Biếng ăn ở trẻ là nỗi lo lắng, trăn trở của rất nhiều cha mẹ. Tình trạng biếng ăn kéo dài sẽ khiến trẻ suy dinh dưỡng, kém phát triển cả thể lực lẫn trí tuệ. Để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng này, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn là vấn đề quan tâm thường trực của các phụ huynh.
1.THẾ NÀO LÀ TRẺ BIẾNG ĂN?
Biếng ăn là hiện tượng trẻ ăn ít hơn nhu cầu bình thường của cơ thể. Trẻ kén ăn, ăn không ngon miệng, chỉ ăn được một vài loại thức ăn. Trẻ có cảm giác sợ ăn, ăn không chịu nuốt, hay nôn ói khi nhìn thấy thức ăn, mỗi bữa ăn của trẻ thường kéo dài trên 30 phút, thậm chí cả tiếng đồng hồ.
Để xác định trẻ biếng ăn phải căn cứ vào các chỉ số: số lượng thức ăn của trẻ ăn trong ngày ít hơn nhu cầu năng lượng theo độ tuổi của trẻ, trẻ thường xuyên táo bón, số lượng phân ít hơn bình thường, chậm tăng cân và chiều cao, sụt cân.
2.NGUYÊN NHÂN TRẺ BIẾNG ĂN
Biếng ăn thường xuất phát tử nhiều nguyên nhân, trong đó có 3 nguyên nhân chính là do bệnh lý, sinh lý và tâm lý. Hiện nay, chứng biếng ăn của trẻ ngày càng nhiều, phần lớn là do tâm lý lo lắng thái quá của phụ huynh, ép trẻ ăn quá nhiều khiến trẻ sinh ra tâm lý biếng ăn, sợ ăn. Tình trạng biếng ăn về lâu dài khiến trẻ không những thiếu dưỡng chất mà còn có nguy cơ gây ra vòng xoắn bệnh lý nguy hiểm.
3.BỔ SUNG DINH DƯỠNG CHO TRẺ BIẾNG ĂN NHƯ THẾ NÀO?
Để giải quyết tình trạng biếng ăn của trẻ cần có sự phối hợp giữa gia đình, nhà trường và bác sĩ. Và việc đầu tiên là cần xây dựng bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, tăng cường hấp thu cho trẻ biếng ăn.
Sau đây là những thực phẩm giàu dinh dưỡng nên có trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn:
SỮA
Là nguồn thực phẩm quan trọng số 1 dành cho bé. Với những trẻ dưới 2 tuổi, mẹ nên tận dụng nguồn sữa mẹ và cho con bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời và duy trì bú mẹ đến 24 tháng. Trong trường hợp sữa mẹ không còn nhiều thì sau 6 tháng thì:
- Tăng cường dinh dưỡng qua chế độ ăn dặm.
- Cùng với tăng cường sử dụng chế phẩm từ sữa như: phô mai, sữa chua…
Nuôi con bằng sữa mẹ luôn được UNICEF, WHO, Bộ Y Tế và các chuyên gia khuyến cáo vì đem lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và con. Đây là phương pháp nuôi dưỡng tự nhiên và tối ưu nhất đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Việc cho bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời có thể giúp ngăn ngừa 13% trường hợp tử vong ở trẻ dưới 5 tuổi.
TRỨNG
Đây là thực phẩm không thể thiếu cho trẻ biếng ăn. Trứng chứa nhiều chất đạm, chất béo, muối khoáng và vitamin. Đặc biệt chất đạm trong trứng có đầy đủ acid amin cần thiết, cân đối nên trẻ dễ hấp thu. Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên ăn lòng đỏ, trẻ trên 1 tuổi thì có thể ăn cả lòng trắng.
THỊT
Đây là thực phẩm dồi dào năng lượng bổ sung dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn, có thể cho trẻ ăn đa dạng các loại thịt: thịt bò, lợn, gà…
TÔM, CUA, CÁ
Đây là loại thực phẩm vừa chứa nhiều đạm, canxi, photpho giúp trẻ tăng cường thể lực lại rất dễ tiêu hóa nên là nhóm thực phẩm cần tăng cường trong chế độ dinh dưỡng của trẻ biếng ăn. Trẻ em từ độ tuổi ăn dặm có thể bổ sung những dưỡng chất này, tuy nhiên phải tập ăn sau trứng, thịt và phải tập dần, ăn từ ít đến nhiều. Trong trường hợp trẻ biếng ăn, mẹ có thể thay thế luân phiên bằng đậu xanh, đậu tương, đậu phộng… Tuy nhiên mẹ phải tăng hàm lượng lên vì hàm lượng đạm trong thực vật thấp hơn và khả năng hấp thu với hệ tiêu hóa của người cũng thấp hơn với động vật.
