Nhiều người có thói quen bồi bổ sức khỏe bằng yến sào, đặc biệt là sau mỗi lần ốm đau để nhanh phục hồi thể lực. Thế nhưng các tác dụng của yến sào có thần kỳ như lời đồn? Hãy cùng Hadu tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1.TỔ YẾN LÀ GÌ?
Tổ yến (hay còn gọi là yến sào) là một loại thực phẩm được làm từ dãi của loài chim yến với hình dạng thường giống một chén trà bổ đôi. Nước dãi của chim yến khi tiếp xúc với không khí sẽ bị đông cứng lại và tạo thành tổ yến. Tổ yến thường được tìm thấy trên các vách đá, hang động có chim yến sinh sống.
Hiện nay, tổ yến có 3 loại khác nhau được phân theo nguồn gốc, chủng loại là: tổ yến huyết, tổ yến hồng và tổ yến trắng. Ngoài ra, nếu phân theo hình dạng, quy trình và chế biến sẽ có các loại sau: tổ yến thô, tổ yến tinh chế và tổ yến rút lông.
2.TÁC DỤNG CỦA TỔ YẾN
Đẹp da
Đây là một trong những tác dụng được biết đến nhiều nhất. Yến sào có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa lão hóa, hạn chế nếp nhăn, cải thiện sắc tố da. Chính vì thế đây là cách mà nhiều chị em lựa chọn để cải thiện làn da của mình.
Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt
Con người đã tìm kiếm 29 loại axit amin trong đó có tới 18 loại trong yến sào. Trong khi đó, có 9 loại axit amin quan trọng cho việc chữa lành và phát triển mô của cơ thể. Vì thế, tổ yến là lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ quá trình sửa mô giác mạc, kích thích quá trình tái tạo tế bào mắt.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Người có hệ tiêu hóa kém, đặc biệt là những người đang phục hồi bệnh và trẻ em có thể ăn yến sào để cải thiện hệ tiêu hóa. Những đối tượng này cần bồi bổ nhưng lại khó hấp thu dinh dưỡng. Đặc biệt, yến sào là một thực phẩm dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều dưỡng chất nên sẽ giúp người ốm phục hồi sức khỏe nhanh hơn.
Hồi phục sức khỏe sau sinh
Phụ nữ mang thai ăn yến sào có thể phục hồi nhanh hơn sau khi sinh, đồng thời giảm rụng tóc và sinh ra những đứa trẻ có làn da khỏe mạnh hơn. Để tăng cường sức khỏe sau sinh, phụ nữ có thể ăn yến sào để thêm năng lượng, ngủ ngon hơn và cảm giác tràn đầy sức sống.
Ngăn ngừa lão hóa
Yến sào có tác dụng khác là ngăn ngừa lão hóa. Tuy nhiên điều này cần thực hiện thường xuyên và lâu dài mới nhận thấy được hiệu quả. Đồng thời, thói quen này cũng giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế bệnh tật, da dẻ hồng hào, đầy sức sống, có giấc ngủ ngon.
Tốt cho xương khớp
Nghiên cứu trên động vật cho thấy sức khỏe của xương cải thiện đáng kể sau khi tiêu thụ chiết xuất yến sào hằng ngày. Người ta cũng cho rằng chiết xuất của yến sào chứa các thành phần có hoạt tính có thể giảm thiểu sự xuất hiện của viêm khớp và góp phần tái tạo sụn.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Thành phần Leucine và Isoleucine trong tổ yến có khả năng giữ chỉ số đường huyết ở mức ổn định. Đồng thời, chất phenylalanine có tác dụng hỗ trợ quá trình sản xuất hemoglobin, từ đó tăng cường quá trình vận chuyển hồng cầu và các chất dinh dưỡng vào máu, cải thiện bệnh tiểu đường.
