Khi bước vào tuổi dậy thì, khoảng 10 tuổi ở bé gái và 12 tuổi ở bé trai, trẻ sẽ thường xuyên thèm ăn và mau đói khi vận động. Ở giai đoạn này trẻ sẽ phát triển ở nhiều khía cạnh từ tư duy, tính cách, việc phát triển thể chất cho con trong độ tuổi này vô cùng quan trọng. Vậy dinh dưỡng cho tuổi dậy thì là gì? Thực đơn cho tuổi dậy thì có những yếu tố gì đặc biệt? Hãy cùng Hadu tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1.NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRONG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG Ở TUỔI DẬY THÌ
Ở độ tuổi dậy thì, cơ thể của trẻ sẽ trải qua nhiều thay đổi về nhiều khía cạnh khác nhau như về mặt sinh học, thể chất và tâm lý. Lúc này, con bạn sẽ bắt đầu phát triển nhanh chóng về mặt chiều cao. Thường trẻ ở tuổi dậy thì (9-11 tuổi đối với nữ, 12-14 tuổi đối với nam) có thể tăng khoảng 6-7 cm/năm. Qua giai đoạn này, sức lớn của trẻ sẽ chậm lại đáng kể.
Song song với đó một loạt những thay đổi về nội tiết tố kích thích sản xuất hormone sẽ dẫn đến sự phát triển và trưởng thành về mặt sinh lý của trẻ. Lúc này cơ thể bé trai sẽ bắt đầu sản xuất testosterone và tế bào tinh trùng trưởng thành. Trong khi đó cơ thể bé gái sẽ sản xuất estrogen và thay đổi hoạt động của buồng trứng.
Việc nhận biết giai đoạn tiền dậy thì và dậy thì ở trẻ là rất khó, vì trong giai đoạn tăng trưởng này mỗi trẻ đều không giống nhau. Chính vì vậy việc xây dựng và duy trì một chế độ dinh dưỡng lành mạnh trước và trong giai đoạn này là điều hoàn toàn cần thiết cho sự phát triển đầy đủ ở trẻ.
Như vậy dinh dưỡng ở tuổi dậy thì cần phải cung cấp và bổ sung các loại thực phẩm có nguồn gốc dinh dưỡng phù hợp trẻ em trong độ tuổi này dễ dàng hấp thu để chuyển hóa thành năng lượng cho sự phát triển các hoạt động thể chất hằng ngày.
2.THỰC ĐƠN CHO TUỔI DẬY THÌ: BẠN NÊN KHUYẾN KHÍCH CON ĂN GÌ?
Thực phẩm cung cấp carbohydrate và rau củ quả
Những thức ăn cung cấp năng lượng cho não bộ và cơ bắp cho trẻ dậy thì là bánh mì, gạo, ngũ cốc. Bên cạnh đó, trái cây và rau xanh có nhiều vitamin và khoáng chất giúp tái tạo hệ miễn dịch và giúp trẻ ngừa bệnh. Chúng có vai trò quan trọng, giúp bé có một làn da khỏe mạnh và đôi mắt sáng khỏe.
Thực phẩm giàu chất sắt
Các thực phẩm từ thịt, gà, cá, trứng, các loại hạt và đậu xanh, đậu lăng là nguồn cung cấp sắt, protein. Sắt cần cho việc tạo máu và mang oxy đi khắp cơ thể của trẻ. Từ khi dậy thì, con gái của bạn bắt đầu có hành kinh mỗi tháng, dẫn đến việc thiếu máu do sắt. Nếu trẻ không được cung cấp đủ sắt, trẻ sẽ bị thiếu máu. Tình trạng này gây nên tình trạng mệt mỏi, đau nhẹ đầu và thiếu sức lực ở tuổi dậy thì.
Thực phẩm cung cấp protein
Protein cần cho sự phát triển cơ và xương khỏe mạnh. Nếu cơ thể trẻ không được cung cấp đủ lượng protein cần thiết trong tuổi dậy thì, bé có thể bị chậm tăng chiều cao và tăng cân. Do đó, khi xây dựng chế độ dinh dưỡng tuổi dậy thì, bạn không nên bỏ qua thực phẩm cung cấp protein.
Bạn có thể cung cấp protein cho trẻ qua các món từ thịt gà, cá, trứng ít nhất là 2 lần/ ngày. Cá là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho não, mắt và tốt cho cả da của con bạn. Vì vậy mỗi tuần bạn nên cho con ăn từ 2-3 bữa ăn có cá.
Uống đủ nước
Một điều quan trọng khi xây dựng chế độ dinh dưỡng tuổi dậy thì là bạn nên nhớ dặn con uống đủ nước. Nước là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của tuổi dậy thì. Uống nước là cách tốt nhất giúp trẻ xua tan cảm giác mệt mỏi và khát. Ngoài ra, nước còn giúp ngăn ngừa táo bón ở trẻ.
