Quá trình nuôi dưỡng một sinh linh mới là một trong những việc khó khăn. Điều quan trọng nhất là phụ nữ mang thai cần có chế độ ăn bổ dưỡng. Lựa chọn những thực phẩm tốt nhất sẽ giúp cả mẹ và em bé khỏe mạnh trong thai kỳ.

1.NHU CẦU NUÔI DƯỠNG CỦA PHỤ NỮ MANG THAI

Mang thai là giai đoạn đặc biệt, đó là cơ thể người mẹ phải nuôi dưỡng cả hai. Vì vậy, nhu cầu dinh dưỡng trong giai đoạn này tăng lên.

Phụ nữ mang thai được đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng sẽ đảm bảo sức khỏe cho người mẹ và cung cấp các chất cần thiết để thai nhi phát triển toàn diện về thể chất và trí não. Đồng thời giúp giảm nguy cơ mắc các biến chứng trong thai kỳ như thiếu máu, suy dinh dưỡng bào thai, sinh non…

Nhu cầu năng lượng ở phụ nữ mang thai tăng lên đáng kể, đặc biệt là trong 3 tháng cuối thai kỳ. Các chất dinh dưỡng cần thiết trong giai đoạn này bao gồm: protein, sắt, canxi, acid folic, các vitamin A, C, D, E…

Theo Học viện sản phụ Hoa Kỳ, bắt đầu từ giai đoạn giữa thai kỳ, bà mẹ sẽ cần thêm 340 calo mỗi ngày và nhiều hơn một chút vào cuối thai kỳ. Khi mang thai, ngoài chế độ ăn đầy đủ dưỡng chất, mẹ bầu nên bổ sung một số loại vitamin và khoáng chất quan trọng là: acid folic, sắt, canxi, vitamin D. Ngoài 4 loại thiết yếu trên thì vitamin B1, B2, B5, C, E, A, kẽm và iot cũng cần thiết.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bầu nên ăn đa dạng các thực phẩm, uống đủ nước, và bổ sung vitamin và khoáng chất theo chỉ định của bác sĩ. Hạn chế đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có ga. Tránh ăn các thực phẩm sống, chưa nấu chín kỹ.

Nguồn thực phẩm tốt nhất cho phụ nữ mang thai bao gồm:

• Các loại thịt: thịt bò, thịt gà, thịt lợn.
• Cá.
• Trứng: trứng gà, trứng vịt.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa.
• Các loại đậu.
• Các loại hạt.
• Rau xanh.
• Trái cây tươi.

2.MỘT SỐ THỰC PHẨM BỔ DƯỠNG TỐT CHO PHỤ NỮ MANG THAI

CÁ

Có nhiều bà bầu không thích ăn cá, đặc biệt là khi đang bị ốm nghén nhưng cá là thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai, nhất là cá nhiều dầu có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển não bộ và mắt của em bé.

Cá béo là nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa acid béo omega 3 DHA. Chất béo lành mạnh này rất tốt cho cả em bé và mẹ trong thời kỳ mang thai vì DHA có liên quan đến việc giảm nguy cơ sinh non và phát triển chứng trầm cảm sau sinh.

Một số loại cá béo cũng cung cấp vitamin D như cá mòi, cá hồi, cá ngừ. Trong thời kỳ mang thai, vitamin D được sử dụng để giúp xây dựng xương, răng của em bé, giúp bảo vệ thị lực và làn da khỏe mạnh.

Nên tránh một số loại có hàm lượng thủy ngân cao, một kim loại nặng độc hại có liên quan đến dị tật bẩm sinh. ACOG khuyến nghị phụ nữ mang thai không nên ăn cá ngừ mắt to, cá thu vua, cá mú cam, cá mập, cá kiếm hoặc cá mòi.

TRỨNG

Trứng là ngôi sao dinh dưỡng trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai do nó chứa một chất dinh dưỡng rất quan trọng, đó là choline.

Choline là một chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của tủy sống và có liên quan đến sức khỏe não bộ của em bé sau nhiều năm sau sinh.

Phụ nữ mang thai cần ít nhất 450 miligam choline mỗi ngày. Một quả trứng cung cấp 169 miligam choline. Các thực phẩm khác có chứa choline bao gồm: thịt bò, thịt gà, sữa, sản phẩm đậu nành, đậu phộng.

SỮA

Sữa bò cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết trong thời kỳ mang thai, đặc biệt là canxi, vitamin B12, vitamin A, vitamin D…

Sữa cũng có i-ốt, mặc dù bạn có thể nhận được đủ lượng khoáng chất cần thiết này từ muối i-ốt, nhưng cơ thể sẽ cần nhiều hơn khi mang thai. I-ốt rất quan trọng với việc sản xuất hormone tuyến giáp và giúp thúc đẩy sự phát triển của thai nhi.

KHOAI LANG

Khoai lang là một trong những thực phẩm rất tốt để ăn khi mang thai. Một củ khoai lang cỡ trung bình cung cấp hơn 100% lượng vitamin A được khuyến nghị cần trong thời kỳ mang thai dưới dạng beta carotene. Vitamin A vô cùng cần thiết cho sự phát triển của thị lực, xương và hệ thống miễn dịch của em bé.

CÁC LOẠI ĐẬU

Các loại đậu chứa rất nhiều chất xơ, tốt cho phụ nữ mang thai vì nó hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón tốt, một vấn đề thường gặp trong mang thai do tất cả những thay đổi về hormone. Các loại đậu cũng cung cấp sắt, một chất thiết yếu do khi mang thai nhu cầu sắt tăng cao hơn.

THỰC PHẨM CHỨA FOLATE

Folate là một loại vitamin B có tác dụng hình thành các tế bào hồng cầu, nó đặc biệt quan trọng trước và trong khi mang thai.

Folate là dạng tự nhiên của vitamin B9 có trong thực phẩm. Ăn đủ B9 sẽ giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở não bộ và cột sống của trẻ, cụ thể là dị tật ống thần kinh gọi là tật nứt đốt sống.

Loại vitamin này cũng hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của thai nhi và nhau thai, đó là lý do tại sao bạn cần nhiều vitamin này hơn trong giai đoạn đầu mang thai.