Th 11
Đường ruột đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Ngoài chức năng tiêu hóa thức ăn, đường ruột còn tác động đến hoạt động của cơ thể, tâm trí và hệ thống miễn dịch. Vậy làm thế nào để cải thiện sức khỏe đường ruột? 1.RUỘT - NGƯỜI GÁC CỔNG CHO SỨC KHỎE Bất cứ thứ gì khi đi vào đường ruột, không có nghĩa là chúng đã thực sự xâm nhập vào bên trong cơ thể. Dọc theo thành ruột, có một lớp tế bào biểu mô cùng với lớp niêm mạc ruột, hệ vi sinh vật đường ruột và hệ miễn dịch… tạo nên hàng rào ruột. Có 3 cấp độ phòng vệ chống lại vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể: -Hệ vi sinh vật đường ruột: Là một quần thể vi khuẩn, virus và nấm sống dọc theo chiều dài của ruột. Chúng giúp xua đuổi các vi khuẩn có khả năng gây hại bằng cách cạnh tranh không gian và giành thức ăn trong lòng ruột. Ngoài ra chúng còn tạo ra bacteriocin là những phân tử kháng khuẩn có khả năng tiêu diệt vi khuẩn có hại, cung cấp nhiên liệu (acid béo chuỗi ngắn) để hình thành các phản ứng miễn dịch. -Lớp niêm mạc: Hàng rào ruột khỏe mạnh được bao phủ bởi một lớp chất nhầy. Những tế bào niêm mạc này cung cấp một hàng rào vật lý và sinh hóa giúp ngăn chặn các vi sinh vật có hại và các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể, đồng thời cho phép các chất dinh dưỡng có lợi đi qua. Nếu thiếu chất xơ trong chế độ ăn uống sẽ làm xáo mòn hàng rào nhầy, khiến cơ thể chúng ta dễ bị vi khuẩn tấn công hơn. -Hệ thống miễn dịch: Khoảng 70% hệ thống miễn dịch của cơ thể nằm ở ruột. Trong thành ruột là những phần đặc biệt gọi là mô bạch huyết đường ruột, là nơi sản xuất và lưu trữ các tế bào miễn dịch, giúp giám sát, nhận biết, xác định và vô hiệu hóa bất kỳ chất độc hại nào xâm nhập cơ thể. Hàng rào ruột bị ảnh hưởng trực tiếp bởi chế độ ăn uống và lối sống của mỗi cá nhân. Khi chúng ta áp dụng một chế độ ăn lành mạnh, cân bằng và đa dạng sẽ giúp cho vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh nhất và hỗ trợ khả năng miễn dịch mạnh mẽ. 2.CÁCH NÀO NÂNG CAO HỆ MIỄN DỊCH ĐƯỜNG RUỘT? Một chế độ dinh dưỡng tốt rất quan trọng đối với sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột cũng như đảm bảo hệ miễn dịch khỏe mạnh, trong khi chế độ ăn uống kém có thể làm tổn hại hệ thống miễn dịch, dẫn đến cơ thể dễ bị nhiễm trùng hơn. Dưới đây là các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần để có một đường ruột và hệ miễn dịch khỏe mạnh: -Vitamin A: hỗ trợ sự phát triển của tế bào bạch cầu, có trong trái cây và rau quả có màu sắc tươi sáng như cải bó xôi, hoa lơ xanh, ớt chuông đỏ, cà chua và xoài. -Vitamin B6: đóng vai trò coenzym trong chuyển hóa kháng thể và cytokine, có nhiều trong các loại thực phẩm như khoai tây, đậu, thịt, thịt gà và cá. -Vitamin B9: đóng vai trò trong sự hình thành và phát triển của tế bào Lympho T. Folat có trong các loại đậu, cải bó xôi, củ cải, hoa lơ xanh, ngũ cốc, mật ong, bưởi, chuối. -Vitamin B12: có vai trò trong hình thành tế bào hoặc kháng thể miễn dịch. Vitamin B12 có trong thịt nạc, gia cầm, cá, trứng, sữa. -Vitamin C: có vai trò trong phản ứng miễn dịch thông qua đặc tính chống oxy hóa. Vitamin C có nhiều trong cam, bưởi, ổi, ớt chuông, hoa lơ xanh, dâu tây… -Vitamin D: đóng vai trò quan trọng trong điều chỉnh phản ứng viêm và sản xuất kháng thể. Vitamin D có trong sữa, cá hồi, cá mòi, lòng đỏ trứng, nấm. -Kẽm: tham gia tổng hợp và đảm bảo chức năng của tế bào miễn dịch, có trong các loại thực phẩm như hàu, thịt bò, thịt lợn, gà, đậu lăng… -Sắt: cần thiết cho sự hoạt động bình thường của Lympho T và sản xuất cytokine. Sắt có nhiều trong thịt lợn, thịt bò, gia cầm, gan, hải sản… Một chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng, một lối sống lành mạnh sẽ giúp hệ vi sinh vật đường ruột phát triển đa dạng và khỏe mạnh. Đây là chỉ số quan trọng về sức khỏe đường ruột và sức khỏe cơ thể nói chung. Ngoài ra, muốn sức khỏe đường ruột tốt bạn cần có chế độ sinh hoạt lành mạnh, ăn uống khoa học, cân đối các thực phẩm tươi mới, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ăn uống sinh hoạt điều độ, tránh thức khuya, căng thẳng, tập thể dục đều đặn…
Th 11
Bạn ăn gì, khi nào và bao nhiêu giờ trước khi ngủ có tác động lớn đến giấc ngủ của bạn. Những nghiên cứu mới cho thấy lượng protein nạp vào cũng có thể là chìa khóa cho bài toán này. Cho dù bạn nằm trong số 48% người đang phải vật lộn với giấc ngủ hay chỉ đang muốn ngủ một giấc thật ngon, thì một nghiên cứu năm 2022 đã phát hiện ra rằng protein trước khi đi ngủ có thể có tác dụng hữu ích. Nghiên cứu cho thấy các y tá làm việc theo ca ngủ ngon hơn sau khi ăn protein trước khi đi ngủ, cho thấy chất dinh dưỡng đa lượng này có thể là nguyên liệu giúp bạn có một giấc ngủ ngon. Mặc dù không phải tất cả chúng ta đều sống theo lối sống làm việc theo ca nhưng các chuyên gia cho rằng những phát hiện về nguồn protein này rất đáng để chúng ta tiếp tục. 1.PROTEIN ẢNH HƯỞNG ĐẾN GIẤC NGỦ NHƯ THẾ NÀO? Protein rất hữu ích cho việc sản xuất hormone - cụ thể là hormone ngủ. Chuyên gia về giấc ngủ nói rằng: “Vì protein cần thiết để tổng hợp melatonin (hormone gây buồn ngủ), chúng ta cần ăn nhiều chất này. Chúng ta nên tiêu thụ lượng protein trong suốt cả ngày để có sức khỏe tổng thể.” Các chuyên gia dinh dưỡng và liệu pháp thiên nhiên cho biết: “Protein rất cần thiết cho năng lượng, hệ thần kinh, sức khỏe miễn dịch, cơ bắp, hormone, xương, da và tóc, đồng thời giúp chúng ta cảm thấy no lâu và cân bằng lượng đường trong máu.” Đảm bảo rằng tất cả các bữa ăn của bạn đều bao gồm một số protein và xem xét việc lấy protein từ nhiều loại thực phẩm cũng rất quan trọng. Hầu hết chúng ta cần 3-4 khẩu phần protein mỗi ngày, các loại protein thông thường như thịt nạc, thịt gia cầm, trứng, cá, sữa, quả hạch và hạt là những nguồn tốt. 2.NHỮNG THỰC PHẨM NÀO KHÁC CÓ THỂ HỖ TRỢ GIẤC NGỦ Cá là một nguồn cung cấp protein dễ tiêu hóa tuyệt vời. Nó cũng chứa một loại axit amin gọi là tryptophan, loại axit mà chúng ta cần để tạo ra melatonin. Quinoa là một nguồn protein và chất xơ thực vật tốt. Nếu bạn theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, bạn có thể đổi cá lấy đậu phụ hoặc mỳ ống đậu xanh. Theo một nghiên cứu năm 2016, magie giúp não và cơ thể thư giãn trước khi đi ngủ. Thực phẩm giàu magie vào buổi tối có thể có lợi, vì điều này giúp cơ thể thư giãn, vào thời điểm ăn uống. Thực phẩm giàu magie bao gồm hạnh nhân, hạt chia và hạt bí ngô. 3.CÁC MẸO ĂN KIÊNG KHÁC ĐỂ HỖ TRỢ GIẤC NGỦ Một giấc ngủ chất lượng là giấc ngủ đáp ứng thời lượng khuyến nghị từ 7-9 tiếng và phục hồi cơ thể. Lý tưởng nhất là bạn nên dành 20% thời gian cho giấc ngủ sóng chậm (sâu) và 25% cho giấc ngủ REM. Bạn có thể thiết lập bối cảnh cho một giấc ngủ phục hồi bằng cách chú ý đến chế độ ăn uống trong suốt cả ngày. Cùng với protein, chúng ta cũng cần vitamin B, magie, kẽm và canxi cho giấc ngủ và nhiều người bị thiếu các vitamin và khoáng chất này. Khi nói đến thời gian, bạn nên tiêu thụ thức ăn cuối cùng ít nhất 1 giờ trước khi đi ngủ. Nếu bạn ăn tối sớm, bạn có thể cần ăn nhẹ một giờ trước khi đi ngủ. Điều này giúp sản xuất melatonin và cân bằng lượng đường trong máu của bạn.
Th 11
Sử dụng thảo dược là biện pháp giải độc, tăng cường chức năng gan an toàn, hiệu quả, không gây tác dụng phụ được ưa chuộng hiện nay. Dưới đây Hadu chia sẻ với bạn đọc 4 loại thảo dược hàng đầu vừa bảo vệ gan khỏi các chất độc hại, vừa tái tạo tế bào gan bị tổn thương và phục hồi chức năng gan. 1.KẾ SỮA Từ hàng ngàn năm trước, hạt và quả kế sữa được người Hy Lạp cổ đại dùng để chữa các bệnh về gan mật. Cùng với sự phát triển của y học hiện đại, các nhà khoa học đã tìm ra hoạt chất chính trong kế sữa là Silymarin có rất nhiều lợi ích cho gan. Cây kế sữa - Thảo dược tốt cho gan Các nghiên cứu cho thấy, Silymarin là chất chống oxy hóa mạnh mẽ có tác dụng vô hiệu hóa gốc tự do gây hại cho gan, giúp bảo vệ tế bào gan, tăng cường chức năng gan, giảm bớt các triệu chứng do bệnh gan gây ra như mệt mỏi, chán ăn, khó tiêu… Silymarin còn giúp ổn định màng tế bào, ngăn chặn chất độc nhiễm vào gan, ức chế sự hình thành tổ chức xơ ở gan, giảm thiểu nguy cơ dẫn đến xơ gan. Đồng thời, hoạt chất này kích thích khả năng tổng hợp protein của gan giúp phục hồi, tái tạo tế bào gan bị tổn thương. Ngoài ra, Silymarin còn có tác dụng kháng virus, chống viêm, hỗ trợ điều trị viêm gan C và làm giảm 2 loại men gan là ALT và AST, hỗ trợ điều trị men gan cao. 2.KHÚNG KHÉNG Theo Y học cổ truyền, khúng khéng có công dụng thanh nhiệt, mát gan, bồi bổ chức năng gan và đặc biệt là giải rượu hiệu quả. Nghiên cứu cho thấy khúng khéng chứa các hoạt chất quý như: Quercetin, Ampelopsin, Polysaccharide… giúp bảo vệ gan, giải độc gan, giảm tác hại của rượu bia và các chất độc hại ảnh hưởng đến gan. Trong đó, hoạt chất Ampelopsin có tác dụng tăng cường hoạt tính enzyme chuyển hóa còn giúp làm giảm nồng độ cồn trong máu sau 0,5-3 giờ, cải thiện nhanh các triệu chứng đau đầu, mệt mỏi, buồn nôn do rượu gây ra. Quercetin chống viêm, ngăn ngừa mỡ thừa tích tụ trong gan, hỗ trợ phòng ngừa gan nhiễm mỡ, viêm gan. Cây khúng khéng - Thảo dược tốt cho gan Khúng khéng còn làm tăng nồng độ Glutathione nội sinh - chất chống oxy hóa có tác dụng giải độc cơ thể thông qua gan nhờ gắn kết các chất độc trong gan rồi chuyển hóa chúng và đào thải ra ngoài. 3.ACTISO Atiso là dược liệu nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, mát gan, lợi mật, hỗ trợ làm sạch các độc tố trong gan, từ lâu đã được ứng dụng rộng rãi trong nhiều bài thuốc, món ăn để giải độc, phục hồi và tăng cường chức năng gan. Actiso -Thảo dược tốt cho gan Các thử nghiệm trên cơ thể sống cho thấy actiso có tác dụng kích thích gan mật, chống độc gan. Hoạt chất Cynarin, Silymarin trong actiso kích thích tái tạo tế bào gan giúp phục hồi chức năng gan. 4.CÀ GAI LEO Theo kinh nghiệm dân gian, cà gai leo có công dụng bảo vệ gan, chữa ngộ độc rượu rất tốt. Cà gai leo khô thường được dùng để sắc hoặc hãm với nước sôi cho người say rượu uống giúp nhanh tỉnh rượu và giảm các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn. Cây cà gai leo - Thảo dược tốt cho gan Các nghiên cứu y học hiện đại cho thấy, cà gai leo chứa hoạt chất Alcaloid, Flavonoid có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương từ các gốc tự do, chất độc hại từ rượu bia. Hoạt chất Glycoalkaloid trong cà gai leo có tác dụng ức chế xơ gan, làm chậm sự tiến triển của xơ gan. Cà gai leo còn giúp chống viêm gan do virus, viêm gan B mãn tính, giảm men gan, tăng cường chức năng gan. Với hàng loạt công dụng tốt cho gan, kế sữa, khúng khéng, actiso, cà gai leo là thành phần trong các sản phẩm bổ gan được sử dụng ở nhiều quốc gia.
Th 11
Gan là cơ quan nội tạng có vai trò đặc biệt quan trọng. Ăn uống đúng cách giúp làm sạch và thải độc gan hiệu quả. Một chế độ ăn uống cân bằng, ưu tiên thực phẩm lành mạnh, sử dụng các loại rau xanh lá là một biện pháp tốt để giúp gan khỏe mạnh. 1.VAI TRÒ DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE GAN Gan là cơ quan đặc biệt quan trọng trong cơ thể vì nó giúp biến thức ăn thành chất dinh dưỡng, chuyển thành năng lượng đáp ứng nhu cầu hoạt động của cơ thể. Đồng thời cũng lọc thải độc tố và phá vỡ để cơ thể loại bỏ chúng. Gan cũng chịu trách nhiệm tổng hợp protein, chất béo và carbohydrate, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và chống lại nhiễm trùng bằng cách tạo ra các yếu tố miễn dịch cho cơ thể. Với tất cả những chức năng đó, gan rất dễ bị làm việc quá tải. Các yếu tố góp phần ảnh hưởng đến chức năng gan, khiến gan phải làm việc quá sức bao gồm một chế độ ăn uống kém, uống rượu, độc tố môi trường… Một lối sống và chế độ ăn uống không lành mạnh có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe gan, gây gan nhiễm mỡ. Theo thời gian, bất kỳ tình trạng tổn thương nào với gan đều có thể dẫn đến xơ gan, suy gan, thậm chí ung thư gan. Vì vậy, việc làm sạch và thải độc gan là điều cần thiết giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh, trong đó chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng, kết hợp các loại thực phẩm giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất là một trong những cách tốt nhất bạn có thể hỗ trợ sức khỏe gan của mình. Chúng ta nên sử dụng những thực phẩm có lợi cho gan, tránh hoặc hạn chế tối đa những thực phẩm gây hại như thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhiều chất béo bão hòa, đồ uống có đường, bia rượu… 2.RAU LÁ XANH GIÚP THẢI ĐỘC VÀ BẢO VỆ SỨC KHỎE GAN Trong các loại thực phẩm có thể giúp bảo vệ sức khỏe gan, các loại rau xanh lá là một loại thực phẩm lành mạnh và là nguồn cung cấp chất diệp lục dồi dào, giúp làm sạch loại bỏ độc tố trong cơ thể. Các loại rau lá xanh rất giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A, C, K, sắt, canxi đặc biệt là chất xơ. Chất xơ là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột, thúc đẩy vi khuẩn tốt, hỗ trợ sức khỏe tim, hệ miễn dịch và điều chỉnh lượng đường trong máu. Chúng cũng có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Cơ thể chúng ta cũng cần chất xơ để hỗ trợ thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giúp tống chất thải ra khỏi cơ thể nhanh hơn. Các loại rau lá xanh có chứa nitrat vô cơ có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan. Các gốc tự do là các phân tử có thể làm hỏng tế bào của bạn và gây ra các vấn đề về gan. Các hợp chất được gọi là chất chống oxy hóa trong rau xanh lá có thể giúp loại bỏ chúng. 3.MỘT SỐ LOẠI RAU XANH LÁ GIÚP THẢI ĐỘC GAN HIỆU QUẢ Cải xoăn Cải xoăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin, chất xơ và ít chất béo. Cải xoăn thường có quanh năm, nên chọn loại rau tươi, không mua cải xoăn bị héo hoặc mềm. Rau tươi sẽ ngon và giữ được nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Có thể bảo quản cải xoăn trong tủ lạnh trong vài ngày nhưng nên cho vào hộp hoặc túi đóng kín. Chú ý rửa sạch trước khi dùng. Rau bina Rau bina có nhiều chất xơ, đồng thời ít calo và chất béo. Nó là một nguồn cung cấp vitamin K, C và kali rất tốt. Bạn nên chọn rau bina khi còn tươi, lá xanh. Tránh chọn rau lá héo hoặc có mùi ủng. Nên rửa sạch rau bina trước khi ăn, dùng ngay hoặc bảo quản tủ lạnh trong 3 ngày. Bông cải xanh Bông cải xanh (súp lơ xanh) được coi là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất vì nó có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào có thể dẫn đến viêm nhiễm và bệnh tật. Để chọn bông cải xanh ngon nhất, hãy tìm những bông có màu xanh đậm, chặt và thân cây cho chắc. Tránh mua bông cải xanh có cuống mềm hoặc màu hoa đã ngả vàng. Có thể bảo quản bông cải xanh trong tủ lạnh khoảng 3 ngày. Không nên nấu bông cải xanh quá chín vì nó không chỉ làm món ăn nhìn kém hấp dẫn mà còn giảm lượng vitamin và khoáng chất. Bạn có thể chần bông cải xanh giúp nó có vị ngon hấp dẫn và đẹp mắt.
1900 633 486
