Từ trước đến nay, loại sữa công thức thông dụng nhất trên thị trường là sữa bò. Tuy nhiên thời gian gần đây trên thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm sữa dê công thức với nhiều đặc điểm nổi trội. Vậy cho bé uống sữa dê có tốt không? Chọn sữa dê hay sữa bò tốt hơn cho bé? Cùng Hadu tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1.SỮA DÊ CÓ TỐT KHÔNG?
Mặc dù sữa bò được sản xuất đều đặn với trữ lượng lớn khắp thế giới, nhưng tại các nước châu Âu người dân lại ưu tiên dùng sữa dê. Lý do là vì sữa dê chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho hệ tiêu hóa. Điển hình tại Thái Lan, sữa dê ngày càng được ưa chuộng để đáp ứng dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ khi các bé chuyển sang giai đoạn bú bình.
2.SO SÁNH SỮA DÊ VÀ SỮA BÒ
Thoạt nhìn, sữa dê và sữa bò rất giống nhau, cả hai đều có màu trắng và hương vị thơm ngon. Sự khác biệt lớn nhất của sữa dê và sữa bò chính là thành phần dinh dưỡng, hương vị và giá cả. Cụ thể như sau:
Về đạm protein
Sữa dê có nồng độ casein thấp hơn sữa bò, tạo ra mảng sữa đông mềm và lỏng hơn, vì thế giúp trẻ dễ tiêu hóa và giảm nôn trớ. Đặc biệt, sữa dê chứa 100% đạm quý A2 casein, dễ tiêu hóa hơn sữa bò, ngăn ngừa triệu chứng nôn trớ hay đau bụng ở trẻ.
Sữa bò có nhiều casein khi vào dạ dày sẽ tạo ra mảng sữa đông nhiều, gây khó tiêu hơn. Ngoài ra sữa bò có chứa cả hỗn hợp đạm A1 và A2, tuy nhiên hàm lượng A1 cao hơn nên dễ gây rối loạn tiêu hóa (táo bón, tiêu chảy, đau bụng, nôn trớ…) và nguy cơ mẫn cảm, dị ứng cao, biểu hiện mẫn cảm sữa bò là nổi mẩn ngoài da, chủ yếu 2 bên má, viền quanh môi, các mảng mẩn đỏ trên cơ thể.
Về chất béo
Sữa dê chứa nhiều acid béo chuỗi ngắn và trung bình, chúng được cơ thể hấp thu và tiêu hóa nhanh hơn sữa bò.
Sữa bò chứa các acid béo chuỗi dài hơn sữa dê, chúng khó hấp thụ hơn.
Về carbohydrate
Sữa dê ngoài các acid béo chuỗi dài, sữa dê còn chứa nhiều acid béo chuỗi ngắn, và chuỗi trung bình, chúng được cơ thể hấp thu và tiêu hóa nhanh hơn sữa bò.
Sữa bò chứa lactose nhiều hơn sữa dê với hàm lượng gần 5%.
Vitamin và khoáng chất
Sữa dê có hàm lượng vitamin (vitamin A, B2, C, D và K) và khoáng chất (canxi, photpho, kali, kẽm) cao hơn sữa bò, hỗ trợ bé phát triển tốt hơn.
Sữa bò chứa ít vitamin và khoáng chất hơn sữa dê. Đồng thời mỗi sản phẩm sữa bò cũng có hàm lượng vitamin và chất khoáng khác nhau.
Về hương vị
Sữa dê tươi có vị đặc trưng hơn sữa bò, có thể có mùi khó chịu hơn với một số người chưa ngửi quen. Phương pháp chăn nuôi, chủng loại dê, quy trình xử lý là những yếu tố quyết định hương vị cuối cùng của sản phẩm. Theo đó, một số sản phẩm sữa dê công thức uy tín trên thị trường có mùi thơm dễ chịu, vị ngọt dịu, có ít hoặc không có dư vị, nhờ vậy trẻ rất dễ uống.
Về giá cả
Sữa dê có giá thành cao hơn sữa bò. Lý do là vì lượng sữa thu được từ loài dê ít hơn bò hàng chục lần, đồng thời chi phí tạo ra thành phẩm sữa dê công thức cũng cao hơn rất nhiều so với sữa bò công thức. Thế nhưng so với những giá trị dinh dưỡng mà sữa dê mang lại thì đây vẫn là lựa chọn thông thái để các mẹ đầu tư cho con.
3.SỮA DÊ HAY SỮA BÒ TỐT CHO TRẺ?
Mặc dù sữa dê chưa phổ biến rộng rãi như sữa bò, nhưng sữa dê lại có ưu điểm vượt trội về thành phần dinh dưỡng.
Uống sữa dê dễ hấp thụ và tiêu hóa hơn sữa bò, không gây kích ứng đường ruột, tránh được tình trạng đầy hơi, chướng bụng hoặc táo bón hoặc tiêu chảy ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đồng thời, uống sữa dê giúp trẻ phát triển toàn diện từ trí não, thị giác cho đến chiều cao, cân nặng - điều mà bất cứ người mẹ nào cũng mong muốn ở con.
4.KHI NÀO NÊN DÙNG SỮA DÊ THAY CHO SỮA BÒ?
Trường hợp mẹ không thể nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn, mẹ có thể cho con uống sữa dê thay thế hoặc kết hợp cùng sữa mẹ trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.
Trường hợp trẻ bị mẫn cảm với sữa bò, mẹ có thể cho con uống sữa dê thay thế sữa bò. Dấu hiệu nhận biết tình trạng này là hệ tiêu hóa của trẻ khó hấp thu các thành phần trong sữa bò (chất đạm, chất béo,...) khiến trẻ bị táo bón, tiêu lỏng, đầy hơi, khó chịu ở bụng… Tuy nhiên các dấu hiệu này cũng dễ bị nhầm lẫn với dị ứng sữa bò (hệ miễn dịch của trẻ phản ứng lại với thành phần đạm trong sữa bò). Khi đó các mẹ không nên tự ý cho trẻ chuyển qua sử dụng sữa dê mà cần cho con đi khám ngay để có chỉ định của bác sĩ.
