Vào độ đầu hè không khó để mua những quả dứa chín vàng, thơm ngọt và mọng nước. Đặc biệt, chỉ cần lựa thêm vài thành phần đơn giản như mật ong, gừng hay một số loại quả quen thuộc thì có thể làm được ngay ly nước ép dứa mát lành!
Nước ép dứa luôn là một trong những thức uống rất được ưa thích. Không chỉ gây thích thú với hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, chúng còn được sử dụng như một phương thức dân gian truyền thống để điều trị hoặc ngăn ngừa nhiều bệnh lý khác nhau. Vậy nước dứa ép có tác dụng gì? Cùng HADU tìm hiểu ngay nhé!
1.THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA NƯỚC ÉP DỨA
Các nghiên cứu đã chỉ ra, đây là một trong những loại nước ép rất giàu dinh dưỡng. Chính vì vậy, chúng luôn được các chuyên gia khuyến khích sử dụng vì mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhìn chung, nước ép dứa cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng khác nhau, đặc biệt chúng rất giàu vitamin và khoáng chất.
Cụ thể trong 1 cốc nước ép khoảng 250ml sẽ bao gồm các thành phần như:
Lượng calo: 132 calo
Chất đạm: < 1g
Chất béo: < 1g
Carbs: 33g
Đường: 25g
Chất xơ: < 1g
Mangan: 55% giá trị hằng ngày (DV)
Đồng: 19% DV
Vitamin B6: 15% DV
Vitamin C: 100% DV
Thiamine: 12% DV
Folate: 11% DV
Kali: 7% DV
Magie: 7% DV
Không chỉ vậy, nước ép dứa còn đặc biệt giàu mangan, cùng với vitamin B6 và vitamin C. Như được biết, tất cả các dưỡng chất này đều đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương, góp phần tăng khả năng miễn dịch, chữa lành vết thương, đồng thời còn thúc đẩy quá trình sản xuất năng lượng và tổng hợp mô.
Ngoài ra, trong nước ép dứa còn chứa một lượng vi lượng sắt, canxi, photpho, kẽm, choline và vitamin K,... Đây đều là những thành phần đóng vai trò quan trọng trong hoạt động bình thường của cơ thể mỗi chúng ta.
2.NƯỚC ÉP DỨA CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Nước ép dứa là thành phẩm được chiết xuất trực tiếp từ quả dứa, do vậy hàm lượng dinh dưỡng không có quá nhiều sự khác biệt. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe quan trọng mà nước ép dứa mang lại:
Nước ép dứa có rất nhiều tác dụng
DUY TRÌ VÓC DÁNG ĐẸP
Nếu sử dụng nước ép dứa với hàm lượng hợp lý, thức uống này sẽ điều chỉnh cân bằng hoạt động hấp thu và giải phóng carbohydrate. Từ đó giảm thiểu tối đa lượng chất béo tích tụ trong cơ thể, giúp kiểm soát cân nặng cũng như duy trì vóc dáng chuẩn.
CẢI THIỆN TIÊU HÓA
Theo các phân tích dinh dưỡng, nước ép dứa có chứa enzyme protease đảm nhiệm chức năng phân hủy protein trong thực phẩm thành chuỗi axit amin và peptit, nhằm cải thiện khả năng hấp thu của hệ tiêu hóa. Ngoài ra hoạt chất bromelain trong nước ép này còn giúp ngăn chặn vi khuẩn gây tiêu chảy như E.coli hay V.cholera.
TĂNG HỆ MIỄN DỊCH
Nước ép dứa có thể góp phần giúp hệ thống miễn dịch của bạn khỏe hơn. Các nghiên cứu đã cho thấy bromelain là một hỗn hợp tự nhiên trong nước ép dứa có thể kích hoạt hệ miễn dịch. Bromelain cũng có thể giúp hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng như viêm phổi, viêm xoang, viêm phế quản. Đặc biệt là khi kết hợp với thuốc kháng sinh.
Ngoài ra nước ép dứa có nhiều loại vitamin và khoáng chất có thể tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Nước ép dứa chứa nhiều vitamin C, có thể giúp bảo vệ cơ thể của bạn chống lại cảm lạnh thông thường. Nước dứa cũng chứa các enzyme hỗ trợ kích hoạt phản ứng của hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
TÁC DỤNG VỚI HỆ TIÊU HÓA
Các enzyme trong nước ép dứa có chức năng giống như protease. Protease giúp phân hủy protein thành các tiểu đơn vị nhỏ như axit amin và peptide nhỏ để giúp ruột trong cơ thể bạn hấp thụ dễ dàng hơn.
Cụ thể, các enzyme này là bromelain với chức năng giúp cải thiện tiêu hóa ở những người có tuyến tụy không thể tạo ra đủ các enzyme tiêu hóa.
Nghiên cứu trên động vật cho thấy bromelain cũng có thể giúp bảo vệ ruột của bạn khỏi các vi khuẩn có hại và gây tiêu chảy.
BẢO VỆ SỨC KHỎE TIM MẠCH
Ngoài những công dụng nổi bật bên trên, chất bromelain tự nhiên được tìm thấy trong nước dứa ép cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn. Sau khi tiến hành nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật,các chuyên gia đã chỉ ra là:
Bromelain giúp giảm huyết áp cao, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.
Góp phần giảm thiểu mức độ nghiêm trọng của cơn đau thắt ngực và cơn thiếu máu cục bộ thoáng qua - hai tình trạng sức khỏe do bệnh tim gây ra.
GIÚP CHỐNG LẠI MỘT SỐ LOẠI UNG THƯ
Với hàm lượng bromelain cao, loại nước ép này cũng góp phần ngăn ngừa sự hình thành các khối u, giảm kích thước của chúng, hoặc thậm chí có thể tiêu diệt các tế bào ung thư. Vì thế sử dụng nước ép dứa cũng là một trong những cách để bạn bảo vệ sức khỏe tối ưu.
Nước ép dứa
LÀM GIẢM TRIỆU CHỨNG HEN SUYỄN
Lợi ích cuối cùng của nước ép dứa chúng tôi muốn nhắc đến chính là khả năng giảm bớt các triệu chứng liên quan đến bệnh hen suyễn. Trong một nghiên cứu được tiến hành trên động vật, các chuyên gia đã phát hiện ra rằng tác dụng chống viêm của thành phần bromelain có thể có lợi cho những người mắc bệnh hen suyễn.
Ngoài ra, dứa còn là loại trái cây giàu vitamin C - thành phần đã được chứng minh có khả năng làm giảm sự co thắt phế quản - một triệu chứng của bệnh hen suyễn dị ứng. Không chỉ vậy, trong trường hợp các cơn hen suyễn từ trung bình trở nên trầm trọng do cảm lạnh, vitamin C trong nước ép dứa lại càng phát huy tác dụng của mình.
