1.CHẤT LƯỢNG SỮA NGUYÊN LIỆU TRONG SẢN XUẤT TPBS LÀ GÌ? CHỈ TIÊU YÊU CẦU RA SAO?

Chất lượng sữa nguyên liệu trong sản xuất sữa bột OEM/ODM là một yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm cuối cùng. Có một số chỉ tiêu yêu cầu quan trọng cho sữa nguyên liệu, bao gồm:

• Chất lượng vi sinh: Sữa nguyên liệu phải được kiểm tra để đảm bảo không có vi khuẩn, vi trùng và các tác nhân gây bệnh khác. Chất lượng vi sinh được đánh giá thông qua các chỉ tiêu như tổng vi khuẩn, coliforms, E.coli, Salmonella, và các chỉ tiêu vi sinh khác.
• Chất lượng hóa học: Sữa nguyên liệu phải đáp ứng các yêu cầu về thành phần hóa học như hàm lượng chất béo, đường, protein, lactose và các khoáng chất. Đồng thời sữa cũng phải không chứa các chất phụ gia không được phép, thuốc thú y hoặc hóa chất có hại.
• Tính chất vật lý: Độ đặc, độ nhớt và tính chất khác của sữa nguyên liệu cũng được kiểm tra để đảm bảo rằng nó phù hợp với quá trình sản xuất sữa bột.
• Sự tươi ngon: Sữa nguyên liệu phải được thu thập và vận chuyển đảm bảo tính tươi ngon, không bị oxy hóa, hoặc bị nhiễm bẩn trong quá trình xử lý.

Chính phủ và các cơ quan quản lý thực phẩm của mỗi quốc gia thường đặt ra các tiêu chuẩn và quy định về chất lượng sữa nguyên liệu để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Các công ty sản xuất và gia công sữa bột dành cho trẻ em thường tuân thủ các yêu cầu này và thường áp dụng quy trình kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng của nguyên liệu sữa mà họ sử dụng trong quá trình sản xuất.

2.QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIA CÔNG TPBS AN TOÀN LÀ GÌ?

Quy trình sản xuất gia công TPBS an toàn bao gồm các bước dưới đây:

• Nguyên liệu và nguyên vật liệu: đảm bảo nguyên liệu và nguyên vật liệu được sử dụng là chất lượng và an toàn, bao gồm sữa nguyên liệu, các thành phần dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và các chất phụ gia.
• Tiếp nhận và kiểm tra nguyên liệu: kiểm tra nguyên liệu và nguyên vật liệu khi tiếp nhận để đảm bảo chất lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn.
• Pha chế: hỗn hợp các thành phần được pha chế theo tỷ lệ và công thức đúng, đảm bảo sự đồng nhất và chính xác của sản phẩm.
• Quá trình nhiệt: sữa bột thường trải qua quá trình nhiệt để tiêu diệt vi khuẩn và tăng độ bền của sản phẩm. Quá trình nhiệt thường bao gồm bước tăng nhiệt, giữ nhiệt và làm lạnh nhanh để giữ lại các chất dinh dưỡng quan trọng.
• Sấy khô: sữa được sấy khô để loại bỏ nước và tạo thành dạng bột. Quá trình sấy khô thường sử dụng công nghệ bốc hơi nước để giữ lại các chất dinh dưỡng và bảo đảm độ ẩm thấp.
• Đóng gói: sữa bột được đóng gói trong các bao bì chất lượng cao để bảo vệ sản phẩm khỏi ánh sáng, độ ẩm và ô nhiễm.
• Kiểm tra chất lượng: mỗi lô sản phẩm sẽ được kiểm tra chất lượng theo các tiêu chuẩn và quy định của công ty và các cơ quan quản lý thực phẩm để đảm bảo an toàn và chất lượng.
• Lưu trữ và vận chuyển: sữa bột được lưu trữ và vận chuyển theo điều kiện nhiệt độ và độ ẩm phù hợp để bảo quản sản phẩm trong thời gian dài mà không bị tổn hại.

3.NHÀ MÁY SẢN XUẤT TPBS ĐÁP ỨNG QUY TRÌNH GIA CÔNG SẢN XUẤT HIỆN ĐẠI VÀ ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH GÌ?

Một nhà máy sản xuất gia công sữa bột chất lượng cao cần đáp ứng quy trình sản xuất gia công hiện đại và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ có các đặc điểm sau:

• Thiết bị và công nghệ hiện đại: nhà máy được trang bị các thiết bị và công nghệ tiên tiến để thực hiện quy trình sản xuất TPBS. Các thiết bị và máy móc được điều khiển tự động để đảm bảo sự chính xác và hiệu quả của quy trình sản xuất.
• Tiêu chuẩn vệ sinh cao: nhà máy cần tuân thủ các điều kiện vệ sinh nghiêm ngặt để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sản phẩm. Quy trình làm sạch và vệ sinh nhà máy được thực hiện đều đặn và chi tiết để ngăn ngừa sự lây lan của vi khuẩn và các tác nhân gây ô nhiễm.
• Hệ thống kiểm soát chất lượng: nhà máy có hệ thống kiểm soát chất lượng mạnh mẽ để đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng được tuân thủ trong quá trình sản xuất. Kiểm tra chất lượng được thực hiện từ việc kiểm tra nguyên liệu đầu vào cho đến kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng trước khi đóng gói.
• Đào tạo nhân viên: nhân viên làm việc trong nhà máy được đào tạo về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình sản xuất. Họ được hiểu rõ về quy định và quy trình để đảm bảo sự tuân thủ và thực hiện đúng các quy trình an toàn và chất lượng.
• Chứng nhận giấy phép: nhà máy có các chứng nhận và giấy phép từ cơ quan quản lý thực phẩm để đảm bảo tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tất cả các yếu tố trên đảm bảo rằng nhà máy sản xuất và gia công TPBS hương vị đa dạng tuân thủ các quy trình và tiêu chuẩn cao nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm, từ việc tiếp nhận nguyên liệu đến quá trình sản xuất và đóng gói. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.