Kẽm là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, giúp trẻ phát triển toàn diện. Mặc dù kẽm có mặt ở mọi tế bào trên cơ thể nhưng chúng ta không thể sản xuất hoặc lưu trữ nó mà phải lấy từ thức ăn hoặc thực phẩm chức năng bổ sung. Tuy nhiên điều phụ huynh quan tâm là có nên bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn? Bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn như thế nào là hợp lý?
Vì sao cần bổ sung kẽm cho trẻ em?
1.TẠI SAO CẦN BỔ SUNG KẼM CHO TRẺ BIẾNG ĂN, CHẬM LỚN
Kẽm được xem là một trong những vi chất có vai trò quan trọng và không thể thiếu trong quá trình phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt với trẻ tiêu hóa kém chậm lớn. Việc bổ sung thuốc bổ cho trẻ biếng ăn chậm lớn đặc biệt là kẽm được coi như là một giải pháp cần thiết. Bởi vì:
Kẽm có cấu tạo như một nguyên tố vi lượng - vi chất này có tầm ảnh hưởng đến các cơ quan cũng như hầu hết các chức năng trong cơ thể của trẻ. Hơn nữa, kẽm còn giúp quá trình sản xuất, sinh sản cũng như phân chia tế bào. Trong một chu trình chuyển hóa sinh học, kẽm trực tiếp tham gia vào quá trình phân giải, tổng hợp protein, acid nucleic, cùng các thành phần cơ bản khác trong duy trì sự sống của con người. Theo nhận định của các chuyên gia y tế thì kẽm có mặt trong hầu hết các tế bào của cơ thể và tập trung nhiều ở xương và cơ. Khi thiếu kẽm ở trẻ em sẽ dẫn đến nguy cơ suy dinh dưỡng, tăng trưởng chậm, khó thích nghi với các biến đổi hoặc bị rối loạn hình thành xương, ảnh hưởng đến quá trình dậy thì của trẻ cũng như chức năng sinh dục… Vậy nên thuốc bổ cho trẻ biếng ăn chậm lớn có thể bổ sung bằng kẽm nhằm cải thiện dinh dưỡng cho trẻ còi xương chậm lớn.
Trong quá trình chuyển hóa, kẽm sẽ tham gia trực tiếp và thành phần cấu trúc cũng như chất xúc tác hơn 100 loại men và tiền men. Bên cạnh đó, kẽm có chức năng kích thích vị giác, khứu giác đồng thời mang lại cảm giác ngon miệng cho trẻ. Không những thế kẽm còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ và thúc đẩy khả năng hấp thu tốt hơn ở trẻ.
2.NGUYÊN NHÂN KHIẾN TRẺ BỊ THIẾU KẼM
Chế độ ăn uống nhiều tinh bột, ít chất đạm
- Ăn đủ chất đạm nhưng khả năng hấp thụ kẽm tại màng ruột kém, dẫn đến tình trạng thất thoát kẽm
- Cách chế biến món ăn làm mất đi chất kẽm
- Bệnh di truyền từ gia đình
- Dùng thuốc: trẻ dùng sắt lâu dài sẽ cản trở sự hấp thụ kẽm, đặc biệt nồng độ kẽm trong mô và trong máu giảm ảnh hưởng đến chức năng của nhiều hệ cơ quan trong cơ thể
3.DẤU HIỆU CỦA TRẺ THIẾU KẼM
Biểu hiện thiếu kẽm ở mỗi trẻ là khác nhau vì nó phụ thuộc thể trạng và cơ địa nhưng sẽ chia thành 2 mức độ: thiếu kẽm nhẹ và thiếu kẽm nặng.
Dấu hiệu cảnh báo trẻ thiếu kẽm
Mức độ nhẹ:
- Biếng ăn, lười ăn, ăn không có cảm giác ngon miệng
- Chậm tiêu, táo bón hoặc tiêu chảy kéo dài, thi thoảng buồn nôn
- Chậm phát triển chiều cao, cơ bắp teo nhão, chậm lớn
- Thường xuyên rối loạn giấc ngủ, ngủ ngắn, hay buồn bực, cáu gắt, kém linh hoạt, hay quấy khóc
- Rụng tóc, móng tay dễ gãy, có vạch trắng
Mức độ nặng:
- Ở mức độ nặng, ngoài những biểu hiện trên còn kèm theo một số triệu chứng như:
- Lười ăn thịt, không thích ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật
- Khóc đêm kéo dài
- Nôn kéo dài không rõ nguyên nhân
- Thiếu máu, da dẻ nhợt nhạt, huyết thanh giảm xuống dưới 70mcg/dl ở trẻ em.
- Viêm da, viêm lưỡi, viêm quanh lỗ tự nhiên, thương tổn ở mắt, sợ ánh sáng, mất thích nghi với bóng tối
- Chậm dậy thì và bất lực, thiểu năng sinh dục
- Ngoài ra khi thiếu kẽm ở mức độ nặng trẻ còn suy giảm hệ miễn dịch, rối loạn hành vi, cảm xúc và nhiều triệu chứng tiêu cực khác, cả tinh thần lẫn thể chất.
4.CÓ NÊN BỔ SUNG KẼM CHO TRẺ BIẾNG ĂN?
Câu trả lời là: CÓ.
Như đã nói kẽm góp mặt vào sự hoạt động của hơn 300 enzym, hỗ trợ trao đổi chất và đẩy nhanh quá trình tổng hợp protein trong cơ thể.
Các enzyme đóng vai trò quan trọng trong việc tạo mùi và vị nên kẽm rất cần thiết cho khứu giác của trẻ. Khi thiếu kẽm, quá trình tổng hợp protein sẽ chậm lại và làm giảm cảm giác ngon miệng.
Vì vậy khi bé có biểu hiện biếng ăn thì mẹ nên bổ sung kẽm!
