Gan là một nội tạng có rất nhiều chức năng quan trọng với cơ thể. Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp cơ thể phát triển tốt mà còn rất tốt cho gan. Ngược lại nếu thường xuyên thu nạp những thức ăn hại gan thì chức năng gan sẽ suy giảm.
Những thực phẩm không tốt cho gan nên tránh
Gan là một nhà máy có chức năng chuyển hóa, tổng hợp và giải độc cho cơ thể. Thức ăn được hấp thu và chuyển qua gan để loại bỏ những tác nhân gây hại. Tuy nhiên nếu thường xuyên ăn những thức ăn gây hại sẽ làm tăng gánh nặng cho gan. Lâu dần sẽ gây ra những tổn hại thầm lặng cho gan. Vì vậy cần tránh những thức ăn hại gan. Một số loại thức ăn có thể gây hại nhiều cho gan bao gồm:
1.THỰC PHẨM NẤM MỐC
Khi ăn phải thực phẩm bị nấm mốc, gan của bạn sẽ phải hoạt động nhiều hơn bình thường để giúp cơ thể loại bỏ độc tố. Hơn nữa, những độc tố trong thực phẩm nấm mốc còn có thể là tác nhân gây tổn thương gan và làm tăng nguy cơ ung thư gan cùng với một số loại ung thư đường tiêu hóa khác như ung thư dạ dày, ung thư thực quản,...Chính vì thế, bạn nên bảo quản thức ăn tốt và không nên ăn những loại thức ăn đã bị nấm mốc.
2.CÁC LOẠI THỨC ĂN GIÀU CHẤT BÉO
Khoai tây chiên và bánh mì kẹp thịt là những thực phẩm giàu chất béo. Sử dụng quá nhiều thực phẩm chứa chất béo bão hòa sẽ khiến cho gan hoạt động kém hiệu quả hơn, tiêu thụ những thức ăn này trong thời gian dài có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan.
Các loại thức ăn giàu chất béo nên hạn chế không tốt cho gan
3.THỨC UỐNG CÓ CỒN
Những thức uống có cồn như rượu, bia thì tại ruột sẽ hấp thụ trực tiếp vào máu rồi qua gan. Tại gan các chất này được xử lý để tránh gây hại trực tiếp cho cơ thể. Chỉ một lượng nhỏ rượu cũng có thể làm cho gan phải hoạt động nhiều và tổn thương các tế bào gan. Do đó, nếu như uống quá nhiều rượu gan không thể xử lý hết được chất độc sẽ gây ngộ độc cấp và lâu dài chính gan cũng suy yếu, nhiễm độc.
4.THỨC ĂN NHANH
Thức ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn có nhiều chất béo, muối hoặc các loại làm ngọt nhân tạo gây tăng áp lực cho gan, thận, là các món ăn hại gan nhưng lại được nhiều người sử dụng. Nếu ăn quá nhiều sẽ tăng gánh nặng cho gan, lâu dài sẽ dẫn tới tổn hại.
5.ĂN QUÁ NHIỀU MUỐI
Chúng ta đều biết rằng, nếu ăn quá nhiều muối sẽ gây ra vấn đề về huyết áp. Không những vậy, thói quen ăn quá mặn, ăn quá nhiều muối cũng chính là nguyên nhân gây ra những bệnh lý về gan, chẳng hạn như bệnh gan nhiễm mỡ.
Phần lớn những thực phẩm chế biến sẵn chẳng hạn như thịt xông khói hoặc xúc xích… thường có chứa nhiều muối vì thế khi tiêu thụ quá nhiều cũng sẽ không tốt cho gan. Vì vậy bạn nên loại bỏ hoặc hạn chế ăn những thực phẩm này, đồng thời khi nấu ăn cũng không nên cho quá nhiều muối…để đảm bảo cơ thể được cân bằng dinh dưỡng và giúp lá gan của chúng ta luôn khỏe mạnh.
6.CHẤT NGỌT NHÂN TẠO
Nếu thường xuyên tiêu thụ chất ngọt nhân tạo có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng tiêu hóa, khiến cơ thể khó khăn trong việc hấp thụ dinh dưỡng và thậm chí có thể làm tăng nguy cơ gây tổn thương gan, thận.
Chất ngọt nhân tạo dùng nhiều không tốt cho gan
7.DƯA CHUA MUỐI
Dưa muối được sử dụng để ăn kèm được nhiều người ưa thích. Nhưng trong dưa chua thường chứa hàm lượng nitrit và muối cao. Những chất khả năng gây hại cho gan, nếu như ăn trong thời gian quá dài có thể làm hại cho gan.
Ngoài ra nếu ăn những loại dưa muối không đảm bảo có thể chứa nhiều chất phụ gia, bị nhiễm khuẩn, nhiễm nấm độc, những chất này cũng có thể gây hại gan.
MỘT SỐ THÓI QUEN GIÚP BẠN BẢO VỆ LÁ GAN
-Để bảo vệ lá gan, trước hết bạn nên tránh các thực phẩm không tốt cho gan đã nhắc đến ở trên. Đồng thời áp dụng một chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt nên ăn nhiều rau xanh, trái cây và các loại ngũ cốc nguyên hạt.
-Duy trì cân nặng hợp lý cũng là yếu tố để giảm mỡ trong gan, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về gan.
-Quản lý lượng đường trong máu là thói quen rất cần thiết để phòng ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ. Một trong những cách kiểm soát tốt lượng đường trong máu chính là tiêu thụ các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ và carbohydrate lành manh.
-Tập thể dục đều đặn: chăm chỉ vận động mỗi ngày sẽ giúp giảm mỡ trong gan và rất tốt đối với những người đang bị gan nhiễm mỡ.
Tập thể dục đều đặn là một thói quen tốt cho gan
Hy vọng bài viết vừa rồi của Hadu đã giúp bạn hiểu hơn về những loại thực phẩm không tốt cho gan và những thói quen giúp bảo vệ gan tốt hơn mỗi ngày.
Đừng quên thoe dõi Website Hadu để cập nhật thêm nhiều thông tin mới hữu ích nhé!!!
