Dinh dưỡng đầy đủ - cân bằng chính là “chìa khóa vàng” giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao thể trạng. Một chế độ dinh dưỡng khoa học giúp bạn thêm “mạnh mẽ” để vượt qua mùa dịch.
Trong thời điểm này, nhiều người vẫn đang loay hoay tìm kiếm cách nâng cao hệ miễn dịch và thể trạng, nhưng lại quên mất yếu tố dinh dưỡng. Dinh dưỡng không chỉ là nền tảng của sức khỏe, mà còn đóng vai trò không thể thiếu với hệ miễn dịch của cơ thể.
VAI TRÒ CỦA DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI HỆ MIỄN DỊCH CỦA CƠ THỂ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hệ dinh dưỡng cân bằng, khoa học chính là chìa khóa để giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng. Dinh dưỡng có mối liên hệ tương quan vô cùng chặt chẽ đối với hệ miễn dịch. Dinh dưỡng đầy đủ, khoa học không chỉ giúp cơ thể bổ sung năng lượng, bổ sung protein, mà còn tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật và các tác nhân gây bệnh hiệu quả nhất thông qua một số nhóm dưỡng chất. Hệ dinh dưỡng cân bằng mang đến tác động tích cực cho hệ miễn dịch bao gồm 4 nhóm chất thiết yếu sau:
1.CHẤT ĐẠM
Chất đạm hay protein, là thành phần chính cấu tạo nên cấu trúc tế bào của cơ thể. Đây cũng là cấu trúc của hệ thống miễn dịch tham gia bảo vệ cơ thể. Các protein thực hiện sao chép, hoặc phản ứng sinh hóa chính là một phần quan trọng của cơ chế miễn dịch trong cơ thể.
Sự thiếu hụt protein, đặc biệt là acid amin thiết yếu sẽ gây ức chế hoạt động của hệ thống miễn dịch. Theo thống kê từ Viện Y Học ứng dụng, các nghiên cứu chứng minh rằng chất đạm (protein) đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành khả năng miễn dịch tự nhiên và miễn dịch thu được (miễn dịch thụ động) của cơ thể.
2.CHẤT BỘT ĐƯỜNG (CARBOHYDRATE)
Chất bột đường là chất sinh năng lượng cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể. Dưỡng chất này giúp cung cấp năng lượng liên tục cho các mô, là nhiên liệu quan trọng của hệ thống miễn dịch.
3.VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT
Nhóm vitamin và khoáng chất là nhóm không sinh năng lượng nhưng lại có tác động hiệu quả với hệ miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh vai trò chuyển hóa các chất, nhóm dưỡng chất này giúp cơ thể phát triển, đảm bảo các chức năng thần kinh và tiêu hóa, duy trì chức năng tế bào bình thường, góp phần không nhỏ với hệ thống miễn dịch của cơ thể.
4.CHẤT BÉO
Chất béo là nguồn dinh dưỡng quan trọng của cơ thể, là môi trường hấp thu các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K). Chất béo tham gia miễn dịch chủ yếu thông qua việc cung cấp các acid béo thiết yếu. Các acid béo này là chất điều biến mạnh mẽ của phản ứng miễn dịch, điển hình như Omega 3, Omega 6 chống viêm thần kinh, Linoleic acid cũng làm giảm mẫn cảm dị ứng.
