Th 09
Trong đời sống hằng ngày, thực phẩm là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải thực phẩm nào tốt cũng có thể tiêu thụ bao nhiêu cũng được. Dưới đây là 18 loại thực phẩm cảnh báo bạn không nên ăn quá nhiều. 1.CÁ NGỪ Cá ngừ cũng là nguồn cung cấp protein nạc, giàu vitamin B12 và omega 3. Ăn cá ngừ rất tốt cho tim mạch và tăng cường sức khỏe của mắt, hệ thống miễn dịch và giảm huyết áp. Tuy nhiên cá hồi, cá ngừ và các loại cá khác có chứa thủy ngân, khiến nó trở thành 1 loại thực phẩm nguy hiểm khi tiêu thụ với số lượng lớn và thường xuyên. Bạn có thể sẽ bị ngộ độc do thủy ngân, biểu hiện ở việc giảm trí nhớ, hoặc thị lực, run và tê. 2.CÁ HỒI Cá hồi là một nguồn cung cấp protein nạc và chất béo omega 3 rất tốt để giảm viêm. Một phần cá hồi nặng 85g cung cấp gần 30% nhu cầu protein hằng ngày của một người trưởng thành. Mặc dù cá hồi là lựa chọn hàng đầu của nhiều người quan tâm đến sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều omega 3 có thể tác động tiêu cực đến số lượng tiểu cầu trong máu của bạn và thậm chí có thể làm loãng máu. Ngoài ra các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, ăn quá nhiều cá, bao gồm cả cá hồi, có thể làm tăng nồng độ thủy ngân trong máu. Trái ngược với cá hồi hoang dã, cá hồi nuôi được phát hiện lượng chất béo và calo cao gần gấp đôi, khi tiêu thụ nhiều có thể gây nên bệnh béo phì. 3.QUẾ Quế được coi là một siêu thực phẩm do hàm lượng chất chống oxy hóa cao và nhiều dược tính. Quế có khả năng làm giảm lượng đường trong máu, giảm viêm và ngăn ngừa bệnh tim. Tuy vậy ăn quá nhiều quế sẽ có hại cho sức khỏe, do quế chứa coumarin. Coumarin đặc biệt nguy hiểm với những người có vấn đề gan và có thể gây tổn thương gan khi hấp thụ quá nhiều. 4.BÔNG CẢI XANH Bông cải xanh giàu chất xơ, protein, vitamin C, kali và khoáng chất khác. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều bông cải xanh và các loại rau họ cải khác có thể gây kích ứng ruột hoặc khiến bạn bị đầy hơi. Việc ăn quá nhiều bông cải xanh có tác động tiêu cực đến những người đang dùng thuốc điều trị bệnh tim và loãng máu do hàm lượng vitamin K cao. 5.QUẢ BƠ Một khẩu phần bơ cung cấp ¼ nhu cầu vitamin K của người trưởng thành, ⅕ nhu cầu folate, và 1/10 nhu cầu vitamin E hằng ngày của chúng ta. Bơ cũng giàu omega 3 và chất xơ, nhưng ăn quá nhiều bơ cũng có thể dẫn đến viêm, đầy hơi, khó tiêu ở dạ dày. Mặt khác, bơ không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có lượng calo cao. Vì vậy ăn quá nhiều bơ sẽ dẫn đến tăng cân. Nếu bạn muốn thêm bơ vào chế độ ăn hằng ngày của mình, các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên ăn 50g bơ hoặc một nửa quả. 6.QUẢ DỨA Dứa là một loại trái cây miền nhiệt đới chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất vừa có tác dụng tốt để chữa bệnh và làm đẹp: tăng sức đề kháng, tăng quá trình phát triển xương, sụn, răng, lợi, chữa táo bón, kích thích tiêu hóa… Tuy nhiên nếu không sử dụng dứa một cách khoa học, hợp lý và đúng lượng cần thiết hằng ngày, dứa cũng sẽ là loại thực phẩm gây nguy hiểm đến sức khỏe của bạn. Dứa chứa một loại enzyme phân hủy protein rất mạnh, giúp cho cơ thể tiêu hóa chất đạm, nhiều hơn là tiêu mỡ. Tuy dứa có nhiều tác dụng, nhưng ăn dứa trước bữa cơm lại bị rát lưỡi và đôi khi dẫn đến dị ứng cấp tốc. 7.TRÀ XANH Trà xanh đã được coi là một trong những đồ uống lành mạnh nhất trên thế giới do hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Các chất chống oxy hóa trong trà xanh đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim, đốt cháy chất béo và cải thiện chức năng não. Mặc dù trà xanh có vô số lợi ích, nhưng nếu uống quá nhiều trà xanh có thể gây ra các tác dụng phụ tiêu cực, đặc biệt là do hàm lượng cafein cao. Ảnh hưởng của việc tiêu thụ quá nhiều cafein bao gồm mất ngủ, đau đầu, đánh trống ngực và ợ chua. Đối với những người có khả năng dung nạp thấp với các sản phẩm có chứa cafein, trà xanh cũng có thể gây ra tình trạng ợ chua và khó tiêu. 8.GAN LỢN Trong cuộc sống hằng ngày, nhiều người rất thích ăn gan lợn vì gan lợn là thực phẩm giàu vitamin A và chất sắt. Tuy nhiên, gan cũng là nơi tập trung các chất cặn bã gây hại sức khỏe. Các ký sinh trùng như sán lá cũng thường trú ngụ ở bộ phận này. Ngoài ra, ở những con lợn bị bệnh, gan sẽ chứa nhiều virus và độc tố gây bệnh. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, tuyệt đối không được ăn quá nhiều vì hàm lượng cholesterol trong gan lợn rất cao, có thể gây các bệnh như xơ vữa động mạch, và làm bệnh tim nặng hơn, đặc biệt ở những người mắc bệnh cao huyết áp hoặc mạch vành nên hạn chế ăn gan lợn, không ăn gan lợn cùng vitamin C (gan xào giá đỗ), vì trong giá đỗ có chứa rất nhiều vitamin C, khi xào chung hai loại thực phẩm này, vitamin C trong giá đỗ sẽ bị oxy hóa hết và món ăn sẽ không còn chất dinh dưỡng. 9.TỎI Mặc dù tỏi có khá nhiều công dụng với sức khỏe nhưng cũng phải chú ý vì tỏi tươi có khả năng giết tinh trùng. Những người trong độ tuổi sinh đẻ nếu ăn quá nhiều tỏi sẽ có tác động tiêu cực đến khả năng sinh sản. 10.CÀ RỐT Lượng beta carotene trong cà rốt được chứng minh có khả năng phòng ngừa các căn bệnh ung thư, đặc biệt khi vào cơ thể nó chuyển hóa thành vitamin A, B, E và các khoáng chất như canxi, magie,mangan, sắt, đồng… là những chất mà cơ thể không thể thiếu. Tuy nhiên tiêu thụ quá nhiều cà rốt, cơ thể hấp thụ nhiều beta carotene, làn da có nguy cơ chuyển qua màu vàng. Hiện tượng này thường xảy ra phổ biến ở trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ và kể cả những người nghiện cà rốt. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ ăn quá nhiều cà rốt, dung nạp vào cơ thể một lượng lớn carotenoid có thể gây vô kinh và ức chế sự rụng trứng, giảm chức năng rụng trứng bình thường. Vì vậy phụ nữ muốn mang thai không nên ăn cà rốt.
Th 09
Vitamin C hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng khả năng sản xuất collagen tự nhiên, giúp chống oxy hóa và hạn chế tác hại của gốc tự do. Vậy bạn đã biết cách uống vitamin C tại nhà để phát huy hiệu quả chưa? Hãy cùng Hadu theo dõi qua bài viết dưới đây nhé! 1.DÙNG VITAMIN C CÓ TÁC DỤNG GÌ? Vitamin C (axit ascorbic) là chìa khóa cho chức năng hệ miễn dịch khỏe mạnh. Đây cũng là lý do tại sao hiện nay vitamin C ngày càng được sử dụng rộng rãi như một biện pháp tự nhiên chống lại cảm lạnh thông thường. Tuy nhiên, vitamin C cũng rất quan trọng trong việc: chống lại tác hại của gốc tự do (có liên quan đến bệnh lý mãn tính và và ung thư) và cải thiện sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác (như sắt, vitamin D và vitamin E). Bên cạnh đó, vitamin C cũng là chìa khóa để sản xuất collagen, chất cần thiết cho sức khỏe mô liên kết và chữa lành vết thương. Vitamin C cũng mang lại lợi ích cho tim mạch, hỗ trợ huyết áp và sức khỏe động mạch khỏe mạnh, đồng thời tăng lưu lượng máu đến não. Lượng vitamin C cao cũng có liên quan đến làn da trẻ trung hơn và cải thiện sức khỏe xương ở những người lớn tuổi. Mặt khác, lượng tiêu thụ thấp lại có liên quan đến mật độ khoáng xương thấp và thậm chí là nguy cơ béo phì. 2.GỢI Ý SỬ DỤNG VITAMIN C CÓ LÀN DA KHỎE ĐẸP *)Chọn loại vitamin C phù hợp Trên thị trường có nhiều loại vitamin C khác nhau, vì vậy hãy chọn loại phù hợp với da của bạn. Nếu bạn có da nhạy cảm hãy chọn loại vitamin C nhẹ nhàng như magnesium ascorbyl phosphate. *)Sử dụng sản phẩm chứa vitamin C hằng ngày Để có được lợi ích tối đa từ vitamin C, hãy sử dụng sản phẩm chứa vitamin C hằng ngày. Bạn có thể chọn serum, kem dưỡng hoặc toner chứa vitamin C để dùng lên da mỗi ngày. Hãy đảm bảo rằng sản phẩm có thành phần vitamin C ổn định và nồng độ phù hợp. *)Áp dụng vitamin C đúng cách Khi sử dụng sản phẩm chứa vitamin C, hãy áp dụng lên da sau khi đã làm sạch da và dùng toner. Massage nhẹ nhàng để vitamin C thẩm thấu vào da. Nếu bạn sử dụng serum, hãy chờ serum khô hoàn toàn trước khi tiếp tục bước chăm sóc tiếp theo. *)Kết hợp vitamin C với SPF Vitamin C có thể giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia tử ngoại, nhưng không thể thay thế hoàn toàn chức năng của kem chống nắng. Hãy kết hợp sử dụng vitamin C với kem chống nắng để bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. *)Sử dụng vitamin C vào buổi sáng Vitamin C có thể giúp bảo vệ da khỏi tổn thương từ môi trường và tác động của tia tử ngoại. Hãy sử dụng sản phẩm chứa vitamin C vào buổi sáng để bảo vệ da suốt cả ngày. *)Kiên nhẫn và kiên trì Khi sử dụng vitamin C chăm sóc da, hãy nhớ rằng hiệu quả không thể thấy ngay lập tức. Hãy kiên nhẫn và kiên trì sử dụng sản phẩm chứa vitamin C hằng ngày để đạt được kết quả tốt nhất.
Th 09
Uống sữa giúp cải thiện sức khỏe xương, tim mạch, giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2 và duy trì cân nặng hợp lý. Tuy nhiên, kết hợp sữa với một số thực phẩm không đúng cách sẽ dẫn đến đau bụng, đầy hơi, mệt mỏi và khó chịu. 1.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI TRÀ Sữa giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên khi kết hợp với trà không tốt cho sức khỏe. Trà rất giàu hợp chất chống oxy hóa và vitamin giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Dù vậy, bạn không nên kết hợp trà với sữa. Một nghiên cứu chỉ ra, các casein, protein được tìm thấy trong sữa, tạo thành phức hợp catechins, flavonoid trong trà làm mất tác dụng vốn có của trà. 2.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI TRÁI CÂY CÓ MÚI Sữa và trái cây họ cam quýt cũng không được sử dụng cùng nhau. Bổ sung trái cây họ cam quýt và sữa cùng nhau sẽ khiến bạn gặp phải một số vấn đề như nôn mửa hoặc đau dạ dày. Do đó, bạn chỉ nên uống sữa sau ít nhất 2 giờ khi ăn loại trái cây này. 3.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI SOCOLA Sữa socola được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, nhưng kết hợp sữa với socola có thể gây tiêu chảy, chậm phát triển ở trẻ nhỏ và táo bón. Sữa giàu protein và canxi, trong khi socola chứa axit oxalic. Vì vậy khi kết hợp 2 loại thực phẩm này lại với nhau dẫn đến sự hình thành của canxi oxalat không hòa tan, từ đó ảnh hưởng rất nhiều đến sự hấp thu canxi, gây khô tóc, tiêu chảy và thậm chí là tăng trưởng chậm. 4.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI ĐƯỜNG THỐT NỐT Một số người hay thêm đường thốt nốt vào sữa thay vì đường, nhưng theo các chuyên gia, đường thốt nốt với sữa được cho là có hại cho dạ dày. Và đau dạ dày có thể xuất phát từ nguyên nhân này. 5.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI DƯA Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng, và dưa có đặc tính lợi tiểu nên dẫn đến xung đột các chức năng. Khi uống sữa cùng với dưa, acid dạ dày cần thiết để tiêu hóa dưa làm cho sữa đông lại, gây ra các vấn đề về dạ dày. 6.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI CHUỐI Chuối là loại quả nhiều người yêu thích vì giàu vitamin B6 và các loại chất xơ tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, khi bụng đói mà kết hợp chuối với sữa sẽ gây các phản ứng không tốt như tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Một số trường hợp còn gây nên cảm lạnh, nghẹt mũi. 7.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI CAM Không nên ăn cam ngay sau khi uống sữa, nếu bạn muốn ăn thì hãy đợi sau đó ít nhất 1 giờ. Vì các protein trong sữa gặp axit trong cam sẽ xảy ra quá trình kết tủa, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ sữa. Ngoài cam, bạn cũng không nên ăn các thực phẩm khác có tính axit sau khi uống sữa. 8.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI ĐƯỜNG Khi uống sữa bạn không nên cho thêm đường, đặc biệt là với sữa nóng. Đường khi kết hợp với sữa sẽ dễ gây phản ứng giữa lysine và fructose, tạo ra chất độc hại cho cơ thể. Vì vậy không nên thêm đường vào sữa tươi khi đun sôi. 9.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI THUỐC Nhiều người có thói quen uống thuốc với sữa thay vì nước lọc, mà không biết điều này có thể ảnh hưởng đáng kể sự hấp thụ của thuốc trong cơ thể người. Sữa dễ dàng tạo một màng mỏng ôm bề mặt của thuốc. Do đó, canxi, magie và các chất khoáng khác trong sữa sẽ có phản ứng hóa học với thuốc. Từ đó tạo nên chất không hòa tan trong nước và làm ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc. 10.KHÔNG NÊN KẾT HỢP SỮA VỚI TRỨNG, THỊT, HẢI SẢN Sữa và hải sản là hai loại thực phẩm kỵ nhau. Dùng chung hai thực phẩm này sẽ gây rối loạn tiêu hóa dễ bị tiêu chảy. Ngoài ra, trong sữa và hải sản có chứa nhiều canxi nhưng nếu bạn dùng chung một lúc hai loại canxi khó hấp thụ sẽ gây sỏi thận cho bạn. Bạn cũng cần tránh ăn cá và tất cả các loại thịt với sữa vì có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa. Sữa có chứa rất nhiều protein động vật, do vậy nó không nên kết hợp với các loại protein khác, đặc biệt là protein từ trứng, thịt và cá.
Th 09
Một chút đường vào buổi sáng có thể giúp kích thích các tế bào thần kinh, làm tinh thần của bạn trở nên phấn chấn hơn. Nhưng lượng đường cung cấp vào cơ thể chỉ cần lao lên một chút cũng có thể gây ra những hậu quả đáng tiếc đối với sức khỏe. 1.TĂNG CÂN MẤT KIỂM SOÁT Thói quen ăn nhiều đường sẽ khiến bạn tăng cân, nhưng đáng buồn là bạn sẽ chẳng thể tăng phần cơ mà sẽ tăng lượng mỡ có hại mà thôi. Nhiều nghiên cứu đã xác định có mối quan hệ rõ ràng giữa nước ngọt có gas và bệnh béo phì. Các loại nước ngọt có gas chẳng những không mang lại giá trị dinh dưỡng nào mà còn khiến bạn tăng cân và tăng nguy cơ béo phì nữa. Có thể bạn cần đường nhưng nếu bạn ăn quá nhiều đường, cơ thể sẽ chuyển đường đó thành axit béo không có lợi cho cơ thể. Thay vào đó, đường chỉ làm tăng mỡ ở đùi, cánh tay, và hông của bạn. 2.NGUYÊN NHÂN CỦA NHIỀU VẤN ĐỀ VỀ GAN Đường được tạo thành từ fructose và glucose, được chuyển hóa trong gan thành lipid. Do đó, quá nhiều đường có nghĩa là gan phải làm việc quá sức và sản xuất lipid thừa, điều này sẽ ảnh hưởng đến chức năng gan. Ngoài ra, ăn nhiều đường có thể làm tăng insulin trong cơ thể và dẫn đến sự tích tụ chất béo trong tế bào gan. Trên thực tế, nó có thể làm tăng nguy cơ bị bệnh gan, một số triệu chứng thông thường như mệt mỏi, buồn nôn và vàng da. 3.TĂNG NGUY CƠ MẮC BỆNH TIM MẠCH Chế độ ăn nhiều đường làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm bệnh tim - nguyên nhân của ⅓ tổng số ca tử vong trên toàn cầu mỗi năm. Tiêu thụ nhiều đường gây béo phì, tăng nguy cơ gặp các tình trạng viêm, nhiễm trùng và gia tăng lượng chất béo trung tính. Các yếu tố này gây ra các vấn đề về tim (xơ vữa động mạch, tăng huyết áp…). 4.RĂNG BẠN DỄ BỊ SÂU Một trong những tác hại của việc ăn quá nhiều đường chính là nó sẽ khiến sức khỏe răng miệng của bạn trở nên tồi tệ hơn. Bạn càng uống nhiều nước ngọt có gas, ăn nhiều kẹo, càng cho nhiều đường vào trà thì răng bạn càng sâu nhanh hơn. Nếu không muốn bị đau hay sâu răng, hãy cố gắng cắt giảm lượng đường trong thành phần thức ăn của mình càng sớm càng tốt. 5.THÚC ĐẨY QUÁ TRÌNH LÃO HÓA Một phần lượng đường bạn hấp thụ sau khi vào trong máu cũng trở thành protein. Những phân tử protein mới này góp phần làm mất đi tính đàn hồi của các mô, dẫn đến lão hóa da và các bộ phận khác. Càng nhiều lượng đường lưu thông trong máu thì càng đẩy nhanh tiến trình lão hóa. 6.ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỨC KHỎE NÃO Quá nhiều đường làm suy giảm chức năng nhận thức, giảm protein trong cơ thể làm bạn mắc chứng hay quên. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Sinh học, chế độ ăn uống có lượng đường cao có thể ảnh hưởng đến trí nhớ và học tập bằng cách làm chậm lại bộ não của bạn. 7.NÂNG CAO BỆNH TIỂU ĐƯỜNG TUÝP 2 Quá nhiều đường dẫn tới tăng insulin trong máu của bạn, là nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2 - căn bệnh của khoảng 300 triệu người trên thế giới.
1900 633 486
