Theo quan niệm dân gian, nguyên nhân khiến một em bé không kháu khỉnh, không bụ bẫm, hay bị táo bón, kém hấp thu là do uống “sữa nóng”. Vì thế, khi con gặp những vấn đề về tiêu hóa, mẹ luôn muốn tìm một loại “sữa mát” để giúp con thoát khỏi tình trạng táo bón, tăng cường hấp thu. Vậy “sữa mát” là gì và có thành phần như thế nào? Hãy cùng Hadu Pharma tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1.ĐẶC ĐIỂM HỆ TIÊU HÓA CỦA TRẺ SƠ SINH VÀ TRẺ NHỎ
Hệ tiêu hóa bao gồm ống tiêu hóa đi từ miệng, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già đến hậu môn và 2 cơ quan tham gia trực tiếp vào quá trình tiến hóa - hấp thu thức ăn ở gan và tuyến tụy. Cấu trúc và chức năng hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh chưa hoàn thiện và có những đặc điểm sau:
- Trẻ 3 tháng tuổi mới bắt đầu quá trình tiêu hóa carbohydrate (tinh bột và đường) trong miệng nhờ một loại enzyme có trong nước bọt được gọi là amylase.
- Mọc răng cửa có thể giúp trẻ cắn thức ăn nhưng không thể nghiền nhỏ thức ăn cho đến khi trẻ mọc những chiếc răng hàm đầu tiên vào khoảng 12-18 tháng tuổi.
- Co thắt thực quản dưới còn yếu khiến trẻ dễ nôn trớ, trào ngược dạ dày trong những tháng đầu đời. Tình trạng này có thể ngừng khi trẻ được khoảng 12-24 tháng tuổi.
- Dạ dày của bé có dung tích rất nhỏ và tăng dần theo thời gian. Đó là lý do mà bạn phải chia nhỏ cữ bú trong ngày sau sinh.
- Một số đặc điểm giải phẫu đường tiêu hóa đang phát triển có thể khiến bé dễ bị lồng ruột, đặc biệt là trẻ 6 đến 18 tháng tuổi.
- Khả năng sản xuất dịch mật ở trẻ sơ sinh là khá thấp nhưng sữa mẹ có chứa enzyme lipase để hỗ trợ tiêu hóa chất béo.
- Hệ vi sinh vật trong đường ruột của trẻ sơ sinh ít đa dạng hơn so với người lớn.
Nhìn chung, hệ tiêu hóa của bé dần bắt đầu trưởng thành vào khoảng 6 đến 9 tháng tuổi. Đây cũng là thời điểm mà bạn có thể bắt đầu giới thiệu nhiều loại thức ăn khác nhau giúp trẻ làm quen với đa dạng thực phẩm hơn là sữa.
2.SỮA NÓNG VÀ SỮA MÁT LÀ GÌ?
Thực ra, trong y khoa không có định nghĩa “sữa nóng” và “sữa mát”, nhưng theo quan niệm dân gian, bạn có thể hiểu đơn giản như sau:
- “Sữa mát” là nguồn sữa giúp bé thích bú, bú no để tăng cân, chóng lớn, bé bụ bẫm và đáng yêu. Quan trọng hơn, “sữa mát” còn giúp bé có sức khỏe tốt và một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- “Sữa nóng” là nguồn sữa khiến bé tăng cân chậm hoặc không tăng cân. Ngoài ra bé còn lười bú và dễ mắc các bệnh về đường tiêu hóa như chướng bụng, khó tiêu, táo bón, tiêu chảy…
Một dòng sữa mát thường chứa các thành phần dinh dưỡng thích hợp, giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thu nhằm phát triển toàn diện. Để hiểu rõ thì mời bạn cùng tìm hiểu chi tiết hơn nhé.
3.CÁC THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ TRONG SỮA MÁT TỐT CHO HỆ TIÊU HÓA CỦA BÉ
Nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời, tiếp tục cho con bú đến 2 tuổi hoặc lâu hơn là điều được nhiều tổ chức y khoa trên thế giới khuyến cáo. Tuy nhiên, nếu gặp khó khăn trong việc cho con bú, bạn vẫn có thể tham khảo ý kiến từ bác sĩ về việc ăn dặm thêm sữa ngoài để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Trong đó, sữa mẹ hoặc sữa công thức được xem là sữa mát có những thành phần như:
CHẤT ĐẠM
Đạm có trong sữa mẹ có sự khác biệt về số lượng và chất lượng so với các loại sữa khác. Nồng độ protein trong sữa mẹ là 0,9g/100ml, bao gồm 2 loại protein chính là whey và casein. Các protein này từ sữa mẹ có khả năng giúp bé chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus.
Ngoài ra cấu trúc đạm của sữa mẹ cũng có sự khác biệt so với các loại sữa khác. Theo nghiên cứu, đạm sữa mẹ là loại đạm tốt nhất và phù hợp nhất với chiếc bụng “non nớt” của trẻ. Bởi đạm trong sữa mẹ là đạm tự nhiên, mềm nhỏ nên rất dễ tiêu hóa và hấp thụ.
Trong trường hợp mẹ không đủ điều kiện cho bé bú mà phải dùng sữa ngoài thì cần lưu ý kỹ chất lượng đạm sữa trong công thức.
CHẤT XƠ GOS
Trẻ sơ sinh bú sữa thường có hệ vi sinh vật đường ruột chủ yếu gồm Bifidobacteria và Lactobacilli, những lợi khuẩn giúp đường ruột khỏe mạnh. Vì vậy, trong trường hợp trẻ không bú mẹ hoàn toàn, mẹ cần lưu ý chăm sóc đường ruột cho trẻ bằng việc bổ sung thêm chất xơ GOS từ công thức “sữa mát” mà trẻ dùng. GOS là một loại prebiotic đóng vai trò là thức ăn cho các lợi khuẩn trong đường ruột. Các nghiên cứu đã chứng minh bổ sung GOS sẽ giúp số lượng Bifidobacteria và Lactobacilli trong đường ruột tăng lên đáng kể.
NUCLEOTIDES
Là thành phần dinh dưỡng được chứng minh có lợi đối với sự phát triển và duy trì chức năng của hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa. Một nghiên cứu cũng cho thấy bổ sung nucleotides giúp trẻ tăng cân và tăng trưởng vòng đầu. Do đó nó là dưỡng chất cần thiết tối ưu cho trẻ sơ sinh và là thành phần có trong “sữa mát”.
VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT
“Sữa mát” có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, đa dạng và phù hợp nhu cầu trẻ dùng theo từng độ tuổi. Trong đó, vitamin A giúp nuôi dưỡng niêm mạc đường tiêu hóa, vitamin nhóm B hỗ trợ chuyển hóa chất dinh dưỡng tạo ra năng lượng. Còn vitamin C cần thiết cho quá trình sản xuất collagen, có các mô ở đường tiêu hóa và hấp thu sắt.
“Sữa mát” còn chứa vitamin D và canxi. Vitamin D giúp hấp thu canxi, nhờ đó, răng bé chắc khỏe. Bên cạnh đó, “sữa mát” còn cung cấp magie giúp ngăn ngừa táo bón và mangan tham gia vào sự phân hủy protein, chất béo. Kali giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể. Selen cần thiết cho tuyến tụy, kẽm giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
