Bột ăn dặm là loại bột được chiết xuất từ rau, củ, quả… giúp bổ sung các chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, B, D, C… và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Khi lựa chọn bột ăn dặm cho bé yêu nhà mình, mẹ cần đặc biệt quan tâm đến thành phần dinh dưỡng, hương vị, kết cấu của bột cũng như độ tuổi của con. Vậy cụ thể lựa chọn là như thế nào? Bột ăn dặm loại nào tốt?
1.TIÊU CHÍ CHỌN BỘT ĂN DẶM CHO BÉ
Thành phần dinh dưỡng
Bột ăn dặm không chỉ cần có hương vị thơm ngon, kích thích vị giác, mà còn phải cân bằng thành phần dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện. Nhiều mẹ bỉm khi mua bột ăn dặm thường thích chọn sản phẩm có hàm lượng các chất thật cao, thật nhiều thành phần. Thế nhưng nhiều không hẳn là tốt đâu ạ.
Thay vì chỉ tập trung những loại bột có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, mẹ hãy lắng nghe con và lựa chọn sản phẩm phù hợp với độ tuổi của con. Bởi hàm lượng dinh dưỡng quá cao sẽ khiến hệ tiêu hóa của con bị quá tải, không hấp thu được hết chất dinh dưỡng, gây ra thừa chất, béo phì, thừa canxi, đi ngoài hoặc táo bón…
Ở tuổi ăn dặm, nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị là:
- Năng lượng: Bé từ 6 tháng tuổi cần 710 kcal năng lượng mỗi ngày.
- Protein: Bé từ 6 tháng tuổi có nhu cầu protein từ 21-25g/ ngày.
- Lipid: Bé từ 6 tháng cần 40-60% lượng lipid từ năng lượng ăn vào. Tỷ lệ lipid động và thực vật nên đạt mốc 70% và 30%.
- Nhu cầu vitamin và khoáng chất: Các loại vitamin tan trong nước (vitamin B, C, B6, B9, B12), vitamin tan trong dầu (vitamin A, D) và các khoáng chất (canxi, sắt, kẽm).
Mẹ nên tính tổng hàm lượng dinh dưỡng ghi trên vỏ hộp, sau đó chia nhỏ theo từng ngày để chọn được bột ăn dặm có hàm lượng dinh dưỡng không vượt quá các chỉ số được khuyến cáo.
Mùi vị bột ăn dặm
Cũng giống như các loại sữa công thức, khi bé bắt đầu làm quen với thực phẩm mới, mẹ nên chọn bột ăn dặm được chế biến từ các loại gạo, ngũ cốc, trái cây có vị gần với sữa mẹ để bé dễ làm quen nhanh hơn, không bị lạ bột, tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.
Kết cấu bột
Trong giai đoạn 6 tháng đầu sau sinh, bé chủ yếu ti sữa mẹ, chưa học được kỹ năng nhai nuốt. Bột ăn dặm có kết cấu không mịn rất dễ làm bé bị hóc, cản trở quá trình tiêu hóa của con. Mẹ ưu tiên chọn kết cấu dạng bột mềm mịn, không “lợn cợn”, giúp con dễ nuốt, dễ hấp thu, tiêu hóa cũng như nhanh chóng thích nghi với thói quen ăn dặm.
Nguồn gốc
Trên thị trường có rất nhiều loại bột ăn dặm cho bé khác nhau, nhưng không phải thương hiệu nào cũng đảm bảo chất lượng đâu mẹ ạ! Mẹ nên ưu tiên chọn bột ăn dặm của các thương hiệu nổi tiếng, có bề dày lịch sử trong lĩnh vực chăm sóc mẹ và bé, có sự nghiên cứu kỹ lưỡng và tính toán chính xác về nhu cầu dinh dưỡng cho bé.
2.KINH NGHIỆM CHỌN BỘT ĂN DẶM CHO BÉ
Chọn bột ăn dặm ngọt trước, mặn sau
Bột ăn dặm ngọt và mặn không quá khác nhau về thành phần dinh dưỡng, hai loại bột này đều cung cấp cho cơ thể tinh bột, chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp bé phát triển toàn diện. Vậy điểm khác nhau của hai loại bột ăn dặm này là gì? Câu trả lời cho mẹ đây ạ:
- Bột ăn dặm ngọt: Có nguồn đạm chính từ sữa, vị ngọt gần giống như sữa mẹ, được chế biến từ bột gạo, bột yến mạch. Để tạo nên nhóm dinh dưỡng tổng hợp cung cấp đủ cho sự phát triển của bé yêu, bột ăn dặm ngọt được kết hợp cùng với các loại thành phần khác nhau như: rau củ, quả, trái cây…
- Bột ăn dặm mặn: Đạm trong bột ăn dặm mặn là loại đạm động vật (thịt, cá, hải sản) kết hợp với tinh bột và rau củ, quả để tạo nên vị mặn.
Theo các bác sĩ chuyên khoa, giai đoạn 5-6 tháng tuổi là thời điểm mẹ cho bé ăn dặm được rồi. Trong giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé đã hoàn thiện hơn, dạ dày có khả năng tiết ra enzyme amylaze để tiêu hóa tinh bột. Mẹ có thể tham khảo cách chọn bột ăn dặm theo độ tuổi của con theo hướng dẫn sau:
