Có nên cho bé ăn bột ăn dặm không là câu hỏi được hội mẹ bỉm rất quan tâm bởi đây là việc ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của bé. Câu trả lời là có mẹ nhé! Tuy nhiên để cơ thể con hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất, mẹ nên cho bé ăn dặm từ khi 6 tháng tuổi. Lúc này, hệ tiêu hóa của bé đã dần hoàn thiện và có khả năng hấp thụ, tiêu hóa các chất dinh dưỡng từ nhiều loại thực phẩm hơn, tốt cho sự phát triển toàn diện của con.
1.LỢI ÍCH CỦA BỘT ĂN DẶM ĐỐI VỚI BÉ
Nhiều mẹ băn khoăn không biết có nên cho con ăn bột ăn dặm không vì lo lắng sức khỏe hệ tiêu hóa của bé, nhưng mẹ đừng quá lo lắng vì các thực phẩm trong bột ăn dặm đều được xay nhuyễn và đong đếm đúng tỷ lệ các chất, việc cho bé đủ 6 tháng tuổi khởi động bằng bột ăn dặm là hoàn toàn hợp lý. Mẹ nên cho bé ăn bột ăn dặm bởi các lợi ích sau:
RÈN LUYỆN KỸ NĂNG NHAI, NUỐT CHO BÉ
Từ lúc chào đời, bé chỉ quen với việc bú sữa (bú bình/ bú mẹ), bắt đầu bằng ăn bột giúp bé có thể tập và làm quen với việc nuốt thức ăn đặc hơn so với sữa uống mà bé đang sử dụng. Con cũng học dần được cách sử dụng lợi để nghiền thức ăn và phản xạ nhai khi có thức ăn đặc hơn, to hơn và khó nuốt hơn sữa uống. Đây là bước chuyển giao, bước tiền đề quan trọng trước khi con làm ăn với nhiều món ăn thô khác như cơm hạt, rau củ quả.
CUNG CẤP DINH DƯỠNG CẦN THIẾT CHO SỰ PHÁT TRIỂN CỦA BÉ
Kể từ tháng thứ 6 trở đi, cơ thể bé cần một số chất cho sự phát triển mà đôi khi sữa mẹ không còn khả năng đáp ứng. Lúc này, bột ăn dặm sẽ hỗ trợ mẹ sẽ bổ sung chất dinh dưỡng cho con. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng mà con cần được bổ sung:
- Sắt để phát triển não bộ và cải thiện trí nhớ. Thực tế, từ 6 tháng tuổi trở đi, nguồn dự trữ sắt trong cơ thể bé giảm dần và lượng sắt trong sữa mẹ cũng thấp đi. Vì vậy, bé cần được bổ sung thêm sắt lấy từ thức ăn ngoài sữa để hỗ trợ phát triển não bộ. Theo nghiên cứu của Tạp chí Dinh Dưỡng Hoa Kỳ vào năm 2007, từ 9-10 tháng tuổi, 90% lượng sắt và kẽm bé hấp thu được đến từ những bữa ăn dặm. Bổ sung các thực phẩm giàu sắt và đa dạng bữa ăn là rất cần thiết cho sự phát triển của con.
- Kẽm: Một vi chất quan trọng không kém sắt là kẽm. Kẽm giúp sản xuất tế bào bạch cầu, bảo vệ bé khỏi những bệnh nhiễm trùng. Ngoài ra kẽm rất cần thiết cho sự phát triển của các tế bào. Bổ sung kẽm qua thức ăn hằng ngày của bé vừa dễ hấp thu vừa bảo vệ sức khỏe, ngăn cản các tác nhân gây hại từ môi trường.
- Canxi đóng vai trò quan trọng trong xây dựng cấu trúc xương và giúp bé có một hàm răng chắc khỏe. Bé cao lớn, khỏe mạnh, răng xương phát triển tốt khi được bổ sung đầy đủ canxi.
- Omega 3 là chất dinh dưỡng cực tốt cho não bộ. Việc bé yêu được bổ sung đầy đủ omega 3 giúp con thông minh, nhanh nhẹn hơn đặc biệt là rất có lợi cho thị giác của con.
- Các loại vitamin, khoáng chất tham gia vào hầu hết quá trình phát triển của cơ thể như da, khả năng trao đổi chất, hệ tuần hoàn.
Tất cả các dưỡng chất trên chủ yếu có trong bột ăn dặm, mẹ chủ động điều chỉnh lượng qua các bữa ăn hằng ngày.
KÍCH THÍCH VỊ GIÁC CHO BÉ
Ăn đa dạng thức ăn giúp bé ăn nhiều loại thực phẩm, hạn chế tình trạng biếng ăn về sau. Thực đơn ăn dặm phong phú giúp thay đổi khẩu vị, kích thích vị giác cho bé. Con sẽ ăn ngon miệng hơn, phát triển tốt hơn.
TẬP CHO BÉ THÓI QUEN ĂN CÁC LOẠI THỨC ĂN GIỐNG VỚI BỮA ĂN CỦA GIA ĐÌNH
Trong quá trình cho bé ăn dặm, mẹ nên cho bé tập làm quen với các loại thức ăn giống với bữa ăn của gia đình mình (tùy độ tuổi để chọn loại thức ăn phù hợp), giúp bé hòa đồng, ăn cùng được với cả nhà khi đủ tuổi. Việc này cũng giúp mẹ giảm tải được việc bày nhiều món, kiểu cả nhà ăn một kiểu, mình con một kiểu. Sau này con đi học cũng dễ hòa nhập với bạn bè trong nước.
2.THỜI ĐIỂM THÍCH HỢP CHO BÉ ĂN BỘT ĂN DẶM
Với thành phần tỷ lệ các chất dinh dưỡng đạt tiêu chuẩn thì bột ăn dặm là thức ăn tốt cho bé. Tuy nhiên, mẹ không nên vì mong muốn con tăng cân nhanh, nghe theo các góp ý từ các bà, các thím xung quanh cho bé ăn sớm chỉ vì nhìn con còi quá, cho con ăn dặm đi.
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO), chỉ nên cho bé ăn dặm/ bột khi bé đã đủ 6 tháng tuổi. Mẹ không nên cho bé ăn dặm sớm quá, khi con chưa được 6 tháng tuổi. Bởi khi đó dạ dày và bộ máy tiêu hóa của con chưa hoàn thiện, chưa có khả năng hấp thụ chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất ngoài sữa mẹ. Nếu mẹ cho bé ăn quá sớm, thức ăn vào dạ dày không tiêu hóa được sẽ gây chướng hơi, đầy bụng cho bé, con sẽ khó chịu, chậm lớn, suy dinh dưỡng.
Ngoài thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm, mẹ cũng cần lưu ý bổ sung bột ăn dặm theo độ tuổi của bé nữa nhé:
- Với bé 6-8 tháng tuổi: Đây là giai đoạn bé bắt đầu làm quen với việc ăn dặm. Mẹ bắt đầu với danh sách đồ ăn dặm cho bé nhẹ nhàng với lượng ít và loãng, sánh hơn sữa một chút. Dần dần mẹ tăng độ đặc của bột và tăng số lượng lên. Nếu không chắc về khẩu phần ăn hợp lý cho bé 6-8 tháng, mẹ cần tham khảo giá trị dinh dưỡng và lời khuyên từ chuyên gia để chọn cho con một khẩu phần ăn hợp lý không bị thừa hay thiếu chất.
- Với bé từ 8 tháng tuổi: Giai đoạn này bé bắt đầu mọc răng cửa, cần được làm quen với nhiều loại thực phẩm, luyện nuốt đồ ăn đặc, cứng hơn. Mẹ nên xay bột rối hơn, không cần quá nhuyễn để con luyện tập phản xạ nhai. Ngoài sữa mẹ, bé cần được bổ sung 2 bữa bột mỗi ngày, mỗi bữa 150-250ml và thêm 40ml hoa quả.
- Bé 9-12 tháng tuổi: Đến giai đoạn này bé vận động nhiều hơn, ngủ ít hơn và mất sức nhiều hơn. Năng lượng được cung cấp từ sữa mẹ thôi chưa đủ mà phải bổ sung thêm các bữa bột ăn dặm chính để bổ sung năng lượng mỗi ngày cho bé. Thời điểm này, bé cần được ăn 3 bữa bột trong ngày, mỗi bữa 150-250ml (tùy nhu cầu mỗi bé). Một thực phẩm không thể thiếu trong giai đoạn này là sữa chua và hoa quả. Trái cây càng nhiều màu sắc sặc sỡ càng bổ sung nhiều vitamin cho bé, ví dụ: đu đủ, xoài, dâu tây.
3.SO SÁNH BỘT ĂN DẶM TỰ LÀM VÀ BỘT ĂN DẶM BÁN SẴN
Có rất nhiều mẹ băn khoăn nên chọn bột ăn dặm tự làm hay bột ăn dặm bán sẵn. Dưới đây là một số ưu và nhược điểm của hai loại để mẹ lựa chọn phù hợp hơn nhé!
VỀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Bột ăn dặm bán sẵn được các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu và đưa ra sản phẩm có đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể phát triển. Hơn nữa trong thành phần bột ăn dặm bán sẵn còn có thêm các vi chất mà cơ thể khó tổng hợp, từ đó giúp bổ sung vào hệ dưỡng chất cung cấp cho cơ thể được đầy đủ nhất.
Bột ngũ cốc mẹ tự làm thường từ các ngũ cốc quen thuộc như: gạo, đỗ xanh, vừng… Một số mẹ kỹ hơn thì kết hợp từ 3000 loại ngũ cốc khác nhau. Cả hai loại bột ngũ cốc mẹ tự làm này đều có thể cung cấp nguồn dinh dưỡng cho bé. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm khi kết hợp lại gây ra chất không tốt cho sức khỏe, bị biến chất, mất đi những chất quan trọng (cà rốt không nên kết hợp với củ cải), mẹ chú ý để kết hợp cho đúng mẹ nhé!
VỀ TÍNH AN TOÀN
Bột ăn dặm bán sẵn có tỷ lệ và danh sách các chất dinh dưỡng nhất định, được quy định từ trước, đây hoàn toàn đều được nhà sản xuất nghiên cứu kỹ lưỡng để bán sản phẩm chứa các chất không kỵ nhau, an toàn cho bé.
Còn bột ăn dặm tự làm đều là các sản phẩm mẹ tự trồng được, chủ động lựa mua nên an tâm về nguồn gốc và chất lượng nhưng mẹ phải dành nhiều thời gian nghiên cứu để kết hợp đúng, đủ, tránh các loại gây dị ứng cho bé.
VỀ KHẨU VỊ CỦA BÉ
Nhiều khảo sát cho thấy, bột ăn dặm bán sẵn khiến bé dễ ngán, ít ăn hơn hoặc do hương vị nhàm chán nên bé không ăn. Còn bột ăn dặm mẹ tự làm, bé hứng thú hơn, bổ sung thay đổi thực phẩm thịt cá, rau củ… giúp bé được đổi bữa thường xuyên, bé ăn ngon miệng hơn.
VỀ TÍNH TIỆN LỢI
Khi tự nấu bột ăn dặm cho bé, mẹ có thể kết hợp các nguyên liệu, thực phẩm theo khẩu vị mà bé thích. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý bảo quản bột cẩn thận để tránh ẩm mốc. Còn nếu dùng bột bán sẵn, mẹ chỉ cần pha theo công thức có sẵn là có thể có một bữa ăn dặm cho bé, tiện lợi và tiết kiệm thời gian của mẹ.
VỀ GIÁ TRỊ KINH TẾ
Bột ăn dặm chế biến sẵn có giá trị kinh tế cao hơn so với bột ăn dặm mẹ tự làm nhưng lại tiện lợi hơn vì mẹ sẽ không mất nhiều thời gian chế biến quá nhiều.Vì vậy nếu mẹ bận rộn và không có đủ thời gian cho bé, mẹ hoàn toàn có thể thay thế bột ăn dặm cho bé mà không cần lo lắng về giá trị dinh dưỡng.
