trời phụ thuộc vào vĩ độ nơi bạn sống và màu da của bạn. Những người có tông màu da sẫm hơn và những người ở trên vĩ tuyến 40 cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn để tạo ra vitamin này. Trong trường hợp này đèn chiếu tia UVB có thể thay thế việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời để kích hoạt sản xuất vitamin D. -Vitamin D là một trong những vitamin quan trọng nhất cho sức khỏe hệ thống miễn dịch tối ưu. Các loại cá có dầu như cá hồi, cá ngừ và cá mòi có nhiều vitamin này và một số loại nấm cũng vậy. Bằng cách để da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào giữ trưa trong ít phút vào những tháng mùa hè, cơ thể bạn có thể sản xuất vitamin D. -Sắt đóng một vai trò quan trọng trong việc cung cấp oxy cho các tế bào và giữ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Sắt có hai dạng: một là nguồn từ động vật, được gọi là heme-iron, và dạng khác, được gọi là sắt, không phải là heme, được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Sắt heme từ các nguồn động vật được tìm thấy với một khối lượng lớn trong thịt đỏ, gia cầm và động vật có vỏ. Sắt không heme có nhiều trong đậu, các loại rau họ cải như cải xoăn, bông cải xanh, rau bina và các sản phẩm ngũ cốc tăng cường sắt. -Selen là một khoáng chất vi lượng cần thiết cho một phản ứng miễn dịch khỏe mạnh. Thực phẩm có lượng selen cao nhất là quả hạch Brazil, với nhu cầu hằng ngày đầy đủ trong một loại hạt duy nhất. Khoáng chất này cũng có trong hải sản, thịt gia cầm, các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là phomat. -Kẽm cần thiết cho khả năng sản sinh ra các tế bào của hệ miễn dịch như tế bào T của cơ thể. Một trong những nguồn chứa lượng kẽm cao nhất là hàu, với một khẩu phần cung cấp tới 300% lượng khuyến nghị hằng ngày. Các nguồn động vật khác cung cấp kẽm bao gồm các sản phẩm từ sữa, cua, thịt đỏ và thịt gia cầm. Các nguồn thực vật cung cấp kẽm bao gồm các loại đậu, yến mạch, quả hạch, hạt và đậu phụ. 2.NGỦ ĐỦ GIẤC Ngủ đủ giấc và sâu là rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn. Nó đặc biệt quan trọng đối với việc trẻ hóa hệ thống miễn dịch. Cơ thể trải qua nhiều quá trình trong khi ngủ sâu để tăng cường và trẻ hóa hệ thống miễn dịch. Chu kỳ ngủ sâu bắt đầu khoảng một giờ sau khi một người chìm vào giấc ngủ, và giai đoạn ngủ này là khi cơ thể được thư giãn nhất, nhịp thở và nhịp tim ở mức chậm nhất. Thật kỳ lạ, trong khi hầu hết các quá trình trong cơ thể diễn ra chậm nhất trong khi ngủ sâu, các chức năng của hệ thống miễn dịch lại tăng tốc. Các nhà nghiên cứu về giấc ngủ phát hiện ra rằng mức độ sâu nhất của giấc ngủ tương ứng với sự gia tăng sản xuất các tế bào quan trọng của hệ thống miễn dịch chống lại nhiễm trùng. Tác hại của thiếu ngủ làm tăng lượng hormone cortisol trong cơ thể, kiềm hãm khả năng hoạt động của hệ miễn dịch trong thời gian dài. Trong các giai đoạn khác của giấc ngủ, não sẽ củng cố và lưu trữ những ký ức từ ngày hôm trước. Trong giai đoạn ngủ sâu, trí nhớ của hệ thống miễn dịch trải qua các quá trình tương tự. Một lý do đáng ngờ cho quan sát này là sự thư giãn của các cơ và thở chậm lại giúp giải phóng năng lượng của cơ thể cho các phản ứng và chức năng miễn dịch. Ngoài ra, trong khi ngủ, cơ thể sản sinh ra nhiều hormone melatonin, giúp chống lại chứng viêm. Các nghiên cứu khác cho thấy giấc ngủ sâu thậm chí có thể củng cố hiệu quả của vaccine và giảm các phản dị ứng. 3.THAM GIA CÁC HOẠT ĐỘNG THỂ CHẤT THƯỜNG XUYÊN Tập thể dục hỗ trợ sản xuất các tế bào miễn dịch chống viêm và lưu thông chúng qua máu. Tập thể dục cũng kích hoạt hệ thống bạch huyết, chịu trách nhiệm loại bỏ độc tố và tế bào chết khỏi các mô. Các nghiên cứu cho thấy tập thể dục làm giảm tỷ lệ nhiễm virus và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng. Tập thể dục thường xuyên, vừa phải có liên quan chặt chẽ đến phản ứng hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn. Tham gia vào các hoạt động thể chất thường xuyên, chẳng hạn như đạp xe bên ngoài, là một cách tuyệt vời để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ. Giảm căng thẳng, chẳng hạn như thông qua thiền định, rất quan trọng đối với một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Hoạt động thể chất thường xuyên sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch. 4.GIẢM CĂNG THẲNG Căng thẳng có thể là thể chất hoặc tâm lý, và cả hai loại đều gây hại cho hệ thống miễn dịch và phản ứng của nó đối với nhiễm trùng nếu căng thẳng kéo dài. Bộ não và hệ thần kinh có mối quan hệ tương tác phức tạp với chức năng miễn dịch. Nhiều nghiên cứu về psychoneuroimmunology xác nhận rằng căng thẳng thể chất hoặc tâm lý liên tục dẫn đến phá vỡ phản ứng miễn dịch, làm cho việc giảm căng thẳng và thư giãn trở thành một phần quan trọng của một phản ứng miễn dịch mạnh mẽ. Căng thẳng kéo dài sẽ làm suy giảm miễn dịch mạnh mẽ Ăn một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe miễn dịch bao gồm thực phẩm probiotic và prebiotic, ngủ đủ giấc, tập thể dục thường xuyên và giảm mức độ căng thẳng là những cách tốt nhất để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và ngăn ngừa hoặc vượt qua bệnh tật. 5.HẠN CHẾ UỐNG NHIỀU RƯỢU BIA Uống quá nhiều bia rượu sẽ làm suy yếu hệ miễn dịch và gia tăng khả năng mắc bệnh viêm phổi. Do đó, để bảo vệ sức khỏe, chúng ta nên hạn chế uống các chất có cồn để giữ cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Uống nhiều rượu bia sẽ làm suy giảm hệ miễn dịch, gia tăng nguy cơ mắc bệnh viêm phổi. Hy vọng bài viết vừa rồi của Hadu đã cập nhật cho bạn những cách bổ ích tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên nhất. Đừng quên theo dõi Website của Hadu để cập nhật nhiều thông tin hữu ích về Sức Khỏe Đời Sống nhé!
Th 01
Quá trình lão hóa làm giảm nhu cầu năng lượng (calo), do đó người cao tuổi muốn nhận được đủ chất dinh dưỡng cần thiết nên ăn các loại "siêu thực phẩm" dưới đây. "Siêu thực phẩm" là tên gọi chung của một số loại thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng, cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau nhưng không cung cấp calo dư thừa, đường, chất béo và chất bảo quản. Những "siêu thực phẩm" này có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng và thực hiện lối sống lành mạnh hơn. Để giữ sức khỏe, mọi người đều cần ăn uống đúng cách. Ở người cao tuổi, các vấn đề về hệ tiêu hóa và sự trao đổi chất chậm hơn kèm theo sự giảm cơ, tình trạng loãng xương liên quan đến tuổi tác ảnh hưởng nhiều đến chất lượng cuộc sống. Do đó, người cao tuổi cần ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh để duy trì sức khỏe, khối lượng xương và chức năng nhận thức. 9 loại "siêu thực phẩm" sau đây nên là một phần của chế độ ăn uống của mọi người cao tuổi. QUẢ VIỆT QUẤT Việt quất là một loại quả tuyệt vời vì chúng có hàm lượng chất phytochemical cao và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe của xương và sức khỏe của não bộ. Một số nghiên cứu trên động vật và con người đã chứng minh chế độ ăn nhiều quả việt quất có tác dụng nhận thức thần kinh tích cực, có thể giúp ngăn chặn sự suy giảm trí nhớ do tuổi tác. Ăn nhiều quả mọng sẽ làm giảm nguy cơ gãy xương, mật độ khoáng xương lớn hơn và giảm sự luân chuyển canxi trong xương. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình mất xương do tuổi tác và cải thiện khả năng chữa lành xương tự nhiên. Quả việt quất cũng rất tốt cho sức khỏe của xương vì một số nguyên nhân gây mất xương có thể là do sự gia tăng căng thẳng oxy hóa trong quá trình lão hóa. Quả việt quất có chứa nhiều anthocyanins, là những sắc tố màu xanh, đỏ hoặc tím được tìm thấy trong một số loại thực vật. Anthocyanins có nhiều trong quả việt quất, chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất, giữ cho các tế bào khỏe manh. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa khác. CÁC LOẠI RAU LÁ XANH ĐẬM Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như rau lá xanh đậm và quả mọng giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau liên quan lão hóa, bao gồm bệnh đái tháo đường, bệnh tim mạch và ung thư. Rau xanh lá chứa một loại chất chống oxy hóa đặc biệt bảo vệ chống lại các tổn thương do oxy hóa. Ngoài ra các loại rau lá xanh, như rau bina và cải xoăn, cũng chứa nhiều vitamin K, giúp đông máu và bảo vệ xương khỏi chứng loãng xương. Rau xanh cũng rất giàu folate, có thể giúp bảo vệ chống lại tim mạch, ung thư và suy giảm nhận thức. Magie có trong rau xanh tham gia vào một loạt quá trình trao đổi chất trong cơ thể và giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, loãng xương và giảm đau. CẢI BRUSSELS Cải Brussels là một loại rau thuộc họ cải, đã được chứng minh có tác dụng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư bằng cách bảo vệ DNA khỏi bị hư hỏng. Cải Brussels cũng giàu chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và duy trì cân nặng hợp lý bằng cách tăng cảm giác no sau bữa ăn với lượng calo tương đối ít. Nên ăn 4-6 mầm cải Brussels mỗi ngày để có được lượng dinh dưỡng cần thiết. Nếu bạn không thích cải brussels, các loại rau họ cải khác, súp lơ và bông cải xanh cũng là một lựa chọn tốt. Các loại rau họ cải cung cấp một chất dinh dưỡng thực vật gọi là sulforaphane. Sulforaphane là một chất chống oxy hóa mạnh - chỉ có trong các loại rau họ cải - giúp quá trình giải độc hoạt động trơn tru. CÁ HỒI Các loại cá béo như cá hồi có nhiều axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Cá hồi cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, một chất dinh dưỡng đa dạng cần thiết để duy trì khối lượng cơ và sức mạnh. Cơ thể chúng ta có xu hướng xử lý protein kém hiệu quả hơn khi chúng ta già đi, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải có nguồn thực phẩm giàu protein trong mỗi bữa ăn. Cá hồi có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết tốt cho cơ thể và xương. TRỨNG Trong nhiều năm qua, trứng đã được biết đến với nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và dễ hấp thu đối với người cao tuổi. Tuy nhiên một số người chỉ ăn lòng trắng trứng để tăng cường protein tốt và tránh hấp thu cholesterol có trong lòng đỏ. Trứng có rất nhiều chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, hấp thu. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng hầu hết lợi ích dinh dưỡng trong trứng có thể được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, vì vậy hãy ăn cả quả trứng, không chỉ ăn lòng trắng trứng. Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu và chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đối với người lớn tuổi vì nó đóng một vai trò trong việc điều chỉnh trí nhớ và tâm trạng. Mỗi lòng đỏ trứng chứa 140 mg choline, chiếm khoảng 28% nhu cầu hằng ngày của bạn. SỮA CHUA HY LẠP NGUYÊN CHẤT Sữa chua hy lạp là một loại thực phẩm rất linh hoạt. Nó chứa nhiều protein hơn so với sữa chua thông thường và hàm lượng protein cao của nó có thể hỗ trợ ngăn ngừa chứng giảm trí nhớ. Một cốc sữa chua Hy Lạp chứa 17g protein, và khoảng 20% lượng canxi được khuyến nghị hằng ngày, rất quan trọng đối với người lớn tuổi muốn tăng cường xương để ngăn ngừa chứng loãng xương. Nên chọn sữa chua Hy Lạp ít béo, nguyên chất Sữa chua Hy Lạp cũng chứa probiotics giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Sức khỏe đường ruột của chúng ta có thể ảnh hưởng đến các tình trạng sức khỏe khác. Bạn nên sử dụng sữa chua được làm từ sữa giảm chất béo, hoặc sữa nguyên chất không thêm đường. Thêm quả mọng vào sữa chua nếu bạn cần làm ngọt tự nhiên. Nếu bạn không thể dung nạp sữa một nhóm khác cũng có chứa nhiều probiotics sinh học là các loại rau lên men như dưa cải bắp, dưa chuột muối, kim chi... QUẢ HẠCH VÀ HẠT Quả hạch và hạt là nguồn axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật tuyệt vời. Quả óc chó, hạt lanh xay, hạt chia và hạt cây gai dầu đều là những lựa chọn tốt. Với các loại quả hạch và hạt, bạn cần cẩn thận với kích thước khẩu phần. Những thực phẩm này có nhiều calo và chất béo. Mặc dù chúng là chất béo tốt nhưng bạn vẫn không nên ăn quá nhiều, vì vậy hãy tiêu thụ một lượng nhỏ mỗi ngày. NGŨ CỐC NGUYÊN HẠT Ngũ cốc nguyên hạt cũng là một loại siêu thực phẩm, đặc biệt là khi so sánh với các loại ngũ cốc tinh chế. Chúng ta bỏ phí rất nhiều chất dinh dưỡng khi một loại ngũ cốc được được tinh chế để tạo ra sản phẩm tinh chế màu trắng. Ăn ngũ cốc nguyên hạt tăng cường hấp thụ các dưỡng chất quan trọng. Thay thế ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt sẽ tăng cường hấp thụ một số chất dinh dưỡng quan trọng như: chât xơ, folate, sắt, magie, kali, protein, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, vitamin E,... NƯỚC Mặc dù nước không phải là một loại thực phẩm, nhưng uống nhiều nước mỗi ngày là rất quan trọng để duy trì sức khỏe và thể chất về lâu dài. Đối với người bình thường, trong một ngày lượng nước đưa vào cơ thể khoảng 2-2,5l, trong đó nước uống khoảng 1-1,5l. Mặc dù nước không phải là thực phẩm nhưng việc uống đủ nước rất quan trọng. Với người cao tuổi chưa có khuyến cáo cụ thể nên uống bao nhiêu nước trong ngày là vừa. Nhưng hãy cố gắng uống nước đầy đủ ngay cả khi bạn không cảm thấy khát và không nên uống quá nhiều nước dễ gây gánh nặng cho thận. Tránh uống nước 1 giờ trước khi đi ngủ để không phải thức giấc giữa đêm. Đừng quên theo dõi Website Hadu để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích mới nhất về Sức Khỏe Đời Sống nhé!
Th 01
Cuộc sống ngày càng phát triển cũng là lúc các bệnh cơ xướng khớp ngày càng trẻ hóa. Một trong những nguyên do dẫn tới điều này đó chính là chế độ ăn uống hằng ngày của người trẻ hiện đại ngày nay. Các thực phẩm làm giảm sự hấp thu, tăng đào thải vi chất (canxi), vitamin (K2 và D3) cũng như gây thừa cân, béo phì là những yếu tố "phá hoại" hệ xương khớp, cần phải được hạn chế trong khẩu phần ăn hằng ngày. Bài viết sau đây, Hadu sẽ chia sẻ rõ hơn cho bạn về TOP 5 thực phẩm "phá hoại" cơ xương khớp cần tránh xa. Vấn đề bệnh xương khớp ngày càng trẻ hóa 1.THỰC PHẨM CHỨA NHIỀU MUỐI Muối là nguồn cung cấp natri chủ yếu cho cơ thể và có tác dụng duy trì áp lực thẩm thấu, giữ cân bằng lượng nước và duy trì điện thể, dẫn truyền xung động thần kinh. Tuy nhiên, quá thừa muối trong khẩu phần có thể gây tăng đào thải canxi qua thận, do vậy làm giảm lượng canxi từ xương và qua thời gian dài có thể gây bệnh loãng xương. Ngoài ra, chế độ ăn quá nhiều muối còn có thể làm tăng nguy cơ các bệnh không lây nguy hiểm như tăng huyết áp và các biến cố tim mạch. Do vậy cần hạn chế lượng muối đưa vào cơ thể ở mức 3-5 gram mỗi ngày (khoảng 1 thìa cà phê) theo khuyến cáo của tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO). Một nghiên cứu trước đây được thực hiện trên 4000 phụ nữ mãn kinh của tổ chức kiến tạo Sức khỏe Phụ Nữ (WHI) đã đưa ra kết luận rằng: Mức độ hấp thụ và tiêu thụ natri cao hơn mức trung bình có liên quan đến việc tăng nguy cơ gãy xương hông cũng như tình trạng mất khoáng chất của xương nhiều hơn ở những người ăn chế độ ăn nhiều muối so với những người ăn nhạt hơn. Lượng natri cao liên tục được coi là một yếu tố nguy cơ dẫn đến gãy xương do loãng xương, đặc biệt nếu lượng canxi hấp thụ thấp. Thực phẩm chứa nhiều muối không tốt cho xương Cách phòng tránh việc ăn quá nhiều muối bao gồm: Việc cho bớt muối khi chế biến thực phẩm Chấm nhẹ tay, pha loãng nước chấm trước khi ăn Hạn chế ăn các đồ ăn đóng hộp có hàm lượng muối cao như dưa cà muối, kim chi Lưu tâm đến hàm lượng muối ghi trên bao bì sản phẩm/ thực phẩm đóng gói trước khi mua. Đó có thể tạo thành thói quen hạn chế lượng muối đưa vào cơ thể, giảm nguy cơ loãng xương và các bệnh về cơ xương khớp. 2.THỨC ĂN GIÀU ĐẠM Chế độ ăn quá thừa đạm có thể gây tăng cân, tăng gánh nặng cho hệ xương khớp.Đặc biệt việc chuyển hóa protein dư thừa có thể là tăng acid uric trong máu có thể gây bệnh gout, gây tổn thương các khớp và gây biến dạng khớp không hồi phục, làm giảm khả năng vận động của cơ thể. Lượng đạm được khuyến nghị theo nhu cầu dinh dưỡng là 0.8/kg thể trọng cơ thể mỗi ngày. Chế độ ăn thừa đạm cũng có thể gây tăng các chất chuyển hóa, acid uric và nồng độ pH của cơ thể. Do đó canxi được huy động từ xương để tạo thành phosphate calci, giúp duy trì pH máu ổn định, và hậu quả của việc canxi bị rút ra từ xương là xương sẽ xốp hơn, nguy cơ mắc bệnh loãng xương cao hơn. Theo nghiên cứu, nếu chế độ ăn uống chứa 50% protein hoặc nhiều hơn, có thể dẫn tới 1% nguy cơ mất xương mỗi năm. Thức ăn giàu đạm là gánh nặng cho hệ xương khớp 3.DẦU HYDRO HÓA Các nghiên cứu gần đây đã tìm thấy rằng quá trình Hydro hóa (biến dầu thực vật dạng lỏng thành dầu rắn) được sử dụng trong chế biến thực phẩm hoặc làm bánh để tăng độ xốp, bóng bẩy của sản phẩm làm phá hủy vitamin K tự nhiên được tìm thấy trong các loại dầu. Trong khi đó, vitamin K là chất rất cần thiết cho bộ xương chắc khỏe. Quá trình Hydro hóa của dầu 4.CAFFEINE Chất caffeine tác động tới hệ xương cũng tương tự muối, lọc canxi từ xương. Cứ mỗi 100mg caffeine (tương đương 1 tách cà phê nhỏ) dung nạp vào cơ thể bạn sẽ mất đi 6mg canxi. Đó không phải là rất nhiều, nhưng nó có thể trở thành một vấn đề nếu bạn có xu hướng dùng đồ uống có chứa caffeine (như trà đá và cà phê)... thay thế cho các đồ uống lành mạnh cho xương (như sữa và nước trái cây). Dùng nhiều caffein trong thời gian dài có tác động xấu tới hệ xương Cần giới hạn lượng cà phê tiêu thụ trong ngày bằng một hoặc hai tách cà phê vào buổi sáng, sau đó chuyển sang các thức uống khác không có tác động xấu tới xương. Ngoài ra thêm sữa vào cafe rất tốt. 5.RƯỢU, BIA Ở một khía cạnh nào đó, rượu "chặn" sự hấp thụ canxi trong cơ thể. Nó ngăn chặn các khoáng chất tạo xương mà bạn hấp thu vào cơ thể. Lượng rượu nhiều có thể phá vỡ quá trình tái tạo xương bằng cách ngăn chặn các nguyên bào xương, các tế bào xương làm công việc của chúng. Rượu bia "chặn" sự hấp thụ canxi trong cơ thể Vì vậy, uống nhiều rượu không chỉ làm cho xương trở nên yếu hơn mà còn gây ra chứng gãy xương, can thiệp vào việc chữa các chứng bệnh liên quan đến xương. Cần hạn chế lượng rượu ở mức 1 ly/ngày, cho dù đó là rượu, bia hoặc rượu nặng. 6.NƯỚC NGỌT, NƯỚC CÓ GAS Nước ngọt cũng là thức uống nguy hiểm đối với xương. Đồ uống có gas thường chứa axit photphoric làm gia tăng tốc độ bài tiết canxi trong nước tiểu. Trong khi đó chúng chỉ thỏa mãn cơn khát của bạn mà không cung cấp bất kì chất dinh dưỡng nào như khi bạn uống sữa hoặc nước ép trái cây. Nước ngọt là một trong những thức uống nguy hiểm với xương Khi bạn bị cám dỗ bởi 1 cốc coca, hãy cố gắng bù đắp lượng canxi bị mất bằng cách tăng cường uống sữa, nước cam, hay sinh tố trái cây với sữa chua. Hoặc chỉ cần uống nước khi bạn khát nước và ăn một chế độ dinh dưỡng tốt cho xương. Hy vọng bài viết dưới đây của Hadu đã giúp bạn có cái nhìn khách quan về những thực phẩm không nên sử dụng để tốt cho hệ xương khớp. Hãy theo dõi Website của Hadu để cập nhật thêm nhiều thông tin Sức Khỏe Đời Sống hữu ích nhé!
Th 01
Chúng ta đều biết rằng việc bổ sung canxi từ thực phẩm là cách tự nhiên nhất, an toàn nhất và rẻ tiền nhất. Tuy nhiên, không nhiều người chú ý và tận dụng hiệu quả điều này nên nhiều khuyến cáo về chế độ ăn uống bổ sung canxi thường bị bỏ qua những thông tin quan trọng. Đa số những thực phẩm giàu canxi trong tự nhiên đều dễ dàng mua, tiện chế biến và chúng đều là những món ăn dễ hấp thụ canxi vào cơ thể nhất. Các chuyên gia sức khỏe cho rằng, hãy sử dụng thực phẩm bổ sung canxi trước khi bạn nghĩ đến việc sẽ mua thuốc bổ sung canxi để uống. Vậy làm sao để xác định được món ăn nào có nhiều canxi, theo gợi ý của các chuyên gia dinh dưỡng thực phẩm, sau đây là 7 loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao nhất trong tự nhiên, bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày! Hãy cùng Hadu tìm hiểu 7 loại thực phẩm tự nhiên đó là gì nhé!!! 1.CANXI LÀ GÌ? Canxi (calcium) là khoáng chất quan trọng giúp cơ thể phát triển khỏe manh, chiếm từ 1,5-2% trọng lượng cơ thể con người. Trong đó: 98% canxi nằm ở xương và răng, 2% còn lại nằm trong máu để thực hiện các chức năng thần kinh cơ, đông máu,... Top thực phẩm bổ sung canxi 2.VAI TRÒ CỦA CANXI ĐỐI VỚI SỨC KHỎE Canxi là thành phần cơ bản cấu tạo nên xương và răng, góp phần tạo nên gần 70% trọng lượng xương khô của cơ thể. Vì vậy, canxi có vai trò vô cùng quan trọng đối với các bộ phận trong cơ thể và sức khỏe con người: Đối với sức khỏe: Canxi là thành phần quan trọng trong hệ miễn dịch giúp phát hiện và tiêu diệt sớm các tác nhân gây bệnh xâm nhập. Bên cạnh đó, canxi có vai trò to lớn trong hoạt động của hệ thần kinh và các cơ bắp. Canxi cũng tham gia vào quá trình đông máu, làm giảm mỡ máu và bảo vệ đường hô hấp của con người. Đối với xương và răng: Canxi có tác dụng rất lớn đối với sự chắc khỏe của xương, giúp phòng ngừa bệnh loãng xương, hạn chế tình trạng đau nhức và đẩy nhanh quá trình lành các vết nứt gãy trên xương. Đồng thời, canxi có ảnh hưởng trực tiếp đến cốt hóa và khoáng hóa răng, nhất là ở trẻ em đang trong giai đoạn hình thành men răng và ngà răng. Đối với phát triển chiều cao: Canxi có vai trò không thể thay thế trong quá trình phát triển chiều cao, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Có thể nói, canxi đóng vai trò quyết định chiều cao của cơ thể do đây là thành phần chính của khung xương. Nếu thiếu canxi, quá trình tạo xương mới không thể diễn ra thuận lợi, từ đó chiều cao kém phát triển. Có thể trong tình trạng thiếu canxi một thời gian dài sẽ gặp phải nhiều hội chứng khác nhau, cụ thể: Đối với người lớn: Thiếu canxi sẽ gây ra tình trạng chuột rút, suy nhược cơ thể, cơ tim co bóp yếu, dễ mệt hay ra mồ hôi khi làm việc. Người già thiếu canxi dễ bị suy nhược thần kinh, trí nhớ kém, đau đầu,... Đối với trẻ em: Thiếu canxi làm giảm khả năng miễn dịch, gây ra tình trạng còi xương, chậm lớn, chất lượng răng kém, dễ sâu và mọc răng không đều. Trẻ em thiếu canxi cũng hay giật mình và dễ nổi cáu. Đối với phụ nữ mang thai: Canxi ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển hệ xương của thai nhi trong suốt thai kì. Thai phụ không bổ sung đầy đủ và đúng liều lượng canxi sẽ dễ bị loãng xương, đau mỏi khớp, mệt mỏi, thiếu máu, cao huyết áp trước sinh và nhiều bệnh về răng miệng. Chính vì vậy mà cần bổ sung canxi cho bà bầu đầy đủ và đúng cách trong thai kì giúp mẹ và thai nhi khỏe mạnh, phát triển tốt nhất. 3.TOP 7 THỰC PHẨM GIÀU CANXI NHẤT NÊN BỔ SUNG ĐỂ PHÁT TRIỂN CƠ THỂ Sữa Sữa là thực phẩm phổ biến giàu canxi nhất và canxi trong sữa dễ hấp thu hơn các loại thực phẩm khác. Trong một cốc sữa bò chứa từ 300-325mg canxi tùy thuộc vào tỷ lệ chất béo trong sữa, con số này chiếm khoảng 25% giá trị hằng ngày. Tương tự, một cốc sữa dê cũng chứa khoảng 330mg hoặc 25% giá trị canxi hằng ngày cơ thể cần. Sữa Sữa chua Sữa chua vừa là 1 nguồn canxi tuyệt vời, vừa giàu chủng men vi sinh sống, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một cốc (245g) sữa chua nguyên chất chứa 30% nhu cầu canxi, cộng thêm photpho, kali và vitamin B2 và B12. Sữa chua ít béo cung cấp nhiều canxi hơn, đáp ứng 45% nhu cầu mỗi ngày trong 1 cốc. Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein cần thiết, nhưng lại thiếu canxi D3 hơn so với sữa chua thông thường. Dùng sữa chua kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh sẽ cải thiện sức khỏe, tăng cường quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa (như tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim). Sữa chua Đạm Whey Đạm Whey được chế biến từ váng sữa và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một nguồn bổ sung đạm tuyệt vời với các axit amin tiêu hóa nhanh. Một số nghiên cứu cho biết tiêu thụ đạm whey giúp giảm cân và kiểm soát đường huyết. Whey protein cũng không hề thiếu canxi. Một muỗng whey protein tinh khiết chứa 200mg canxi, tương đương 20% nhu cầu hằng ngày. Loại thực phẩm bổ sung canxi này có bán rộng rãi tại các cửa hàng dinh dưỡng thể thao. Đạm Whey Các loại rau lá xanh Màu xanh đậm của rau rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt giàu canxi, chẳng hạn như rau bina (rau chân vịt/ bó xôi), cải rổ và cải xoăn. Cụ thể, 190g rau cải rổ nấu chín có 266mg canxi, bằng 1/4 nhu cầu cần trong ngày. Lưu ý một số giống rau cũng có nhiều oxalat. Đây là những hợp chất tự nhiên kết hợp với canxi, làm giảm lượng canxi D3 trong cơ thể của bạn. Các loại rau có màu xanh đậm Hạnh nhân Trong tất cả các loại hạt, hạnh nhân là một trong những loại giàu canxi nhất. Khoảng 22 hạt hạnh nhân cung cấp 8% nhu cầu canxi. Trong 28g hạnh nhân cũng chứa 3g chất xơ, chất béo và protein lành mạnh. Đây còn là 1 nguồn bổ sung magie, mangan và vitamin E tuyệt vời. Ăn các loại hạt có thể giúp giảm huyết áp, mỡ trong cơ thể và các yếu tố nguy cơ mắc bệnh chuyển hóa cao. Hạnh nhân Đậu phụ Đậu phụ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng phù hợp với hầu hết mọi người, đặc biệt là những người bị hạn chế nhóm thực phẩm từ sữa và protein. Trong 81g đậu phụ chứa 14g protein, 7g chất béo, 2,3g carbonhydrate, 1,9g chất xơ và 11mg natri. Đậu phụ cũng là nguồn cung cấp canxi tốt cho cơ thể, ngoài ra nó còn chứa magie, photpho, vitamin B, sắt, mangan, đồng và kẽm. Đậu phụ Cam quýt Cam quýt không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác như canxi và sắt. Đây được xem là một trong số ít các loại quả có hàm lượng canxi cao. Trong 100g quýt chứa khoảng 40mg canxi tự nhiên. Hàm lượng canxi tốt trong cam có thể khắc phục sự thiếu hụt canxi, duy trì huyết áp và lưu lượng máu khỏe mạnh Cam quýt Đừng quên theo dõi Website Hadu để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
1900 633 486
