Th 11
Sản phẩm dinh dưỡng dạng bột là điều không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng, cung cấp chất dinh dưỡng cho mọi đối tượng từ trẻ em đến người già, người ốm yếu, mệt mỏi, hậu phẫu thuật… Bài viết dưới đây Hadu sẽ chia sẻ với bạn quy trình sản xuất dạng bột chuẩn GMP của nhà máy! 1.NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM Để chế biến được sản phẩm dinh dưỡng dạng bột đóng lon, nguyên liệu cần phải được lựa chọn kỹ càng, thường là sữa nguyên kem hoặc sữa gầy. Nguyên liệu phụ gia như: chất ổn định, chất chống oxy hóa, chất tạo nhũ, muối… Những chất này sẽ giúp sản phẩm có chất lượng tốt nhất và có thể sử dụng trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn về độ dinh dưỡng, mùi vị, màu sắc… 2.QUY TRÌNH SẢN XUẤT SPDD DẠNG BỘT TẠI NHÀ MÁY HADU Quy trình chế biến sản phẩm này bao gồm nhiều công đoạn khác nhau, mỗi công đoạn đòi hỏi cần phải đáp ứng được những yêu cầu riêng. Dưới đây là một số bước cơ bản sau: BƯỚC 1: CHUẨN HÓA Chuẩn hóa sản phẩm là quá trình điều chỉnh hàm lượng chất béo trong sữa nguyên liệu. Quá trình thực hiện dựa trên công nghệ ly tâm và máy phối trộn. Sữa bột nguyên kem là sữa có hàm lượng chất béo cao khoảng 26-33%, còn sữa gầy có hàm lượng chất béo chỉ 1%. BƯỚC 2: THANH TRÙNG Thanh trùng là giai đoạn làm giảm chỉ số VSV có trong sản phẩm xuống mức thấp nhất. Điều này sẽ giúp vô hiệu hóa vai trò enzyme lipase. Quá trình được diễn ra vài giây ở nhiệt độ 80-85 độ C. Thanh trùng sữa sẽ được thực hiện trên thiết bị trao đổi nhiệt dạng bảng mỏng. Quá trình thanh trùng: gia tăng nhiệt độ sữa, giữ sữa nguyên liệu trong thời gian nhất định, và làm nguội sữa về nhiệt độ thích hợp. BƯỚC 3: CÔ ĐẶC SỮA Sữa sau khi được thanh trùng sẽ được đưa vào quá trình cô đặc để làm giảm tối đa lượng nước thừa ra khỏi sữa. Tại Hadu thường dùng phương pháp cô đặc chân không bởi đây là phương pháp khá nhanh và an toàn, đồng thời giúp cho sữa đảm bảo giữ nguyên hàm lượng giá trị dinh dưỡng và không bị nhiễm vi khuẩn gây hại. Nhiệt độ sữa trong quá trình cô đặc không vượt quá 76 độ C. Sau khi cô hàm lượng chất khô trong sữa là 45-55%. ƯU ĐIỂM CỦA QUÁ TRÌNH CÔ ĐẶC CHÂN KHÔNG Cô đặc nhằm tách bớt một lượng nước ra khỏi sữa để tiết kiệm chi phí năng lượng khi thực hiện quá trình sấy tiếp theo. Cô đặc ở áp suất thường thì sữa sẽ luôn tiếp xúc với không khí nên luôn bị nhiễm bẩn, các chất béo bị phân hủy, sản phẩm bị biến tính (đặc sệt, có màu vàng sẫm). Cô đặc ở áp suất chân không sẽ khắc phục được những nhược điểm trên vì thời gian cô đặc ngắn, nhiệt độ thấp nên tránh thay đổi cấu trúc và sữa và đặc biệt tránh được sự biến đổi của đường lactose do đó sản phẩm có chất lượng và màu sắc tốt. BƯỚC 4: ĐỒNG HÓA Sữa sau khi được cô đặc thường có hàm lượng chất béo khá cao. Chính vì vậy, cần thêm 1 khâu đồng hóa để giảm các hạt béo trong sữa. Quá trình đồng hóa cần phải sử dụng thêm chất nhũ hóa, chất nhũ hóa cần phải không độc hại, không mùi, không màu, không làm biến đổi vị của sữa. BƯỚC 5: SẤY SỮA Sấy là khâu vô cùng quan trọng giúp sữa đạt được chất lượng tốt nhất. Điều này giúp sữa tránh được khỏi sự ẩm mốc và bảo quản sữa lâu dài. Sản phẩm thường được sấy khô ở dạng bột khô khoảng 90-96%, độ ẩm chỉ còn 4-10%. Một số phương pháp sấy thường được sử dụng chính hiện nay là sấy thăng hoa, sấy phun, sấy trục… Hiện nay sấy phun sữa bột được ứng dụng nhiều nhất tại Hadu. BƯỚC 6: ĐÓNG GÓI Sữa bột sau sấy phun được đưa qua hệ thống rây và đem vào thiết bị đóng gói. Thông thường được đựng trong bao bì bằng kim loại hoặc bao bì giấy để đựng sản phẩm. Bao bì cần phải hạn chế sự tiếp xúc ánh sáng, không khí, độ ẩm từ môi trường xung quanh. Người ta thường đóng gói trong điều kiện chân không, hoặc thổi hỗn hợp 90% nito, 10% hydro vào hộp trước khi ghép nắp hộp nhằm kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
Th 07
HADU nhận gia công trọn gói tại nhà máy đạt chuẩn GMP và ISO 22000:2018. Chúng tôi nhận gia công đối với các sản phẩm cốm, bột, viên nén, viên nang cứng, viên nang mềm, cốm, bột. 1.NHẬN GIA CÔNG TPCN TRỌN GÓI THEO TIÊU CHUẨN GMP Hadu là một trong những đơn vị nhận gia công TPCN trọn gói theo tiêu chuẩn GMP. Chúng tôi sở hữu thiết bị tiên tiến cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm. Kết hợp với hơn 100 công thức TPCN được các chuyên gia nghiên cứu và tạo ra đã được chứng nhận về độ an toàn. Chúng tôi tự tin đem đến những sản phẩm có chất lượng tốt nhất, với giá thành phải chăng, phù hợp với mọi khách hàng. VỀ TRANG THIẾT BỊ Tất cả các loại máy móc đều được nhập khẩu từ nước ngoài với khả năng tự động cao, vận hành ổn định và chính xác nhất. Tất cả những dây chuyền gia công TPCN của chúng tôi đều được đầu tư đồng bộ và hoàn toàn khép kín theo tiêu chuẩn GMP. Vì vậy, chúng tôi tự tin trở thành đơn vị sản xuất tin cậy dành cho các đối tác là doanh nghiệp kinh doanh TPCN. VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT Quy trình sản xuất gia công TPCN tại nhà máy Hadu được đánh giá rất cao. Quy trình hoàn toàn khép kín, và đạt tiêu chuẩn khắt khe của Bộ Y Tế. Tất cả các khâu sản xuất đều được kiểm soát một cách chặt chẽ và thao tác bởi những người có kinh nghiệm cùng với đội ngũ công nhân tay nghề cao. 100% sản phẩm phải đảm bảo đạt tiêu chuẩn trước khi được tung ra ngoài thị trường. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể an tâm khi chọn hợp tác với chúng tôi mà không cần phải quá lo lắng về chất lượng của sản phẩm. VỀ NGUỒN NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu hầu hết được Hadu nhập khẩu từ châu Âu, Hàn Quốc… Nguyên liệu đều có nguồn gốc thảo dược, có hóa đơn chứng từ rõ ràng, giấy chứng nhận nghiên cứu COA. Vậy nên mọi yêu cầu của bạn đều được chúng tôi đáp ứng vô cùng hoàn hảo. VỀ ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, nhân viên chuyên nghiệp có tay nghề cao. Không những họ trẻ trung, năng động mà còn đầy nhiệt huyết, sáng tạo trong công việc. Vì thế họ tạo ra những ý tưởng đột phá cùng những bước đi mạnh dạn nhất là trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh. 2.CÁC TIÊU CHUẨN TRONG SẢN XUẤT Có rất nhiều loại TPCN và mỗi loại đều phải đáp ứng được các tiêu chuẩn nhất định. Bởi nó có thể ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe con người. Tất cả các loại TPCN đều phải đáp ứng được theo tiêu chuẩn GMP, trong đó bao gồm: Nhà xưởng và phương tiện chế biến: khu nhà xưởng và các phương tiện phục vụ chế biến sản phẩm phải được lắp đặt, thiết kế theo đúng trình tự dây chuyền công nghệ sản xuất. Nhà xưởng phải phân thành các khu chức năng khác nhau, khu phụ nằm riêng để tránh gây lẫn lộn giữa các thành phẩm, bán thành phẩm, nguyên liệu cũng như gây nhiễm bẩn chéo. Điều kiện vệ sinh: không gian nhà xưởng, các thiết bị dụng cụ phục vụ sản xuất, các phương tiện vật chất phải đảm bảo điều kiện vệ sinh tiêu chuẩn. Hệ thống cấp thoát nước, xử lý nước thải,... phải hoạt động tốt và đáp ứng yêu cầu vệ sinh cơ bản. Quá trình chế biến: phải có những biện pháp cụ thể để kiểm soát chất lượng nguyên liệu, quá trình chế biến, giám sát các hoạt động vệ sinh, xây dựng triển khai biện pháp phòng ngừa nguy cơ nhiễm bẩn. Nhân công lao động: triển khai các chương trình khám sức khỏe định kỳ cho lao động để chủ động phát hiện, hỗ trợ và cách ly lao động mắc bệnh truyền nhiễm. Thường xuyên tổ chức các buổi đào tạo kiến thức chuyên môn, nâng cao tay nghề cho công nhân, đặc biệt là những nhân công tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất. Bảo quản và phân phối sản phẩm: theo tiêu chuẩn GMP, khâu bảo quản, phân phối sản phẩm cũng cần phải tránh các tác nhân lý, hóa, sinh… làm phân hủy, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm. Các tiêu chuẩn gia công TPCN vô cùng cao. Như vậy mới đảm bảo được sức khỏe của chúng ta khi sử dụng sản phẩm. 3.CÁC LOẠI TPCN ĐƯỢC NGƯỜI DÙNG NHIỀU NHẤT TPCN làm đẹp Đại đa số mọi người, đặc biệt là chị em phụ nữ dễ quan tâm đến dòng sản phẩm này. Vì chức năng của nó đáp ứng được nhu cầu của họ. TPCN bổ sung dinh dưỡng Là sản phẩm bổ sung các loại vitamin và khoáng chất, nuôi dưỡng và giúp cho cơ thể khỏe mạnh. Sản phẩm này rất cần thiết với mọi lứa tuổi, giúp cơ thể bổ sung dinh dưỡng hiệu quả. TPCN cải thiện chức năng của cơ thể Là sản phẩm bổ sung và cải thiện khả năng hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Được nhiều bác sĩ khuyên dùng bởi ít tác dụng phụ và ít ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe. 4.QUY TRÌNH GIA CÔNG TPCN TẠI NHÀ MÁY Gia công TPCN số lượng ít hay nhiều không quan trọng, quan trọng là địa chỉ mà khách hàng lựa chọn có thật sự uy tín và đảm bảo hay không. Với Hadu, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm. Quy trình gia công TPCN tại Hadu hoàn toàn được giám sát chặt chẽ để đảm bảo độ chính xác và an toàn cho sản phẩm đến tay khách hàng. Bước 1: Nhận nguyên liệu vào kho. Bước 2: Lấy mẫu kiểm nghiệm nguyên liệu trong kho. Bước 3: Chuyển nguyên liệu đã được kiểm nghiệm đạt yêu cầu vào xưởng để tiến hành gia công. Bước 4: Cân chia mẻ, chuyển và bào chế phù hợp. Bước 5: Hoàn thiện sản phẩm theo từng dạng đã đặt. Bước 6: Ép vỉ hoặc đóng lọ tùy theo quy cách, loại sản phẩm mà khách hàng đăng ký. Bước 7: Đóng gói và hoàn thiện sản phẩm. Bước 8: Lấy mẫu thành phẩm để kiểm nghiệm chất lượng cuối. Bước 9: Nhập kho, lưu hồ sơ, lưu mẫu, và phân phối đến khách hàng. Có thể nói, toàn bộ các công đoạn sản xuất đều được kiểm soát bởi Phòng đảm bảo chất lượng và phòng kiểm nghiệm. Sau các cuộc kiểm tra trên dây chuyền, sản phẩm sẽ được tiếp tục lấy mẫu kiểm nghiệm theo quy định. Yêu cầu đề ra là 100% sản phẩm đều phải đạt chất lượng theo tiêu chuẩn kiểm định. Tất cả các sản phẩm TPCN được gia công tại Hadu đều được lưu mẫu/ lưu hồ sơ theo đúng quy trình của nguyên tắc “Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Đối với Hadu khách hàng yên tâm rằng dù gia công TPCN số lượng ít hay nhiều, sản phẩm đến tay khách hàng vẫn đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối. Chính vì thế mà những năm qua Hadu luôn là địa chỉ gia công TPCN đáng tin cậy của nhiều quý đối tác.
Th 07
Hiện nay lĩnh vực sản xuất, gia công TPCN trên thị trường có rất nhiều dạng bào chế như: viên nang, viên nén, viên hoàn, bột, cốm, siro… Đây là các dạng bào chế TPCN thông dụng nhất hiện nay, dùng để nhai, uống, ngậm. 1.DẠNG VIÊN NÉN Viên nén là dạng thể rắn được điều chế bằng cách nén một hay nhiều loại dược chất có thêm hoặc không thêm các tá dược như dược độn tính, tá dược rã, tá dược dính, tá dược trơn, tá dược bao… hình trụ dẹt, hình tròn hoặc các hình dạng khác. Viên nén được sử dụng rộng rãi do rất nhiều ưu điểm vượt trội. Về mặt sử dụng, với ưu điểm chung của dạng viên nén là đã được chia liều 1 lần tương đối chính xác, thể tích thường gọn nhẹ, ở thể rắn, việc vận chuyển và sử dụng trở nên dễ dàng, rất thuận tiện và đơn giản. Viên nén dễ sử dụng có thể nuốt, nhai, ngậm, pha thành dung dịch hay hỗn dịch để uống… Ngoài ra, trên mặt viên nén có thể có ký tự để nhận biết tên sản phẩm. TPCN dạng viên nén Trong viên nén hoạt chất cũng ổn định hơn, tuổi thọ dài hơn so với dạng lỏng, dạng bột do hạn chế được sự tiếp xúc của hoạt chất với các yếu tố thúc đẩy phản ứng phân hủy như oxy, không khí, nước hoặc ẩm. Viên nén có thể kết hợp nhiều hoạt chất. Viên nén dễ che giấu mùi khó chịu của hoạt chất do bản thân việc nén hoạt chất với các tá dược giúp hạn chế bớt mùi vị khó chịu. Ngoài ra có thể áp dụng nhiều công nghệ tiên tiến giúp bảo vệ hoạt chất như bao chống ẩm, bao tan trong ruột, hoặc các công nghệ kiểm soát giải phóng hoạt chất giúp kéo dài thời gian tác dụng hoặc khu trú tác dụng tại đích. Về nhược điểm: không phải tất cả các dược chất đều điều chế được thành viên nén. Sau khi dập viên do chịu tác dụng của lực nén, và có thể cả tá dược, diện tích tiếp xúc của dược chất với môi trường hòa tan giảm, với hoạt chất khó tan hoặc ít tan, sinh khả dụng của hoạt chất sẽ bị giảm. Trong quá trình bào chế viên nén, tùy vào công nghệ sử dụng, độ ổn định của hoạt chất vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố trong quá trình bào chế như: lực nén, ẩm, nhiệt, tá dược… DẠNG VIÊN NANG Nang là dạng bào chế phân liều gồm 2 phần: vỏ nang và một đơn vị phân liều của hoạt chất đã bào chế dưới dạng thích hợp. Vỏ nang rỗng được gắn liền với thuốc và đưa vào cơ thể cùng thuốc, sau khi giải phóng thuốc, vỏ nang được tiêu hóa trong cơ thể. Hoạt chất có thể được bào chế ở dạng dung dịch, hỗn dịch, bột, cốm, thậm chí là viên nén… Viên nang được chia thành 2 loại: Nang cứng (vỏ nang cứng bao gồm 2 phần thân và nắp lồng khít với nhau) và nang mềm (vỏ nang là một khối thống nhất, mềm dẻo dai). Về mặt sử dụng, dạng nang có ưu điểm là dễ nuốt do hình dạng thuôn, bề mặt vỏ nang bóng, tiện dùng và dễ bảo quản, vận chuyển vì đã được phân liều đóng gói gọn giống như viên nén. Về mặt sản xuất, viên nang dễ áp dụng cho sản xuất lớn, năng suất cao. Tính sinh khả dụng cao do công thức bào chế thường đơn giản ít tá dược và ít kỹ thuật bào chế so với viên nén, vỏ nang thường dễ tan rã để giải phóng dược chất. Tuy nhiên, với các hoạt chất kích ứng đường tiêu hóa thì không nên đóng nang vì sau khi vỏ nang vỡ sẽ giải phóng ồ ạt dẫn đến tập trung nồng độ hoạt chất cao tại nơi giải phóng hoạt chất chất gây kích ứng mạnh tại điểm đó. DẠNG BỘT Dạng bột là dạng bào chế rắn khô tơi, được bào chế từ một hoặc nhiều loại bột (hoạt chất hoặc chiết xuất thảo dược) có kích thước xác định bằng cách trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất, dùng để uống hoặc dùng ngoài. Ưu điểm chính của dạng này là kĩ thuật không quá phức tạp. Dạng rắn nên dễ đóng gói và vận chuyển. Ít tương tác, tương kỵ hơn so với các dạng lỏng nên có thể phối hợp nhiều loại hoạt chất khác nhau trong cùng công thức. Quá trình bào chế không chịu tác động của nhiệt, ẩm, lực nén, tương đối bền, dễ bảo quản, tuổi thọ kéo dài, thích hợp với các hoạt chất dễ bị thủy phân, dễ bị oxy hóa, dễ bị biến chất trong quá trình sản xuất. Sản xuất TPCN dạng bột Ngoài ra, do diện tích tiếp xúc lớn, không chịu các ảnh hưởng của lực nén, và tá dược dính nên dễ hòa tan và giải phóng hoạt chất nên sinh khả dụng cao hơn các loại thuốc rắn khác. Tuy nhiên chính diện tích tiếp xúc lớn nên dễ hút ẩm, do đó bao bì cần có khả năng kháng ẩm tốt, một số hoạt chất nhạy cảm cần đóng trong các loại bao bì hút chân không hạn chế sự tiếp xúc của các hoạt chất với không khí và hơi nước. DẠNG CỐM Dạng cốm là dạng bào chế rắn, thường được bào chế từ bột hoạt chất và tá dược dính để tạo thành hạt nhỏ xốp đường kính 1-2cm. Thuốc cốm là dạng đặc biệt thích hợp với trẻ nhỏ. Dạng cốm có ưu điểm tương tự dạng bột, tuy nhiên kĩ thuật bào chế phức tạp hơn và trong quá trình bào chế các hoạt chất có thể bị tác động bởi các yếu tố như nhiệt và ẩm ở một số giai đoạn nhất định. DẠNG SIRO Dạng siro là dạng dung dịch nước đậm đặc, chứa các dược chất hoặc dịch chiết của dược liệu và các chất thơm. Siro được sử dụng duy nhất bằng đường uống. Sản xuất TPCN dạng siro Siro được chia thành 2 loại là siro đơn và siro thuốc: Siro đơn được hiểu là dung dịch đường trắng tinh khiết (không có dược chất) và nước. Siro đơn có hàm lượng đường rất cao. Vì vậy, siro đơn bảo quản được lâu, có tác dụng dinh dưỡng. Siro thuốc gồm siro đơn, các dược chất và chất phụ.
Th 06
Ngoài sản xuất TPCN, Hadu còn nhận gia công sản xuất Thực Phẩm Bổ Sung. Các sản phẩm được sản xuất tại nhà máy Hadu không chỉ đa dạng về dòng sản phẩm, dạng bào chế mà còn đa dạng về quy cách đóng gói. Trở thành đối tác sản xuất của Hadu Pharma - chắc chắn là một trong những quyết định sáng suốt của doanh nghiệp! 1.HADU SỞ HỮU NHÀ MÁY GIA CÔNG THỰC PHẨM BỔ SUNG CHUẨN GMP Thực phẩm bổ sung được sản xuất tại nhà máy đạt chuẩn Hadu - nơi đầu tư hệ thống dây chuyền máy móc nhập khẩu châu Âu cho phép: Sản xuất được tất cả các dạng bào chế của thực phẩm bổ sung Nhà máy Hadu top những nhà máy đạt chuẩn GMP về sản xuất TPCN Năng suất cao, đáp ứng được nhu cầu sản xuất từ nhỏ đến lớn của khách hàng Thành phẩm chất lượng, chất lượng đồng đều, đáp ứng được đầy đủ tiêu chuẩn của cơ quan chức năng 2.NHÀ MÁY SẢN XUẤT HADU ĐÃ SẢN XUẤT THÀNH CÔNG NHỮNG DÒNG SẢN PHẨM THỰC PHẨM BỔ SUNG NÀO? Gia công TPBS giúp cải thiện sức khỏe Ở bất kì lứa tuổi nào, vấn đề sức khỏe cũng là vấn đề được lưu tâm nhất, đặc biệt là ở độ tuổi trẻ em và người cao tuổi. Gia công TPBVSK tại nhà máy Hadu Hiểu được điều đó, nên những năm qua, những dòng TPBS cải thiện sức khỏe dạng bột, siro là dòng sản phẩm được gia công nhiều nhất tại Hadu trong đó phải kể đến những dòng TPBS dinh dưỡng dạng bột đóng lon, đóng hộp, siro tăng đề kháng. Gia công TPBS chăm sóc sắc đẹp Viên uống nội tiết, viên uống chăm sóc sắc đẹp luôn là những dòng sản phẩm thế mạnh được các chị em phụ nữ ưa chuộng. Với Hadu đưa cái “tâm” trong từng sản phẩm, Hadu chú trọng khi sản xuất TPCN nói chung và TPBS nói riêng đều chú trọng quan tâm tới chất lượng sản phẩm, uy tín thương hiệu, mong muốn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm thực sự hiệu quả, gia tăng sức cạnh tranh cho doanh nghiệp đối tác.
1900 633 486
