Trẻ em bị viêm đường hô hấp thường rất mệt mỏi, ăn kém do sốt, nôn trớ. Bác sĩ của Viện Dinh Dưỡng hướng dẫn cách chăm sóc và dinh dưỡng hợp lý cho trẻ viêm đường hô hấp cấp.
1.MỘT SỐ NGUYÊN TẮC ĂN, UỐNG KHI TRẺ BỊ VIÊM ĐƯỜNG HÔ HẤP
Viêm đường hô hấp ở trẻ tăng cao theo chu kỳ mỗi năm, thời điểm trẻ bị mắc nhiều nhất là vào khoảng tháng 9 - tháng 12 hằng năm, khi thời tiết giao mùa. Trẻ bị viêm hô hấp thường có biểu hiện: đau họng, sổ mũi, ho, sốt, khan tiếng… Nguyên nhân gây bệnh viêm đường hô hấp do virus, vi khuẩn, nấm, các yếu tố thuận lợi như còi xương, suy dinh dưỡng, suy giảm miễn dịch, ô nhiễm môi trường,...
Dưới đây là một số nguyên tắc dinh dưỡng cho trẻ viêm hô hấp:
-Trước khi cho trẻ ăn nên làm sạch mũi, họng phòng nôn trớ do vướng đờm.
-Cho trẻ ăn uống, bú mẹ theo nhu cầu, không kiêng khem quá mức.
-Không ép trẻ phải ăn hết phần thức ăn đã được chuẩn bị, nên chia thành nhiều bữa ăn trong ngày với số lượng bữa ăn có thể ít hơn và thức ăn mềm hơn, dễ nuốt, dễ tiêu hóa, khi đút cho trẻ nên chậm hơn lúc bình thường, bón vào góc miệng. Nếu trẻ không chịu ăn nữa thì sau 30 phút nên ngừng, không nên kéo dài bữa ăn, sau đó có thể cho trẻ ăn những gì trẻ thích như: sữa chua, các loại bánh, phô mai…
-Không nên cho trẻ ăn thức ăn, đồ uống lạnh hay thực phẩm mà trẻ có tiền sử bị dị ứng.
-Nếu trẻ không thích ăn cháo trộn lẫn các nhóm chất dinh dưỡng vào cùng nhau thì tách ra ăn riêng, miễn sao trong bữa ăn đủ tính đa dạng, cân đối, giàu dinh dưỡng.
-Phụ huynh nên cập nhật thêm kiến thức cơ bản về dinh dưỡng ở các kênh chính thống của Bộ Y Tế để biết cách lựa chọn thực phẩm, sơ chế, chế biến, trình bày món ăn sao cho vừa đẹp mắt vừa giàu dinh dưỡng, hợp sở thích của trẻ.
-Cho trẻ uống đủ nước vì trẻ có nguy cơ mất nước do sốt và thở nhanh. Đồng thời, việc uống nhiều nước cũng có tác dụng làm dịu cổ họng và làm loãng đờm.
-Nếu bé bị nôn mà vẫn tỉnh táo, chịu chơi đùa bình thường thì sau 30 phút cho bé ăn hoặc uống lại sữa, phô mai, súp… để phòng hạ đường huyết và sụt cân.
-Không lạm dụng việc cho trẻ uống kháng sinh khi chưa có chỉ định của bác sĩ, kháng sinh có thể gây loạn khuẩn, kháng thuốc, giảm miễn dịch làm trẻ biếng ăn, chậm tăng cân, tăng chiều cao.
2.CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ CHO TRẺ BỊ VIÊM ĐƯỜNG HÔ HẤP
Nên ăn đa dạng thực phẩm: Mỗi bữa ăn nên đảm bảo đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: tinh bột, đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Trẻ hay viêm đường hô hấp nên đưa đi khám sức khỏe định kỳ về chuyên khoa dinh dưỡng nhi, để được hướng dẫn chế độ ăn cá thể, cũng như bổ sung vi chất dinh dưỡng đầy đủ (nếu thiếu) để giúp tăng miễn dịch.
Ăn đủ lipid
1g lipid cung cấp đủ 9 kcal. Lipid là nguồn cung cấp năng lượng và các acid béo, giúp hấp thu các vitamin tan trong chất béo (A,D,E,K).
Tiêu thụ lipid quá thấp trong bữa ăn hằng ngày ảnh hưởng đến chức năng nhiều cơ quan tổ chức trong cơ thể, đặc biệt là não bộ và thần kinh, hậu quả là chậm tăng trưởng. Ngay cả khi thức ăn bổ sung cho trẻ thường được cho thêm thịt, cá, trứng vốn đã có một lượng nhất định lipid động vật rồi nhưng vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu về lipid cho lứa tuổi này, vì thế khi chế biến vẫn cần phải cho cả dầu thực vật và mỡ động vật.
Ăn đủ glucid
1g glucid cung cấp 4 kcal. Glucid là nguồn cung cấp năng lượng chính của cơ thể, glucose là nguồn cung cấp năng lượng chính cho hệ thống thần kinh trung ương… Nhu cầu khuyến nghị glucid khoảng 55-65% năng lượng tổng số.
Nhu cầu các vitamin và khoáng chất
Theo nhu cầu khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng, sơ bộ lượng rau quả trong ngày cho trẻ ở một số nhóm tuổi như sau:
- Trẻ 6 tháng tuổi (20g rau xanh, 20-50g quả chín).
- Trẻ 7-8 tháng (20-30g rau xanh, 50-100g quả chín).
- Trẻ 9-11 tháng (20-30g rau xanh, 100-120g quả chín).
- Trẻ 1-2 tuổi (100g rau xanh, 100g quả chín).
- Trẻ 3-5 tuổi (200g rau xanh, 200g quả chín).
3.CHĂM SÓC TRẺ VIÊM ĐƯỜNG HÔ HẤP
Vệ sinh mũi, miệng
Làm sạch mũi: Tình trạng chảy nước mũi, nghẹt mũi khiến bé khó ăn, khó ngủ. Vì vậy có thể làm thông thoáng mũi cho trẻ bằng cách dùng nước muối sinh lý nhỏ vào từng bên mũi để làm loãng dịch mũi, sau đó dùng dụng cụ hút mũi để loại bỏ dịch mũi. Cuối cùng dùng tăm bông sạch, khô lau mũi cho trẻ.
Ngoài ra cha mẹ cũng có thể dùng khăn giấy mềm, khô quấn sâu kèn để làm thông thoáng mũi cho trẻ, tránh gây kích thích đau đỏ mũi do lau chùi nhiều lần. Cha mẹ lưu ý không dùng miệng hút mũi cho trẻ, tránh lạm dụng nước muối để hút mũi vì có thể gây teo niêm mạc mũi. Đặc biệt không được nhỏ nước ép tỏi cho trẻ vì tỏi có vị cay, có thể gây bỏng niêm mạc mũi.
Làm sạch miệng họng, tống đờm ra khỏi đường hô hấp: Trước bữa ăn cho trẻ uống chút nước ấm cho loãng đờm, khum lòng bàn tay, thả lỏng cổ tay vỗ lưng khoảng 3-5 phút cho long đờm, sau đó có thể dùng khăn gạc ngoáy họng lấy đờm ra, trẻ lớn thì hướng dẫn khạc đờm, nhổ đờm ra.
Chăm sóc khi sốt
- Sốt nhẹ từ 37,5 đến 38,5 độ C: Chỉ cần cho bé nghỉ ngơi nhiều hơn, uống nhiều nước (oresol, nước trái cây…), ăn các loại thức ăn dễ tiêu hóa và mặc quần áo thoáng mát. Bên cạnh đó, nên chườm nước ấm cho trẻ (nhiệt độ nước 37 độ C) và theo dõi thân nhiệt của bé 30 phút một lần.
- Sốt từ 38,5 độ C: cần cho trẻ uống thuốc hạ sốt paracetamol 10-15mg/kg/lần, 4-6h/lần, không tự ý phối hợp các loại thuốc hạ sốt, nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Lau mát tích cực cho trẻ bằng nước ấm ở các vị trí như trán, nách, bẹn. Nếu dùng thuốc hạ sốt mà trẻ vẫn sốt cao thì có thể cho trẻ tắm bằng nước ấm để hạ thân nhiệt nhanh, rồi lau khô phòng co giật (đặc biệt ở những trẻ có tiền sử co giật). Đồng thời cha mẹ cần kiểm tra thân nhiệt của bé thường xuyên, cách mỗi 30 phút một lần.
Chăm sóc khi ho
Ho có thể do tăng tiết đờm nhớt, tăng tiết xuất hoặc do co thắt các cơ đường hô hấp. Tùy theo nguyên nhân, bác sĩ sẽ có chỉ định dùng thuốc phù hợp nên phụ huynh không nên tự ý cho trẻ dùng thuốc. Cha mẹ cũng có thể làm giảm ho, đau họng cho trẻ bằng cách sử dụng các bài thuốc dân gian an toàn.
Chăm sóc khi nôn
Khi trẻ nôn nên cho trẻ nằm nghiêng đầu sang một bên, làm sạch chất nôn trong miệng, mũi họng của trẻ và dùng nước ấm, khăn mềm lau khô chất nôn trên người, thay quần áo sạch cho trẻ. Nếu cha mẹ thấy trẻ có triệu chứng nôn nhiều hơn, quấy khóc, không chịu ăn, không chịu chơi thì cần theo dõi chặt chẽ và nên đi khám sớm vì đây có thể là dấu hiệu của đờm đặc hoặc diễn biến xấu.
Cha mẹ không nên tự ý cho trẻ uống thuốc chống nôn khi chưa có chỉ định của bác sĩ. Nếu trẻ bị nôn kèm theo triệu chứng mất nước như môi khô, mắt trũng, khát nước, da nhăn nheo, li bì… phụ huynh nên đưa trẻ đi khám ngay tại các cơ sở y tế.
