Uống sữa giúp cải thiện sức khỏe xương, tim mạch, giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2 và duy trì cân nặng hợp lý. Tuy nhiên, kết hợp sữa với một số thực phẩm không đúng cách sẽ dẫn đến đau bụng, đầy hơi, mệt mỏi và khó chịu.
1.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI TRÀ
Sữa giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên khi kết hợp với trà không tốt cho sức khỏe. Trà rất giàu hợp chất chống oxy hóa và vitamin giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Dù vậy, bạn không nên kết hợp trà với sữa. Một nghiên cứu chỉ ra, các casein, protein được tìm thấy trong sữa, tạo thành phức hợp catechins, flavonoid trong trà làm mất tác dụng vốn có của trà.
2.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI TRÁI CÂY CÓ MÚI
Sữa và trái cây họ cam quýt cũng không được sử dụng cùng nhau. Bổ sung trái cây họ cam quýt và sữa cùng nhau sẽ khiến bạn gặp phải một số vấn đề như nôn mửa hoặc đau dạ dày. Do đó, bạn chỉ nên uống sữa sau ít nhất 2 giờ khi ăn loại trái cây này.
3.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI SOCOLA
Sữa socola được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, nhưng kết hợp sữa với socola có thể gây tiêu chảy, chậm phát triển ở trẻ nhỏ và táo bón.
Sữa giàu protein và canxi, trong khi socola chứa axit oxalic. Vì vậy khi kết hợp 2 loại thực phẩm này lại với nhau dẫn đến sự hình thành của canxi oxalat không hòa tan, từ đó ảnh hưởng rất nhiều đến sự hấp thu canxi, gây khô tóc, tiêu chảy và thậm chí là tăng trưởng chậm.
4.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI ĐƯỜNG THỐT NỐT
Một số người hay thêm đường thốt nốt vào sữa thay vì đường, nhưng theo các chuyên gia, đường thốt nốt với sữa được cho là có hại cho dạ dày. Và đau dạ dày có thể xuất phát từ nguyên nhân này.
5.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI DƯA
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng, và dưa có đặc tính lợi tiểu nên dẫn đến xung đột các chức năng. Khi uống sữa cùng với dưa, acid dạ dày cần thiết để tiêu hóa dưa làm cho sữa đông lại, gây ra các vấn đề về dạ dày.
6.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI CHUỐI
Chuối là loại quả nhiều người yêu thích vì giàu vitamin B6 và các loại chất xơ tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, khi bụng đói mà kết hợp chuối với sữa sẽ gây các phản ứng không tốt như tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Một số trường hợp còn gây nên cảm lạnh, nghẹt mũi.
7.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI CAM
Không nên ăn cam ngay sau khi uống sữa, nếu bạn muốn ăn thì hãy đợi sau đó ít nhất 1 giờ. Vì các protein trong sữa gặp axit trong cam sẽ xảy ra quá trình kết tủa, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ sữa. Ngoài cam, bạn cũng không nên ăn các thực phẩm khác có tính axit sau khi uống sữa.
8.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI ĐƯỜNG
Khi uống sữa bạn không nên cho thêm đường, đặc biệt là với sữa nóng. Đường khi kết hợp với sữa sẽ dễ gây phản ứng giữa lysine và fructose, tạo ra chất độc hại cho cơ thể. Vì vậy không nên thêm đường vào sữa tươi khi đun sôi.
9.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI THUỐC
Nhiều người có thói quen uống thuốc với sữa thay vì nước lọc, mà không biết điều này có thể ảnh hưởng đáng kể sự hấp thụ của thuốc trong cơ thể người. Sữa dễ dàng tạo một màng mỏng ôm bề mặt của thuốc. Do đó, canxi, magie và các chất khoáng khác trong sữa sẽ có phản ứng hóa học với thuốc. Từ đó tạo nên chất không hòa tan trong nước và làm ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
10.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI TRỨNG, THỊT, HẢI SẢN
Sữa và hải sản là hai loại thực phẩm kỵ nhau. Dùng chung hai thực phẩm này sẽ gây rối loạn tiêu hóa dễ bị tiêu chảy. Ngoài ra, trong sữa và hải sản có chứa nhiều canxi nhưng nếu bạn dùng chung một lúc hai loại canxi khó hấp thụ sẽ gây sỏi thận cho bạn.
Bạn cũng cần tránh ăn cá và tất cả các loại thịt với sữa vì có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa. Sữa có chứa rất nhiều protein động vật, do vậy nó không nên kết hợp với các loại protein khác, đặc biệt là protein từ trứng, thịt và cá.
