Th 02
Nhờ sở hữu hệ thống máy móc, dây chuyền sản xuất hiện đại, Hadu đã sản xuất thành công nhiều dòng sản phẩm tốt cho xương khớp có hiệu quả, tính đột phá cao. Bạn đang muốn tìm một đối tác gia công sản xuất thực phẩm chức năng bảo vệ xương khớp chất lượng, uy tín, hỗ trợ sản xuất trọn gói các sản phẩm có tính đột phá cao? Hãy trở thành đối tác của Hadu. Với vị thế dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm chức năng tại Việt Nam, chúng tôi chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn! Lĩnh vực gia công thực phẩm chức năng bảo vệ xương khớp Hadu luôn trong TOP đầu I.GIA CÔNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẢO VỆ XƯƠNG KHỚP HIỆU QUẢ - CÓ TÍNH ĐỘT PHÁ CAO 1.Công thức đột phá Chất lượng sản phẩm là một trong những yếu tố được Hadu quan tâm hàng đầu. Công thức đột phá, hiệu quả, an toàn chính là nền tảng cơ bản nhất để tạo nên chất lượng sản phẩm. Hiện nay, công ty đang sở hữu đội ngũ chuyên môn dày dặn kinh nghiệm, có hiểu biết sâu rộng về các loại thảo dược, cách phối trộn -> Tạo ra được những dòng sản phẩm thực sự chất lượng. Đặc biệt, Hadu cũng hợp tác nghiên cứu với Viện nghiên cứu hàng đầu Việt Nam để đưa ra những công thức có tính hiệu quả cực cao. Không những thế, công nghệ, xu hướng sản xuất mới nhất cũng không ngừng được Hadu cập nhật để nâng cao chất lượng sản phẩm của mình. Ngân hàng công thức sản phẩm đột phá 2.Dòng sản phẩm đa dạng Công ty đã sản xuất thành công nhiều dòng sản phẩm dành cho xương khớp giúp phòng - chống - hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp. Mỗi dòng sản phẩm lại có nhiều tác dụng riêng biệt như: Dòng sản phẩm giúp phục hồi mật độ xương Sản phẩm xương khớp giúp giảm đau, chống viêm TPCN giúp tăng chức năng đàn hồi, độ dẻo dai của mô sụn, thúc đẩy sản sinh dịch nhầy, tăng khả năng vận động Sản phẩm giúp chống lão hóa xương Gia công thực phẩm chức năng bảo vệ xương khớp dành cho bệnh nhân mắc các bệnh xương khớp mãn tính như thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp, thoái hóa đốt sống, loãng xương, thoát vị đĩa đệm,... Có thể nói, bất cứ dòng sản phẩm bảo vệ xương khớp nào, Hadu cũng đã sản xuất thành công! 3.Gia công TPCN đa dạng loại bào chế Hadu đang sở hữu rất nhiều máy móc, dây chuyền hiện đại, cho phép công ty sản xuất được nhiều dạng bào chế TPCN khác nhau như: Viên nén: đóng lọ, ép vỉ Viên nang cứng: đóng lọ, ép vỉ Cốm - Bột: sữa đóng túi, đóng lon Dung dịch: Dịch uống ép vỉ bẻ, đóng túi, đóng lọ, siro đóng lọ Các sản phẩm viên uống bảo vệ xương khớp hay sữa xương khớp cho người lớn tuổi, giúp trẻ em phát triển chiều cao hiện nay đang là một trong những sản phẩm “HOT” tại Hadu. Dòng sản phẩm thực phẩm bảo vệ xương khớp đa dạng II.DỊCH VỤ GIA CÔNG TPCN BẢO VỆ XƯƠNG KHỚP HÀNG ĐẦU Ngoài sản phẩm chất lượng, Hadu còn cung cấp dịch vụ gia công thực phẩm chức năng hàng đầu: 1.Gia công thực phẩm chức năng bảo vệ xương khớp trọn gói Với mong muốn có thể giúp đối tác tiết kiệm thời gian trong quá trình sản xuất, Hadu đã cung cấp dịch vụ gia công TPCN trọn gói bao gồm: Tư vấn hỗ trợ nghiên cứu công thức Hỗ trợ hoàn thiện giấy tờ, thủ tục pháp lý, hồ sơ Hỗ trợ hoàn thiện thiết kế bao bì sản phẩm Gia công sản xuất Hỗ trợ xây dựng chiến lược truyền thông, Marketing Với dịch vụ gia công trọn gói trên, bạn chỉ cần tập trung vào việc kinh doanh, vấn đề sản xuất đã có Hadu lo! 2.Sản xuất sản phẩm trong thời gian ngắn nhất Hadu hiện đã trang bị đầy đủ máy móc tự động, hiện đại, giúp chúng tôi có thể nâng cao sản lượng, sản xuất được số lượng lớn sản phẩm trong thời gian ngắn nhất. Mặc dù thời gian sản xuất ngắn nhưng yếu tố chất lượng vẫn được công ty đặt lên hàng đầu. 3.Chú trọng hàng đầu đến chữ tín Công ty luôn cam kết thực hiện đúng theo những gì đã ký kết trên hợp đồng về: Chất lượng, Số lượng sản phẩm, Thời gian trả hàng chính xác với thỏa thuận. Chữ tín luôn được công ty chú trọng đặt lên hàng đầu! Với những chia sẻ trên của chúng tôi, còn điều gì khiến bạn băn khoăn, thắc mắc không lựa chọn gia công sản xuất thực phẩm chức năng bảo vệ xương khớp tại Hadu? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ trọn gói, đầy đủ nhất nhé!
Th 02
Não là một cơ quan sử dụng nhiều năng lượng với mức khoảng 20% lượng calo của cơ thể. Vì vậy não cần rất nhiều nhiên liệu tốt để duy trì sự tập trung trong suốt cả ngày. Vì vậy trong những năm gần đây những dòng thực phẩm chức năng bổ não với tác dụng hỗ trợ hoạt huyết, dưỡng não, tăng cường tuần hoàn, từ đó giúp cải thiện, phòng tránh các tình trạng liên quan đến thiếu máu não: rối loạn tiền đình, mất ngủ, đau nửa đầu, tai biến mạch máu não,.. ngày càng được quan tâm nhiều hơn. Trong những năm qua, Hadu đã gia công sản xuất được rất nhiều dòng sản phẩm bổ não có hiệu quả, độ an toàn cao. Hãy cùng tìm hiểu thêm về dịch vụ gia công dòng sản phẩm đặc biệt này của Hadu qua bài viết dưới đây nhé! Sản xuất thực phẩm chức năng bổ não vẫn luôn được quan tâm I.HADU ĐÃ SẢN XUẤT THÀNH CÔNG NHIỀU LOẠI TPCN BỔ NÃO Nhờ việc sở hữu đội ngũ nghiên cứu gồm các giáo sư, tiến sĩ, dược sĩ, chuyên gia đầu ngành hiện nay, Hadu đã sản xuất ra rất nhiều dòng sản phẩm bổ não có giá trị và hiệu quả cao: 1.Thành phần công thức đa dạng Hadu ưu tiên sử dụng những loại thành phần tự nhiên, có tác dụng cao trong việc ngăn ngừa - là chậm quá trình lão hóa não, giúp não hoạt động ổn định như: Ginkgo, vitamin nhóm B,... Chúng sẽ được thay đổi liều lượng, kết hợp với nhau để tạo ra công thức HIỆU QUẢ NHẤT - AN TOÀN NHẤT. Đội ngũ chuyên viên nghiên cứu nhiều kinh nghiệm 2.Thực phẩm chức năng bổ não dành cho nhiều đối tượng Song song với việc đa dạng công thức, Hadu cũng điều chỉnh sản phẩm sao cho phù hợp với từng đối tượng cụ thể: Với những người có tiền sử tai biến: Giúp hoạt huyết, đảm bảo máu luôn được lưu thông. Với những người có triệu chứng liên quan đến tiền đình: Giúp giảm tình trạng hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, ù tai,... Người thiếu máu não: Giúp giảm tình trạng căng thẳng, đau nửa đầu, mất ngủ,... Đối với học sinh, sinh viên: Giúp tăng khả năng tập trung, ghi nhớ, giảm tình trạng đau đầu khi học hành căng thẳng,... Với từng đối tượng, Hadu sẽ thay đổi từ thành phần công thức đến dạng bào chế sao cho sản phẩm có thể “phát huy tối đa tác dụng” trong quá trình sử dụng. 3.Đa dạng loại bào chế Như đã nói ở trên, Hadu sẽ thay đổi loại bào chế sao cho phù hợp với đặc điểm sản phẩm, đối tượng sử dụng. Nhà máy sản xuất Hadu có thể sản xuất được tất cả các dạng bào chế phổ biến nhất của TPCN gồm có: Viên nén: viên nén bao phim, viên ngậm,...và dập viên thành nhiều hình dạng khác nhau Viên nang cứng: với hàng trăm mẫu vỏ nang khác nhau Cốm bột được đóng gói thành dạng hũ hoặc túi Dung dịch được đóng gói thành chai, ép vỉ bẻ hoặc túi uống Hadu hoàn toàn tự tin rằng: chúng tôi là một trong những đơn vị gia công sở hữu khả năng sản xuất VƯỢT TRỘI bậc nhất hiện nay! II.TPCN BỔ NÃO ĐƯỢC SẢN XUẤT TRÊN DÂY CHUYỀN HIỆN ĐẠI CHUẨN GMP 100% máy móc tại Hadu đều được nhập khẩu từ nước ngoài, sở hữu công nghệ hiện đại nhất và đạt chuẩn GMP. Hadu cũng đầu tư máy móc đồng bộ, khép kín, đảm bảo: Sản xuất sản phẩm nhanh Hạn chế tối đa được ảnh hưởng của môi trường đến chất lượng sản phẩm Nhờ vậy, trong suốt chặng đường hoạt động, Hadu đã đáp ứng và làm hài lòng được ngay cả những khách hàng khó tính nhất. Dây chuyền sản xuất hiện đại tự động III.GIA CÔNG NHANH - ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG Chất lượng là yếu tố để sản phẩm, doanh nghiệp có thể tồn tại. Nhưng để cạnh tranh tốt, “chớp” được cơ hội, thời gian lại là yếu tố then chốt. Hiểu rõ vấn đề này, Hadu đang không ngừng hướng tới việc tối ưu hóa thời gian sản xuất. Sản phẩm đến tay khách hàng đảm bảo cả 2 yêu cầu: sản xuất nhanh, chất lượng tốt. Để có thể làm được điều này, Hadu đã chú trọng đến việc: Tập huấn nâng cao trình độ chuyên môn của đội ngũ nghiên cứu -> Rút ngắn thời gian nghiên cứu công thức. Đào tạo chuyên sâu cho đội ngũ sản xuất trực tiếp -> Sử dụng máy móc thành thạo giúp sản xuất nhanh, sản phẩm chất lượng. Đầu tư hệ thống dây chuyền đồng bộ, hiện đại -> Nâng cao năng suất. Tuy nhiên, thời gian nghiên cứu, đánh giá chất lượng sản phẩm, Hadu sẽ KHÔNG RÚT NGẮN. Chất lượng thành phẩm vẫn là yếu tố Hadu đặt lên hàng đầu. IV.HỖ TRỢ ĐỐI TÁC GIA CÔNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BỔ NÃO TRỌN GÓI Ngoài sản xuất, Hadu còn hỗ trợ đối tác đầy đủ các dịch vụ đi kèm khác như: Tư vấn nghiên cứu công thức, thiết kế bao bì, hoàn thiện thủ tục giấy tờ, Marketing. Hy vọng bài viết vừa rồi của Hadu đã giúp bạn hiểu cụ thể hơn về sản xuất gia công thực phẩm chức năng bổ não trọn gói!
Th 01
Tại Hadu, quy trình sản xuất tại tất cả các phân xưởng đều nghiêm ngặt tuân thủ các nguyên tắc GMP-TPCN (Nguyên tắc thực hành tốt sản xuất thực phẩm chức năng), đảm bảo sản phẩm luôn luôn đạt chất lượng tiêu chuẩn khi đến tay người tiêu dùng. Hadu cung cấp dịch vụ sản xuất - gia công các sản phẩm thực phẩm chức năng dạng viên nang theo yêu cầu. Hãy cùng chúng tôi tham khảo quy trình sản xuất viên nang tại nhà máy tuân thủ nghiêm túc quy tắc GMP-TPCN của Hadu. Dây chuyền sản xuất TPCN dạng viên nang Các bước trong quy trình sản xuất thực phẩm chức năng dạng viên nang bao gồm: Bước 1: Nhận nguyên vật liệu vào kho Bước 2: Lấy mẫu kiểm nghiệm nguyên vật liệu Bước 3: Chuyển nguyên vật liệu đã được kiểm nghiệm đạt yêu cầu vào xưởng sản xuất Bước 4: Cân chia mẻ, nguyên liệu pha chế + phun sấy tạo cốm, sau đó bao trộn ngoài phù hợp với dạng bào chế Bước 5: Đóng nang trên máy đóng nang tự động Bước 6: Ép vỉ, đóng lọ tùy theo quy cách sản phẩm đã đăng ký Bước 7: Đóng gói, hoàn thiện sản phẩm Bước 8: Lấy mẫu thành phẩm để kiểm nghiệm Bước 9: Nhập kho/ Lưu hồ sơ/ Lưu mẫu -> Phân phối Tất cả các bước theo quy trình này đều được kiểm soát nghiêm ngặt theo quy chuẩn đã đề ra. Tại bước 2, ngay sau khi nguyên liệu vào kho sẽ được lấy mẫu kiểm nghiệm theo các tiêu chuẩn đã xây dựng và công bố từ trước. Yêu cầu của bước này là 100% lô nguyên vật liệu được kiểm nghiệm. Nếu đạt nguyên vật liệu mới được xuất sang xưởng sản xuất. Nếu không đạt, quy trình sẽ dừng lại ngay. Bởi vậy, để đảm bảo quá trình sản xuất được thông suốt, Hadu đã có các bước lựa chọn và đánh giá nhà cung cấp nguyên vật liệu từ trước để đảm bảo nguyên vật liệu nhập về kho đạt chất lượng, đúng tiêu chuẩn. Đồng thời, Hadu cũng có dịch vụ giới thiệu - tư vấn cho các đối tác về bước lựa chọn nhà cung cấp các nguyên vật liệu này. Các bước 4-5-6-7 được triển khai trên dây chuyền tự động với hệ thống máy móc, trang thiết bị hiện đại bao gồm: 1.MÁY PHUN SẤY VÀ TẠO HẠT TẦNG SÔI Máy phun sấy và tạo hạt tầng sôi được Hadu sử dụng điều khiển bằng màn hình PLC, có nhiều ưu điểm như thời gian sấy ngắn, không xảy ra hiện tượng quá nhiệt cục bộ trong khối cốm/hạt, dễ dàng lấy mẫu kiểm tra theo dõi chất lượng sản phẩm trong khi máy vẫn đang hoạt động, chất lượng hạt cốm đạt tiêu chuẩn cao, hạt đồng đều về kích thước cũng như tỷ trọng. Hệ thống phun dịch tạo hạt cốm được điều chỉnh tốc độ phun dịch bằng bơm nhu động. Các chi tiết khác cũng rất quan trọng của máy phun sấy và tạo hạt tầng sôi là hệ thống khí nén và cấp dịch cho súng phun, hệ thống cấp và thoát khí nóng. Hai đường khí dành cho súng phun với nhiệm vụ hoàn toàn khác nhau, một dòng khí có nhiệm vụ mở súng, đường khí còn lại tạo áp lực để phun tá dược dính vào buồng sấy tạo hạt tầng sôi. Hệ thống ống cấp khí nóng và ống dẫn khí thải ra cho phép không khí được tuần hoàn liên tục đảm bảo cung cấp nhiệt độ ổn định và an toàn trong quá trình thiết bị vận hành, cũng như các thao tác kiểm soát chất lượng chung. 2.MÁY ĐÓNG NANG Bột hoặc cốm sẽ được đóng vào nang cứng nhờ máy đóng nang tự động. Thiết bị vận hành tự động, điều khiển bằng màn hình PLC, điều khiển tự động bằng biến tần. Tự động hoàn thành các công đoạn: Cấp nang rỗng, tách nang, đong hạt cốm, cấp hạt cốm vào nang, khóa nang kèm theo loại bỏ nang hỏng và hoàn thiện bán thành phẩm. Để đưa ra sản phẩm chất lượng, trong suốt quá trình đóng nang, Hadu chú trọng kiểm soát độ đồng đều khối lượng của cốm trong nang cũng như toàn bộ bán thành phẩm sau khi đóng nang. Các vấn đề quan trọng trong quá trình đóng nang là độ đồng đều khối lượng của bán thành phẩm nang, thiết kế và xây dựng công thức quyết định đến chất lượng sản phẩm. Máy đóng nang 3.MÁY ĐÓNG LỌ Một số sản phẩm dạng viên nang sẽ được đóng gói dưới dạng lọ (theo quy cách sản phẩm đã đăng ký) nhờ máy đóng lọ/đếm viên tự động, có khả năng đếm chính xác số lượng viên cấp vào mỗi lọ. Sau khi đếm viên, lọ được chuyển sang máy đóng màng seal cao tần, đảm bảo bán thành phẩm viên được bảo quản tốt, tránh tác động xấu từ môi trường bên ngoài. 4.MÁY ÉP VỈ Một số sản phẩm dạng viên nang khác (theo quy cách sản phẩm đã đăng ký) sẽ được ép vỉ Nhôm - Nhôm (Alu-Alu) hoặc Nhôm - PVC (Alu-PVC) trên máy ép vỉ tự động.Ưu điểm chính của PVC là trong suốt và có khả năng chống thấm khí, ẩm khá tốt, còn nhôm là vật liệu chống thấm khí và ẩm rất tốt, đồng thời nhôm còn dễ dàng bóc tách, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Máy ép vỉ Toàn bộ các công đoạn sản xuất đều được kiểm soát bởi bộ phận IPC trực thuộc phòng Đảm bảo chất lượng và Phòng kiểm nghiệm. Bán thành phẩm phải đảm bảo tiêu chuẩn đã đề ra của công đoạn này mới được chuyển sang công đoạn tiếp theo. Sau các bước kiểm tra, kiểm soát sản xuất trên dây chuyền, sản phẩm thành phẩm sẽ tiếp tục được lấy mẫu kiểm nghiệm theo quy định. Yêu cầu là 100% lô sản phẩm sản xuất ra đạt chất lượng theo tiêu chuẩn quy định. Qua được “cửa ải” này sản phẩm mới được nhập kho trước khi đưa ra phân phối. Tất cả 100% các lô sản xuất tại nhà máy Hadu đều được lưu mẫu/ lưu hồ sơ theo đúng quy trình của Nguyên tắc thực hành tốt sản xuất TPCN-GMP. Hadu luôn không ngừng nghiên cứu, phát triển và sản xuất những sản phẩm chất lượng, hiệu quả, an toàn cho các thương hiệu.
Th 01
Theo PGS.TS Trần Đáng - Chủ tịch hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam (VAFF), đạt chứng nhận Thực hành tốt sản xuất thực phẩm chức năng (TPCN) chính là sự đầu tư tuyệt vời của doanh nghiệp muốn khẳng định mình trên thị trường trong nước và quốc tế. Tuy nhiên không phải doanh nghiệp sản xuất TPCN nào cũng hiểu được điều đó. Bởi vậy, dù VAFF đã ban hành Hướng dẫn Thực hành sản xuất tốt TPCN (GMP-HS) đến nay đã được 6 năm, số cơ sở sản xuất TPCN được cấp chứng nhận GMP-HS mới chỉ đếm trên đầu ngón tay. PGS.TS Trần Đáng - Chủ tịch hiệp hội TPCN Việt Nam (VAFF) Theo PGS.TS Trần Đáng, sau đây là 7 lý do để áp dụng GMP trong sản xuất TPCN: 1.GMP là công cụ để đảm bảo sản xuất TPCN an toàn GMP thực sự là một công cụ có hiệu quả để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), có khả năng ngăn ngừa một cách chủ động nguy cơ ô nhiễm thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, tạo ra các sản phẩm an toàn cho người sử dụng. GMP là quy phạm sản xuất, tức là các biện pháp, thao tác thực hành cần tuân thủ ở từng công đoạn hoặc một phần công đoạn cho từng sản phẩm hoặc nhóm sản phẩm, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm cuối cùng. 2.Đáp ứng xu thế quản lý ATTP trên thế giới Để có thể lấn sang thị trường quốc tế, các doanh nghiệp phải luôn cập nhật các xu hướng mới và không được phép tụt hậu. Xu thế quản lý ATTP đang diễn ra trên phạm vi toàn cầu có các đặc điểm sau: -Chuyển từ kiểm tra thành phẩm sang kiểm soát quá trình: cũng giống như việc kiểm tra sức khỏe tiền hôn nhân và trước khi mang thai, cha mẹ có khỏe mạnh thì mới sinh ra được những đứa con khỏe mạnh, không mắc bệnh di truyền. Sản phẩm TPCN muốn tốt thì phải lựa chọn từ khâu chuẩn hóa nguyên liệu, sản xuất,... -Chuyển từ kiểm tra các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm sang kiểm soát các yếu tố tác động tới chất lượng trong quá trình sản xuất. -Chuyển từ loại bỏ các sản phẩm bị lỗi sang phòng ngừa chủ động và toàn diện các nguy cơ gây ra lỗi. -Chuyển từ kiểm tra độc lập sang công nhận, thừa nhận lẫn nhau. Tiêu chuẩn GMP trong sản xuất TPCN 3.Đáp ứng yêu cầu của tiến trình hòa nhập và đòi hỏi thị trường Các nước gia nhập Tổ chức thương mại thế giới (WTO) cũng như các tổ chức, hiệp định, liên minh quốc tế (ví dụ Hiệp định đối tác xuyên Thái Bình Dương TPP) đều phải chấp nhận sự hài hòa các quy định pháp luật cũng như hài hòa các tiêu chuẩn. Trong luật TPCN và và giáo dục DSHEA 1994 của Mỹ, một trong những ông lớn trong ngành TPCN, nhấn mạnh rằng TPCN phải tuân thủ GMP hiện tại. Luật TPCN của Hàn Quốc cũng quy định: Thiết lập tiêu chuẩn GMP và áp dụng cho sản xuất TPCN. Các nước khác như Canada, Nhật Bản, Trung Quốc, Australia, Thái Lan, Malaysia, khối EU,...đều quy định áp dụng bắt buộc GMP cho sản xuất TPCN, và TPCN muốn nhập khẩu phải có chứng nhận GMP. Điều đó chứng tỏ tuân thủ GMP là yêu cầu của toàn nhân loại. 4.Xuất phát từ thực trạng sản xuất TPCN trong nước Hoạt động sản xuất TPCN ở Việt Nam bùng nổ nhưng mất kiểm soát. Bằng chứng là trong năm 2000 chúng ta mới có 13 cơ sở sản xuất với 63 sản phẩm TPCN, nhưng đến 2013 số cơ sở đã tăng lên 3512 với 6851 sản phẩm TPCN. Vậy mà đến nay Bộ Y Tế vẫn chưa ban hành được một tiêu chuẩn nào về TPCN. Các văn bản chưa đầy đủ và còn nhiều khiếm khuyết. PGS.TS Trần Đáng lấy ví dụ: -Quy định về điều kiện sản xuất, kinh doanh TPCN ghi trong Điều 14, Thông tư 43/2014/TT-BYT ngày 24/11/2014 Quy định về Quản lý TPCN có viết: “Thực hiện theo quy định tại Điều 3 Thông tư số 16/2012/TT-BYT của Bộ Trưởng Bộ Y Tế.” -Điều 3, Thông tư 16/2012/TT-BYT ngày 22/10/2012 lại ghi: “Đối với cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, và người trực tiếp sản xuất TPCN, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm phải tuân thủ theo các yêu cầu quy định tại các điều 1,2,3 Thông tư số 15/2022/TT-BYT ngày 12/9/2022 của Bộ Y Tế.” -Điều 1,2,3 Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 của Bộ Y Tế là: “Điều kiện chung đảm bảo ATTP đối với cơ sở sản xuất TPCN, trong đó có: +Điều 1: Yêu cầu đối với cơ sở +Điều 2: Yêu cầu đối với trang thiết bị, dụng cụ +Điều 3: Yêu cầu đối với người trực tiếp sản xuất” PGS.TS Trần Đáng cho rằng đây là những yêu cầu rất chung chung cho thực phẩm thường như cơ sở sản xuất nước đóng chai, cơ sở làm bánh trung thu, cơ sở làm thức ăn đường phố, cơ sở chế biến thịt lợn,...với các yêu cầu rất đơn giản từ nhà xưởng, trang thiết bị dụng cụ cho đến con người. Liệu rằng với những điều kiện như vậy có thể sản xuất ra các sản phẩm an toàn, hiệu quả? Thêm vào đó, nguy cơ mất an toàn về sản xuất TPCN trong nước đang bộc lộ rất trầm trọng: thiếu quy định phù hợp về nguồn nguyên liệu (GAP), điều kiện để sản phẩm được lưu hành, quy định về thành phần được phép sử dụng/ thành phần cấm, cũng như quy định đánh giá chất lượng, tính an toàn, tính hiệu quả,...Thực trạng này cho thấy GMP là cần thiết và thực sự cấp bách lúc này. 5.GMP không chỉ để đảm bảo sản xuất ra TPCN chất lượng GMP còn là công cụ để: -Sàng lọc, loại bỏ các cơ sở sản xuất TPCN không đủ điều kiện -Giảm thiểu hàng giả, hàng lậu, hàng kém chất lượng -Xây dựng ngành TPCN tại Việt Nam thành một ngành kinh tế - y tế, phát triển bền vững, lành mạnh vì sức khỏe người tiêu dùng 6.Đem lại lợi ích cho cả doanh nghiệp, người tiêu dùng, ngành công nghiệp thực phẩm và cả chính phủ Ấp dụng GMP TPCN sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho doanh nghiệp, trong đó lợi ích lớn nhất là khẳng định chất lượng và tạo dựng niềm tin, thương hiệu trong lòng người tiêu dùng. Đó là cơ sở để đưa TPCN thương hiệu Việt vươn tầm thế giới. Khi đó người tiêu dùng không chỉ được sử dụng sản phẩm an toàn, chất lượng mà còn tăng nhận thức về vệ sinh cơ bản, thêm tin tưởng vào hàng Việt Nam và cải thiện chất lượng cuộc sống. Đối với ngành công nghiệp thực phẩm, áp dụng GMP TPCN giúp tăng số lượng người tiêu dùng, tăng độ tin cậy của Chính phủ, đảm bảo giá cả, tăng khả năng cạnh tranh và tiếp thị, giảm chi phí cho sản phẩm hỏng và thu hồi, cải tiến quá trình sản xuất và môi trường, cải tiến năng lực quản lý đảm bảo ATTP và tăng cơ hội kinh doanh, hội nhập. Đối với Chính Phủ, áp dụng GMP TPCN giúp cải thiện sức khỏe cộng đồng, nâng cao hiệu quả và kiểm soát ATTP, giảm chi phí cho sức khỏe cộng đồng, tạo điều kiện cho phát triển thương mại của đất nước, và tăng lòng tin của người dân vào việc cung cấp thực phẩm cũng như góp phần nâng cao vị thế của Việt Nam trên thị trường khu vực và thế giới. 7.Cần tuân thủ GMP để kiểm soát các yếu tố liên quan đến chất lượng ATTP GMP TPCN là quy phạm sản xuất, là biện pháp, thao tác thực hành cần tuân thủ để kiểm soát tất cả các yếu tố liên quan đến chất lượng vệ sinh ATTP của sản phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng. Với đặc điểm công nghệ và quy trình sản xuất TPCN không thể chỉ kiểm soát các điểm trọng yếu như kiểm soát sản xuất các thực phẩm thường mà là kiểm soát toàn bộ quá trình sản xuất. Và nếu các cơ sở sản xuất TPCN không chú ý thì sau ngày 1/7/2019 sẽ có hơn 3.000 cơ sở phải đóng cửa vì không đạt chuẩn GMP. Hy vọng bài viết vừa rồi của Hadu đã cho bạn một nhìn nhận khách quan hơn về tiêu chí GMP trong sản xuất TPCN. Đừng quên theo dõi Website Hadu để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích mới nhất nhé!
1900 633 486
