Th 10
Sữa là thực phẩm tốt giúp người già bổ sung các vitamin, khoáng chất còn thiếu cho cơ thể. Vậy người già nên uống sữa khi nào và lựa chọn loại sữa nào là tốt nhất? 1.NGƯỜI GIÀ NÊN UỐNG SỮA KHI NÀO? Sữa là sản phẩm giúp bổ sung các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất nhưng người già, người cao tuổi nên lựa chọn thời điểm thích hợp để uống sữa. Thời điểm tốt nhất để người già uống sữa chính là các bữa phụ trong ngày như bữa phụ buổi sáng khoảng 9 giờ, bữa phụ chiều khoảng 15 giờ và bữa phụ tối khoảng 21 giờ. Vậy những thời điểm nào không nên uống sữa? Đó chính là vào các bữa ăn sáng chính, trưa và tối. Người già, người cao tuổi nên lựa chọn uống sữa thay thế các bữa ăn hoặc thay thế hoàn toàn chế độ ăn. Nếu vậy, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng thiếu dinh dưỡng, thiếu năng lượng một cách trầm trọng. Hãy nhớ, sữa chỉ nên sử dụng như một thực phẩm bổ sung, bữa phụ trong thực đơn hằng ngày. Chỉ nên uống vào bữa chính nếu cơ thể không ăn được hay không hấp thụ qua các thực phẩm hằng ngày. Người già, người cao tuổi thường hay thắc mắc là có nên uống thuốc cùng sữa không? Câu trả lời là không nên, bởi các loại thuốc đều cần được uống theo đúng chỉ định và hướng dẫn cụ thể của bác sĩ, không nên uống sữa cùng thuốc. 2.NGƯỜI GIÀ NÊN UỐNG SỮA TƯƠI HAY SỮA BỘT Khi về già, cơ thể sẽ gặp các vấn đề khả năng hấp thu, ăn không ngon miệng, sức đề kháng, tiêu hóa kém… Vậy nên việc ăn uống hay hấp thu các chất dinh dưỡng bằng thực phẩm hằng ngày sẽ bị hạn chế và không cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Người già, người cao tuổi có thể lựa chọn bổ sung các vitamin, khoáng chất cần thông qua sữa. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể, không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn bổ sung vitamin, canxi và các khoáng chất khác. Uống sữa có thể giúp người già, người cao tuổi tăng cường sức đề kháng, tăng cường thể chất và làm giảm nguy cơ mắc loãng xương. Hơn nữa đây là một loại thực phẩm khá dễ uống với nhiều mùi vị cho người già lựa chọn. Vậy người già nên uống sữa tươi hay sữa bột, sữa công thức? Trong các loại, sữa tươi vẫn là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe người cao tuổi. Trong sữa tươi có chứa muối và các loại vitamin, nếu trong trường hợp không thể uống được sữa tươi do dị ứng hoặc tiêu hóa kém… người già có thể thay bằng các loại sữa công thức khác. Tuy nhiên, người già thường có các bệnh lý nền kèm theo như tăng huyết áp, đái tháo đường, mỡ máu, gout… do vậy khi uống sữa có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, dị ứng, lắng đọng canxi. Một số lưu ý khi lựa chọn sữa: Chất lượng: Hiện nay có rất nhiều loại hàng giả, hàng nhái trôi nổi. Người già hay người thân cần lựa chọn cẩn thận để tránh mua hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Th 10
Sự thiếu hụt vitamin có thể dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe, bao gồm cả ảnh hưởng đến làn da, khiến da khô, xỉn màu… Thiếu hụt một số loại vitamin khiến da khô, xỉn màu kích ứng… thậm chí làm cho các tình trạng này nghiêm trọng hơn. Hiểu được vai trò của các vitamin cụ thể đối với làn da giúp chúng ta nhận thức được tầm quan trọng của chế độ ăn uống đầy đủ, giàu chất dinh dưỡng để duy trì làn da sáng khỏe. Dưới đây là một số vitamin quan trọng, nếu thiếu hụt sẽ làm da khô, xỉn màu: VITAMIN E Một sự thiếu hụt phổ biến làm da khô, xỉn màu là thiếu vitamin E. Vitamin E là một chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong trong việc bảo vệ da khỏi tổn thương bởi các gốc tự do và stress oxy hóa gây ra. Vitamin E giúp duy trì làn da khỏe mạnh bằng cách hỗ trợ chức năng tế bào, tính toàn vẹn của hàng rào bảo vệ da, hạn chế lão hóa của các tế bào da, từ đó cải thiện sức khỏe da, giúp da mịn màng, tươi trẻ, hạn chế nếp nhăn. Thiếu hụt vitamin E có thể ảnh hưởng đến khả năng giữ ấm và bảo vệ da khỏi các tác nhân gây stress từ môi trường, làm da xỉn màu, tăng khả năng tổn thương, thậm chí bị kích ứng hoặc viêm da. VITAMIN D Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong chức năng hàng rào bảo vệ da, tăng trưởng tế bào, duy trì hệ thống miễn dịch của da. Vitamin D cũng hoạt động như tuyến phòng thủ đầu tiên chống lại các mầm bệnh gây hại. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thiếu vitamin D có liên quan đến các tình trạng da như bệnh chàm, bệnh vảy nến, cả hai đều làm khô da. VITAMIN C Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ da chống lại các độc tố tiếp xúc với da từ bên ngoài hoặc bên trong cơ thể. Vitamin C quan trọng cho việc sản xuất collagen, cần thiết cho sức khỏe làn da. Vitamin C có nhiều trong các loại quả họ cam quýt, dâu tây, ớt chuông đỏ, dứa… VITAMIN NHÓM B Vitamin B có đặc tính chống viêm, rất cần thiết để ngăn ngừa các bệnh về da như chàm, mụn trứng cá, phát ban, khô da, khô môi, nếp nhăn. Thiếu hụt vitamin B có thể làm làn da nhạy cảm hơn với ánh sáng mặt trời và mỹ phẩm, có khả năng dẫn đến mẩn đỏ, kích ứng, xỉn màu da. VITAMIN A Vitamin A rất cần thiết cho việc tạo ra và sửa chữa các tế bào da cùng với việc chống viêm. Thiếu hụt vitamin A góp phần vào sự phát triển của bệnh chàm và các bệnh về da khác, khiến da khô, xỉn màu. Một số nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng alittinoin, một loại thuốc kê đơn có hoạt tính vitamin A, có hiệu quả trong điều trị bệnh chàm. Thiếu hụt vitamin có thể ảnh hưởng đến sức khỏe làn da nhưng lưu ý, tốt nhất là nên bổ sung các vitamin trên thông qua chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh để phòng ngừa và khắc phục da khô, xỉn màu.
Th 10
Khi tóc bạc sớm, chúng ta thường lựa chọn giải pháp nhuộm tóc. Tuy nhiên, nhuộm tóc thường xuyên mang đến nhiều bất lợi cho sức khỏe. Do đó lựa chọn thực phẩm có lợi giúp khắc phục tình trạng tóc bạc sớm không phải đạt hiệu quả ngay lập tức nhưng đây là biện pháp an toàn. CÁC THỰC PHẨM LÊN MEN GIÚP NGĂN NGỪA TÓC BẠC SỚM Để ngăn ngừa tóc bạc sớm, có thể ăn các thực phẩm lên men như kim chi, dưa, sữa chua… giúp cung cấp probiotics (men vi sinh) có lợi cho sức khỏe đường ruột. Vi khuẩn có lợi trong sức khỏe đường ruột giúp cơ thể hấp thu vitamin B7 (Biotin). Thông thường, cơ thể thu nhận Biotin qua chế độ ăn uống. Biotin có thể điều chỉnh lượng đường trong máu, kích thích mọc tóc, giúp làn da săn chắc và móng khỏe mạnh. Biotin còn là chất cần thiết trong việc sản xuất keratin - một loại protein tốt cấu thành tóc. Khi cơ thể thiếu hụt biotin, điều dễ nhận thấy nhất là sự thay đổi về màu sắc và độ chắc chắn của tóc. ví dụ như khiến sợi tóc yếu, mỏng, giòn và dễ gãy, và tóc bạc trước tuổi. Khi cơ thể được hấp thụ đầy đủ biotin sẽ duy trì màu tóc, tóc bóng khỏe hơn. Các loại thực phẩm lên men không chỉ cung cấp lợi khuẩn, mà bản thân các thực phẩm này cũng chứa nhiều biotin, kẽm, niacin, và riboflavin đều là những chất rất tốt để duy trì sức khỏe của nang tóc, đẩy lùi chứng bạc tóc. RAU XANH ĐẬM Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, rau ngót, rau đay… giàu vitamin C, A, vitamin E, vitamin B7, vitamin K, sắt, canxi, acid folic… Các chất dinh dưỡng này rất quan trọng để nuôi dưỡng nang tóc khỏe mạnh, thúc đẩy sản xuất melanin - đây là hắc sắc tố chịu phụ trách cho màu đen của tóc. Acid folic, sắt, biotin có trong bông cải xanh, rau bina… giúp ngăn ngừa thiếu máu, ngừa tóc bạc sớm do máu huyết lưu thông kém đến da đầu. Các vitamin A, C, E, B7 có trong rau ngót, rau đay… hỗ trợ sản xuất collagen - một loại protein quan trọng trong sự phát triển của nang tóc. Có thể chế biến các loại rau thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào, nấu canh, trộn salad đều rất dễ làm, dễ ăn. Các thực phẩm này vừa giúp thực đơn hằng ngày đa dạng mà còn giúp tóc óng mượt, giảm tỷ lệ mất màu của tóc. CÁC LOẠI THỊT, CÁ GIÚP MÁI TÓC ĐEN KHỎE -Cá béo (Cá hồi, cá thu, cá mòi): Ngoài omega 3 và hàm lượng protein dồi dào có lợi cho sức khỏe da và tóc, cá béo còn là nguồn cung cấp lượng vitamin D rất cao. Vitamin D, đặc biệt là vitamin D3 không chỉ có lợi cho sức khỏe xương mà còn là yếu tố ảnh hưởng đến sắc tố của tóc. Các acid béo Omega 3, vitamin D, vitamin B12, vitamin B7, protein có trong cá hồi trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất melanin và hồng cầu - là yếu tố quan trọng giúp cải thiện độ bóng, độ dày cho tóc, ngăn ngừa tóc gãy rụng, bạc sớm. -Thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn nạc): Cung cấp nhiều sắt, protein hỗ trợ sự phát triển của nang tóc, giúp mái tóc khỏe mạnh, ngăn ngừa tóc bạc sớm. Sắt trong thịt bò giúp các tế bào hồng cầu cung cấp oxy đến tất cả các tế bào trong cơ thể, bao gồm cả nang tóc. CÁC LOẠI HẠT -Hạt hướng dương: Giàu chất sắt, kẽm, vitamin E, vitamin B6… được xem là những yếu tố góp phần ngăn ngừa tóc trắng. -Mè đen: Chứa nhiều biotin, acid béo không bão hòa, protein, magie, photpho, sắt… không chỉ cung cấp dưỡng chất cho tóc, mà còn tạo thành lớp màng bảo vệ trên da đầu, giúp chống lại tác nhân gây hại. Bổ sung vừng đen vào chế độ ăn giúp tăng cường sức mạnh và độ bền của sợi tóc. Vừng đen có thể chế biến thành nhiều món như lạc vừng, trộn cùng salat, kẹo mè đen… -Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch… cung cấp các vitamin B, sắt thiết yếu, rất cần thiết cho việc nuôi dưỡng, sản xuất melanin cho tóc. Ngoài ra các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt lanh, hạt chia, là nguồn cung cấp những bitoin, kẽm… giúp tóc chắc khỏe, có thể giúp ngăn ngừa tóc bạc sớm.
Th 10
Vitamin D3 là một chất quan trọng cho xương, não và sức khỏe tim mạch… có ở một số thực phẩm nguồn gốc thực vật và động vật. Người ăn chay có thể sẽ bị thiếu chất dinh dưỡng này. Dưới đây là những sản phẩm nguồn gốc thực vật giàu vitamin D3. 1.VITAMIN D3 QUAN TRỌNG NHƯ THẾ NÀO VỚI CƠ THỂ? Vitamin D3 (Cholecalciferol) được biết đến nhiều vì tốt cho sức khỏe xương. Loại vitamin này cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tâm trạng, hỗ trợ chức năng cơ, tim mạch. Uống viên bổ sung vitamin D3 có thể giúp bạn có được làn da sáng mịn màng và tinh thần minh mẫn hơn. Đây là chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe và thể chất tổng thể. Thường được gọi là “vitamin ánh nắng mặt trời” do da sản xuất vitamin D3 tự nhiên khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Ăn cá, thịt bò và phomat cũng cung cấp một lượng vitamin D3 tự nhiên. Tuy nhiên, những người ăn chay tự nhiên (đặc biệt là ăn chay trường) thường dễ bị thiếu hụt vitamin D3. Thiếu hụt vitamin D (như vitamin D3) có thể dẫn đến đau xương, yếu cơ và co thắt. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyến nghị bổ sung vitamin D3 nếu bạn bị thiếu hụt . Những người sống ở khu vực ít ánh sáng mặt trời hoặc có tình trạng sức khỏe như loãng xương… sẽ được hưởng lợi khi bổ sung vitamin D3. Vitamin D3 cần thiết để bảo vệ xương, tăng cường sức khỏe não bộ, giúp hấp thu canxi, photpho trong cơ thể. 2.THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN D3 CHO NGƯỜI ĂN CHAY Bên cạnh các chất bổ sung, dưới đây là 5 loại thực phẩm giàu vitamin D3 cho người ăn chay: -Nấm: Nấm ăn được là nguồn cung cấp vitamin D3 lành mạnh. Khi tiếp xúc với tia UV, chúng sản sinh ra vitamin D và vitamin D3. Nấm cũng chứa nhiều selen, kẽm, riboflavin, và chất chống oxy hóa mạnh. -Trứng: Trứng là nguồn cung cấp vitamin D3 lành mạnh cho người ăn chay. Trứng chứa cả vitamin D và vitamin D3. Ngoài ra, chúng còn giàu protein, i ốt, selen, và nhiều loại vitamin lành mạnh. -Nước ép bổ sung vitamin D3: Vitamin D3 là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Mặc dù không có nhiều vitamin D3 từ thực vật, nhưng bạn có thể kết hợp nước ép vitamin D3 vào chế độ ăn uống của mình, duy trì lượng vitamin D3 lành mạnh trong cơ thể. -Ngũ cốc bổ sung vitamin D3: Ngũ cốc là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng của trẻ em và người lớn. Hầu hết các loại ngũ cốc đều được bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng. Tương tự như vậy, bạn có thể dễ dàng có được ngũ cốc bổ sung vitamin D3, tiêu thụ chúng hằng ngày để tăng cường sức khỏe xương và sức mạnh não bộ. -Sữa thực vật bổ sung vitamin D3: Sữa thực vật là lựa chọn phổ biến của người ăn chay. Người ăn chay có thể đáp ứng các nhu cầu vitamin D3 của họ từ sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành tăng cường vitamin D3. Sữa thực vật cũng cung cấp các lợi ích sức khỏe khác như tăng cường sức mạnh của xương và giúp làm đẹp da…
1900 633 486
