Th 07
Trứng gà, trứng vịt đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, lại rất ngon miệng nên được nhiều lứa tuổi yêu thích. Tuy nhiên tùy vào độ tuổi mà có mức tiêu thụ trứng khác nhau. Đôi khi ăn quá nhiều trứng sẽ không tốt cho cơ thể. Vậy 1 tuần ăn mấy quả trứng để cơ thể không mất cân bằng dinh dưỡng? Cùng Hadu tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! 1.LỢI ÍCH CỦA TRỨNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE Trứng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng bồi bổ cho cơ thể, giúp cung cấp năng lượng lâu dài do trong trứng chứa protein kết hợp chất béo và vitamin B12. Trứng chứa hàm lượng nhất định các vitamin A, D, E khả năng tạo miễn dịch chống bệnh tật. Bên cạnh đó, trứng cũng có selen, kết hợp với vitamin E, vai trò chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa hình thành các tế bào ung thư. Một số chất dinh dưỡng trong trứng giúp trí não của chúng ta hoạt động tốt nhất. Đầu tiên là choline, chất rất quan trọng tạo nên cấu trúc, chức năng của não. Tiếp đến là 100-500mg acid béo omega-3 mỗi quả (tùy thuộc loại trứng), chất giúp tăng cường chức năng của não. Cuối cùng, một quả trứng có thể cung cấp gần 50% nhu cầu vitamin B12 của cơ thể mỗi ngày, nếu thiếu vitamin B12, cơ thể chúng ta sẽ bị suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, hưng cảm, thậm chí rối loạn tâm thần. Trứng chứa HDL-cholesterol, một cholesterol rất tốt, chức năng dọn dẹp, thu hồi các tế bào mỡ thừa, cholesterol xấu để đưa về gan thải độc. Không có nó mạch máu có thể bị tắc nghẽn bởi các cholesterol xấu, dẫn tới các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, tắc mạch, đột quỵ, thậm chí tử vong. Trứng cung cấp protein, biotin giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc, mọc tóc dài, óng ả. Ngoài ra trứng có chứa các chất chống oxy hóa, hạn chế tạo ra các tế bào tự do gây hại cho tế bào, giúp các tế bào chậm lão hóa, giúp trẻ lâu hơn, đẹp da. 2.NGƯỜI KHỎE MẠNH 1 TUẦN NÊN ĂN MẤY QUẢ TRỨNG? Trứng chứa nhiều cholesterol nên ăn nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc hoặc làm trầm trọng hơn các vấn đề tim mạch. Cũng vì vậy mà những năm trước đây, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng mọi người không nên ăn quá 1-2 quả trứng/ tuần. Nguyên nhân là vì 1 quả trứng có chứa khoảng 186 miligam cholesterol, trong khi lượng cholesterol được khuyến nghị hằng ngày là 300 miligam cho người lớn. Người khỏe mạnh nên ăn bao nhiêu trứng 1 tuần? Tuy nhiên, cần hiểu rằng nghiên cứu gần đây đã cho thấy cholesterol trong trứng dường như không ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể so với các nguồn cholesterol khác, chẳng hạn như thit xông khói, phô mai, bơ. Không những thế, một số nghiên cứu cho thấy cholesterol trong chế độ ăn uống ít ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể. Mặc dù vậy vẫn có một số lưu ý được đặt ra về số lượng trứng tối đa mà một người khỏe mạnh có thể ăn trong 1 tuần. Vậy người khỏe mạnh 1 tuần nên ăn mấy quả trứng? Trong khi Hiệp Hội Tim Mạch Hoa Kỳ không đặt ra giới hạn nào cho những người khỏe mạnh vè số lượng trứng có thể ăn mỗi ngày, thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng hầu hết những người khỏe mạnh có thể ăn tới 7 quả trứng 1 tuần mà không ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. 3.NGƯỜI BỆNH 1 TUẦN NÊN ĂN MẤY QUẢ TRỨNG? Những người bị bệnh tiểu đường loại 2: Tối đa 7 quả trứng/ tuần, với điều kiện đang áp dụng một chế độ ăn ít chất bão hòa. Mặc dù vậy số lượng trứng và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch ở mỗi bệnh nhân tiểu đường lại khác nhau. Những người có chỉ số cholesterol LDL (cholesterol có hại) cao: Tối đa 7 quả trứng 1 tuần, nhưng tốt nhất bạn không nên ăn quá 1 quả trứng mỗi ngày hoặc 4-5 quả trứng/ tuần. Những người bị bất kì bệnh tim mạch nào hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Tối đa 7 quả trứng/ tuần, với điều kiện đang áp dụng một chế độ ăn ít chất béo bão hòa. Vậy nếu nhóm đối tượng này đang áp dụng một chế độ ăn uống bình thường thì chỉ nên ăn 3-4 quả trứng 1 tuần trong đó số lòng đỏ tối đa được tiêu thụ là 4 lòng đỏ/ tuần. Những người mắc hội chứng chuyển hóa: Tối đa 6 quả trứng/ tuần, với điều kiện đang áp dụng một chế độ ăn chất béo ít bão hòa. 4.NGƯỜI CAO TUỔI 1 TUẦN NÊN ĂN MẤY QUẢ TRỨNG? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lượng cholesterol ở những người từ 65 tuổi trở lên ít bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống hơn so với những người ở độ tuổi 30 trở xuống. Do đó nếu người lớn tuổi có mức cholesterol bình thường, việc ăn 1 quả trứng/ ngày là hoàn toàn bình thường. Thậm chí 1 số người cao tuổi khỏe mạnh có thể ăn tối đa 2 quả trứng/ ngày. 5.PHỤ NỮ MANG THAI 1 TUẦN NÊN ĂN MẤY QUẢ TRỨNG? Đối với phụ nữ mang thai khỏe mạnh có thể yên tâm thưởng thức trứng mà không bị giới hạn số lượng tối đa. Trứng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời và các vi chất dinh dưỡng cần thiết của trứng rất cần thiết cho thai kỳ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng cao của thai phụ. Tất nhiên, nếu mẹ bầu mắc bệnh tim, bệnh tiểu đường hoặc có bất kỳ bệnh nền liên quan nào, hãy trao đổi với bác sĩ về chế độ ăn uống.
Th 07
Nhiều người có thói quen bồi bổ sức khỏe bằng yến sào, đặc biệt là sau mỗi lần ốm đau để nhanh phục hồi thể lực. Thế nhưng các tác dụng của yến sào có thần kỳ như lời đồn? Hãy cùng Hadu tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! 1.TỔ YẾN LÀ GÌ? Tổ yến (hay còn gọi là yến sào) là một loại thực phẩm được làm từ dãi của loài chim yến với hình dạng thường giống một chén trà bổ đôi. Nước dãi của chim yến khi tiếp xúc với không khí sẽ bị đông cứng lại và tạo thành tổ yến. Tổ yến thường được tìm thấy trên các vách đá, hang động có chim yến sinh sống. Hiện nay, tổ yến có 3 loại khác nhau được phân theo nguồn gốc, chủng loại là: tổ yến huyết, tổ yến hồng và tổ yến trắng. Ngoài ra, nếu phân theo hình dạng, quy trình và chế biến sẽ có các loại sau: tổ yến thô, tổ yến tinh chế và tổ yến rút lông. 2.TÁC DỤNG CỦA TỔ YẾN Đẹp da Đây là một trong những tác dụng được biết đến nhiều nhất. Yến sào có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa lão hóa, hạn chế nếp nhăn, cải thiện sắc tố da. Chính vì thế đây là cách mà nhiều chị em lựa chọn để cải thiện làn da của mình. Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt Con người đã tìm kiếm 29 loại axit amin trong đó có tới 18 loại trong yến sào. Trong khi đó, có 9 loại axit amin quan trọng cho việc chữa lành và phát triển mô của cơ thể. Vì thế, tổ yến là lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ quá trình sửa mô giác mạc, kích thích quá trình tái tạo tế bào mắt. Tốt cho hệ tiêu hóa Người có hệ tiêu hóa kém, đặc biệt là những người đang phục hồi bệnh và trẻ em có thể ăn yến sào để cải thiện hệ tiêu hóa. Những đối tượng này cần bồi bổ nhưng lại khó hấp thu dinh dưỡng. Đặc biệt, yến sào là một thực phẩm dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều dưỡng chất nên sẽ giúp người ốm phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Hồi phục sức khỏe sau sinh Phụ nữ mang thai ăn yến sào có thể phục hồi nhanh hơn sau khi sinh, đồng thời giảm rụng tóc và sinh ra những đứa trẻ có làn da khỏe mạnh hơn. Để tăng cường sức khỏe sau sinh, phụ nữ có thể ăn yến sào để thêm năng lượng, ngủ ngon hơn và cảm giác tràn đầy sức sống. Ngăn ngừa lão hóa Yến sào có tác dụng khác là ngăn ngừa lão hóa. Tuy nhiên điều này cần thực hiện thường xuyên và lâu dài mới nhận thấy được hiệu quả. Đồng thời, thói quen này cũng giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế bệnh tật, da dẻ hồng hào, đầy sức sống, có giấc ngủ ngon. Tốt cho xương khớp Nghiên cứu trên động vật cho thấy sức khỏe của xương cải thiện đáng kể sau khi tiêu thụ chiết xuất yến sào hằng ngày. Người ta cũng cho rằng chiết xuất của yến sào chứa các thành phần có hoạt tính có thể giảm thiểu sự xuất hiện của viêm khớp và góp phần tái tạo sụn. Kiểm soát bệnh tiểu đường Thành phần Leucine và Isoleucine trong tổ yến có khả năng giữ chỉ số đường huyết ở mức ổn định. Đồng thời, chất phenylalanine có tác dụng hỗ trợ quá trình sản xuất hemoglobin, từ đó tăng cường quá trình vận chuyển hồng cầu và các chất dinh dưỡng vào máu, cải thiện bệnh tiểu đường.
Th 07
Đông trùng hạ thảo thường được dùng trong nền y học cổ truyền phát triển mạnh như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, được sử dụng để chữa bệnh và hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh khác nhau. Hãy cùng Hadu tìm hiểu những công dụng tuyệt vời đó qua bài viết dưới đây! 1.ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO Đông trùng hạ thảo, một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng. Khi những loại nấm ký sinh này tấn công vật chủ, chúng sẽ thay thế mô của nó và nảy mầm những thân dài, mảnh mọc bên ngoài cơ thể vật chủ. Phần còn lại của côn trùng và nấm đã được thu hái bằng tay, phơi khô và sử dụng trong Y học cổ truyền Trung Quốc nhiều thế kỷ điều trị mệt mỏi, ốm yếu hoặc đông trùng hạ thảo bổ thận và ham muốn tình dục thấp. Các chất bổ sung và sản phẩm có chứa chiết xuất từ đông trùng hạ thảo ngày càng trở nên phổ biến do được biết đến với nhiều lợi ích đối với sức khỏe. 2.LỢI ÍCH CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO Nâng cao sức khỏe thể chất Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm tác dụng của đông trùng hạ thảo trong các hoạt động thể chất. Kết quả thử nghiệm cho thấy loại thảo dược này có khả năng cải thiện sự chuyển hóa năng lượng trong các tế bào sống. Hơn nữa, nó còn cải thiện khả năng chịu đựng khi bạn tập thể dục ở cường độ cao. Có tác dụng đối với hệ thống tuần hoàn tim và não Đông trùng hạ thảo có tác dụng làm giãn những mạch máu, làm tăng lưu lượng tuần hoàn não và tim thông qua cơ chế hưng phấn thực thể mở cơ trơn thành mạch. Đông trùng hạ thảo còn có khả năng điều hòa lipid máu, làm giảm cholesterol, lipoprotein, phòng ngừa xơ vữa động mạch. Có khả năng chống lão hóa Các nhà nghiên cứu tin rằng hàm lượng các chất có trong đông trùng hạ thảo có tiềm năng chống lão hóa. Các chất chống oxy hóa có trong đông trùng hạ thảo là các phân tử có khả năng chống lại tổn thương tế bào giúp khả năng chống lão hóa và tăng tuổi thọ đáng kể. Các nhà nghiên cứu đã thí nghiệm trên chuột già đã phát hiện ra rằng đông trùng hạ thảo làm tăng chất chống oxy hóa, giúp cải thiện trí nhớ và tình dục. Một thí nghiệm khác cũng cho thấy, so với những con chuột cho uống giả dược thì những con chuột được uống đông trùng hạ thảo đã sống lâu hơn vài tháng. Đã có nhiều thí nghiệm để kết luận về khả năng chống lão hóa của đông trùng hạ thảo, nhưng vẫn cần tiến hành thêm các nghiên cứu chuyên sâu trên cơ thể người. Tác dụng của Đông Trùng Hạ Thảo Làm tăng sinh lực nam giới Thí nghiệm trên động vật, đông trùng hạ thảo có tác dụng làm tăng trọng lượng tuyến vỏ thượng thận, đồng thời cũng có tác dụng tương tự như hormone nam tính và tăng trọng lượng tinh hoàn cũng như các cơ quan sinh dục phụ trên động vật được thí nghiệm. Như vậy có thể thấy được đông trùng hạ thảo quả thực là một trong những vị thuốc đông y có khả năng cải thiện đời sống tình dục trực tiếp hoặc gián tiếp có tác dụng nâng đỡ bồi bổ cơ thể. Tăng kháng viêm, giúp làm giảm viêm nhiễm Một số nghiên cứu chứng minh rằng, khi các tế bào của người tiếp xúc với đông trùng hạ thảo, các protein làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể sẽ bị ức chế. Như vậy đông trùng hạ thảo có khả năng giúp chống lại chứng viêm trong cơ thể. Nếu để bị sưng viêm quá nhiều có thể dẫn đến các bệnh như bệnh tim và ung thư. Những tác dụng tiềm năng này, các nhà nghiên cứu tin rằng đông trùng hạ thảo có thể dùng như một loại thuốc hoặc chất bổ sung để chống viêm hiệu quả. Giúp ức chế sự phát triển của khối u Một số thí nghiệm trong ống nghiệm chứng minh rằng đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư ở người, bao gồm ung thư phổi, đại tràng, gan và ung thư da. Các thí nghiệm trên chuột đã chứng minh rằng đông trùng hạ thảo có tác dụng chống khối u đối với ung thư hạch, u ác tính và ung thư phổi. Như vậy đông trùng hạ thảo còn có khả năng làm chậm sự phát triển của các khối u. Vấn đề này đã thu hút được rất nhiều sự quan tâm của thế giới trong những năm gần đây.
Th 07
Bữa sáng thường được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nếu bạn đang ăn kiêng, bạn cần ăn một bữa sáng lành mạnh chứa nhiều protein, chất xơ, và chất béo “chất lượng”. Bài viết này Hadu sẽ chia sẻ cho bạn những món ăn sáng ít calo dễ làm tại nhà hoặc dễ tìm kiếm ở những cửa hàng Việt Nam. 1.VÌ SAO BẠN NÊN ĂN BỮA SÁNG ÍT CALO Calo chính là đơn vị năng lượng được đo trong thực phẩm chúng ta ăn vào. Mỗi loại thực phẩm tiêu thụ đều có lượng calo đi kèm, cho biết chúng ta đã nạp bao nhiêu calo trong ngày. Vậy nên vấn đề tăng cân cũng thường xuất phát từ nguyên nhân do bạn ăn quá nhiều calo không kiểm soát. Nếu bạn ăn ít calo hơn, bạn sẽ càng đốt cháy chúng và giảm tích mỡ trong cơ thể. Ăn những bữa ăn sáng ít calo nhất giúp bạn giảm cân tốt và duy trì cân nặng. Nhiều nghiên cứu còn cho thấy bữa sáng lành mạnh thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ mắc các hội chứng chuyển hóa, trong đó bao gồm béo phì, tăng huyết áp và tiểu đường loại 2. 2.NHỮNG THỰC PHẨM ÍT CALO CHO BỮA SÁNG Nhóm thực phẩm giàu protein ít calo là sự lựa chọn phù hợp cho bữa sáng giảm cân. Protein sẽ giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và tăng khối lượng cơ bắp cho cơ thể. Nhóm thực phẩm giàu carbohydrate ít calo không chỉ giúp bạn giảm cân. Việc áp dụng chế độ ăn sáng có những món carbohydrate ít calo cũng sẽ giúp bạn giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường Ngoài ra nếu bạn muốn ăn sáng ít calo bạn cũng nên ưu tiên món ăn giàu chất xơ và chất béo tốt. 3.GỢI Ý NHỮNG MÓN ĂN SÁNG ÍT CALO, GIÀU DINH DƯỠNG Đậu nành luộc Trung bình với 100g đậu nành sẽ tương ứng khoảng 54 calo. Do đó đây chính là bữa ăn sáng ít calo mà bạn không nên bỏ qua nếu muốn có 1 thân hình đẹp, cân đối. Không chỉ vậy đậu nành luộc còn là món ăn sáng dễ tiêu hóa. Đồng thời có khả năng cung cấp đầy đủ chất đạm và chất xơ lành mạnh, để hỗ trợ quá trình giảm cân của người dùng. Đậu nành luộc Đặc biệt, đậu nành luộc còn được biết đến như một loại thực phẩm có nhiều giá trị với sức khỏe người dùng như tốt cho tim mạch, hay phòng ngừa ung thư hiệu quả. Trứng luộc Hàm lượng calo trong trứng luộc là khoảng 155,1 calo, tương ứng với 100g. Đặc biệt, trứng luộc còn được biết đến như một loại thực phẩm có khả năng cung cấp 1 hàm lượng protein và chất béo dồi dào cho cơ thể. Nhờ đó việc sử dụng trứng luộc làm món ăn sáng giúp bạn no lâu hơn. Từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn trong ngày. Ngũ cốc và sữa 100g ngũ cốc và sữa ít béo thì chỉ chứa khoảng 300 calo. Tuy nhiên, hàm lượng calo này có thể thay đổi, tùy thuộc vào loại sữa mà bạn sử dụng ăn cùng. Ngũ cốc và sữa Với hàm lượng calo trên, bạn hoàn toàn có thể đưa sữa và ngũ cốc vào trong danh sách những món ăn sáng ít calo hằng ngày của mình. Bằng cách này, bạn không cần phải ăn nhẹ thêm một bữa nào khác, nhưng vẫn no lâu và đầy đủ dưỡng chất của cơ thể. Chuối và bánh mì ngũ cốc Trong 100g chuối sẽ chứa khoảng 88,7 calo. Hàm lượng calo của bánh mì ngũ cốc là 268,4 tương ứng với 100g. Không chỉ có hàm lượng calo thấp, thích hợp để làm món ăn sáng khi giảm cân. Mà chuối còn có khả năng làm chậm quá trình rỗng của dạ dày. Do đó, ăn chuối vào bữa sáng giúp bạn no lâu hơn. Nếu bạn muốn bữa sáng của mình ngon miệng và phong phú hơn thì đừng quên thêm một lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt nhé. Loại bánh mì này có thể tìm thấy trên mạng hoặc siêu thị, bổ dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe. Sữa chua Hàm lượng calo của sữa chua là 58,5 tương ứng với 100g. Chính vì thế, ngoài các sữa ít béo, bạn cũng có thể dùng sữa chua để làm bữa sáng của mình. Mặc dù vậy, bạn chỉ nên chọn các loại sữa chua ít béo, để đảm bảo có được một chế độ ăn lành mạnh vào buổi sáng. Khoai lang 100g khoai lang sẽ chứa khoảng 58,8 calo. Không chỉ chứa ít calo, thích hợp cho bữa sáng, mà khoai lang còn là thực phẩm có hàm lượng carbohydrate cao, để cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng cần thiết cho các hoạt động thường ngày. Đặc biệt, việc ăn khoai lang vào bữa sáng còn giúp cung cấp cho cơ thể chất xơ, giúp hệ tiêu hóa có thể hoạt động một cách trơn tru. Khoai lang Súp đậu phụ Trong 100g súp đậu phụ chỉ chứa khoảng 76 calo. Do đó bạn hoàn toàn có thể sử dụng món ăn này làm bữa sáng cho mình mà không lo tăng cân. Không chỉ vậy, loại thực phẩm này còn được chế biến từ đậu nành nên có chứa một hàm lượng protein cao, giúp cân bằng tất cả các chất lỏng bên trong cơ thể, để chúng hoạt động một cách ổn định hơn, bao gồm cả axit và bazo, hơn nữa đậu phụ còn chứa omega-3, nhờ đó giúp điều chỉnh lượng mỡ trong cơ thể tốt hơn. Bông cải xanh Sở dĩ loại thực phẩm này là một trong những đồ ăn sáng ít calo, bởi trong 100g bông cải xanh có chứa khoảng 31 calo. Thế nhưng bù lại, bên trong loại rau củ này có chứa rất nhiều chất xơ và một số chất dinh dưỡng cần thiết khác, nên sẽ giúp bạn no lâu trong nhiều giờ. Cá hồi Một trong những loại ăn sáng ít calo mà bạn có thể dùng khi ăn kiêng đó chính là cá hồi. Cụ thể, trong 100g cá hồi thì sẽ có chứa khoảng 208,2 lượng calo. Đặc biệt, hàm lượng dinh dưỡng của loại cá này rất cao, mùi vị lại thơm ngon. Bạn chỉ cần luộc chúng lên là đã có ngay bữa ăn sáng thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy. Dưa hấu Dưa hấu là một trong những loại trái cây có hàm lượng calo khá thấp. Cụ thể trong 200g dưa sẽ có 65 calo, nên ngày càng được yêu thích để sử dụng làm bữa sáng hằng ngày. Bưởi Bên trong một quả bưởi sẽ chứa khoảng 42 calo. Do đó bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại trái cây này làm bữa sáng cho mình. Không chỉ vậy bưởi còn là loại trái cây chứa rất nhiều vitamin C, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa cảm giác thèm ăn. Ức gà Nhắc đến những bữa sáng ít calo thì chắc chắn không thể nào bỏ qua ức gà. Trong 100g ức gà chỉ có chứa 164,9kcal. Chính vì vậy để có bữa sáng giảm mỡ, tiêu cân thì bạn nên bổ sung ức gà vào khẩu phần ăn của mình.
1900 633 486
